Một ngô là gì? Vai trò của các loại ngũ cốc trong đời sống con người

Ngô là một phần quan trọng của chế độ ăn uống của con người. Ngũ cốc này làm cho bột, được dùng cho bánh mì nướng, nem và các sản phẩm khác. Bài báo giải thích rằng ngô là, những gì loại của nó đang có. Bên cạnh đó, chúng tôi sẽ cố gắng trả lời câu hỏi: tại sao ngô đã đóng một vai trò quan trọng như vậy đối với nhiều lứa tuổi?

Các thời cổ đại

Trong những ngày khi tổ tiên và con người của chúng ta không thực sự trông giống như họ đang chủ yếu dẫn đầu một cuộc sống du canh du cư, không kéo dài lâu ở một nơi. Và nó không phải là vô ích. Darwin cụm từ "phong trào - đây là cuộc sống" là hoàn toàn đúng. Để có được thực phẩm, họ phải cho thấy gia tăng hoạt động, liên tục trên Lookout. Ban đầu, giống như động vật hoang dã, đó là một đồng cỏ, hoa trái của một số nhà máy hoặc phần còn lại của bữa tiệc của những kẻ săn mồi.

Với việc thông qua thời gian và sự tiến hóa của con người sớm được tham gia vào săn bắn và câu cá, như một số rễ và trái cây không thể ăn. Bên cạnh đó bộ não, mà đã tăng lên, đòi hỏi rất nhiều calo và protein. Mãi về sau, người ta dần dần chuyển sang canh tác tự cung tự cấp. Họ bắt đầu thuần hóa và nuôi động vật, cố gắng phát triển các loại cây trồng đầu tiên. Nhưng có lẽ là cây trồng quan trọng nhất, mà vẫn là quan trọng nhất, và cho đến ngày nay, là ngũ cốc. Trong bài viết này chúng ta sẽ thấy chính xác những gì ngô và lý do tại sao chúng được gọi là nhiều nhà máy ngũ cốc.

gốc

Để bắt đầu để phân tích nguồn gốc và thuật ngữ. Từ "ngô", bởi giả định của một số nhà khoa học, Slavonic từ Common này có nguồn gốc chung với Geits Đức cũ - "bánh mì" Nhưng Dahl, nó có nguồn gốc từ "báo chí", có nghĩa là để thu thập lúa mì để xử lý. Vì vậy, ngô là gì? Câu trả lời rất đơn giản.

Ngô - một tên chung của các loại ngũ cốc, mà là phổ biến nhất trong một khu vực cụ thể. Ví dụ, ở miền bắc Nga được gọi là lúa mạch, và ở Ukraine - lúa mì và lúa mạch đen. nên thường được gọi, nói chung, bất kỳ nhà máy ngũ cốc được trồng đặc biệt cho bộ sưu tập tiếp theo và việc sử dụng chúng trong thực phẩm. Ví dụ, yến mạch - cũng là ngô. Như chúng ta thấy, khái niệm này nhiều giá trị. Để hiểu được những gì mà ngô, tôi muốn lưu ý những điều sau: với từ này kết nối nhiều câu nói dân gian, tục ngữ và truyền thuyết. Đây chỉ trực tiếp đến giá trị cao của ngũ cốc, mà họ có đối với người dân trong thời cổ đại. Nhưng tại sao?

Vai trò chính của

Ngũ cốc đã và vẫn là rất quan trọng trong mọi lúc. Nguyên nhân chủ yếu - Giá trị dinh dưỡng của họ. Ví dụ, ngoài lúa mì chất lượng cao chứa nhiều carbohydrate protein, vì vậy trong thời cổ đại sản xuất bánh trả tiền nhiều sự chú ý. Và đôi khi họ chỉ cần ăn. Thậm chí ngày nay, bánh mì - đó là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của người dân. Một lý do khác - một thực tế là các loại ngũ cốc không làm cạn kiệt đất càng nhiều càng tốt các nền văn hóa khác. Ví dụ, hoa hướng dương. Và họ gieo lĩnh vực có thể một lần nữa và một lần nữa.

Ngoài các loại ngũ cốc, được ăn người ta cũng phát triển thức ăn gia súc. Ví dụ, yến mạch, mà tại mọi thời điểm được coi là một yếu tố quan trọng trong chế độ ăn của ngựa. Và những người đã không ngần ngại sử dụng nó cho thực phẩm. Bột yến mạch được coi là sản phẩm rất hữu ích và chế độ ăn uống. Đó là khuyến cáo để sử dụng cho những người bị bệnh về đường tiêu hóa. Vì vậy, bây giờ chúng tôi biết những gì mattered ngô.

thức ăn

Theo giả thuyết của các nhà khoa học, tổ tiên của chúng tôi bắt đầu ăn cỏ để nuôi vài trăm ngàn năm trước dưới dạng cháo. Hạt được ngâm và hấp trong lửa, để họ trở nên mềm hơn. Rồi một bắt đầu để sản xuất bột. Với mục đích này một cối xay - vòng tròn đá bằng phẳng, giữa được lấp đầy với ngũ cốc và mặt đất, và ra khỏi bột đã nướng bánh mì và một loạt các loại bánh.

Và ở giữa thế kỷ XVII nó bắt đầu sản xuất và pasta, mà bây giờ là bữa ăn rất phổ biến và món ăn bên này sang sản phẩm khác trên thế giới. Vì vậy, chúng ta hiểu cách giải thích từ "ngô". Và chúng tôi cũng biết ý nghĩa của nó và những gì một vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp trên khắp thế giới.