MOS. nhà hàng ẩm thực Scandinavian tại Moscow.

Trong vài năm trở lại đây, ẩm thực quốc gia và nấu món ăn ngon lành đã được trao nhiều sự chú ý. Trên truyền hình, trên các chương trình nấu ăn Internet có nhiều. Nấu ăn không chỉ ngon, nhưng món ăn hữu ích và thẩm mỹ, đã trở nên rất thời trang trong thế kỷ XXI. Nó đang trở thành món ăn Bắc Âu ngày càng phổ biến tại Moscow.

Có gì để ăn ở các nước Bắc Âu?

ẩm thực Scandinavia bao gồm ẩm thực truyền thống của một số nước Bắc Âu (Đan Mạch, Phần Lan, Estonia, Thụy Điển, Na Uy, Iceland và những người khác). Trong các nước thuộc chế độ ăn uống thực phẩm Bắc thành phần khác nhau được sử dụng: tất cả các loại cá, trò chơi, rễ, hoa quả, các loại hạt, rau thơm. bánh ngọt rất phổ biến với việc bổ sung ngũ cốc nguyên hạt, nó là hương vị tốt và hữu ích.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng axit béo ngày nay nên phổ biến omega-3 với số lượng lớn chứa không chỉ trong một số hải sản, mà còn trong các loại quả mọng. Và sau đó, và tích cực hơn được sử dụng để nấu ăn ở các nước Bắc Âu.

Bây giờ nếm những món ăn ngon của miền Bắc có thể ở Moscow. Ví dụ, trong dạ dày MOS. Nhà hàng mở trên đường phố Trubetskoy ngày cuối cùng của tháng 7 năm 2015.

MOS - nhà hàng Trubetskaya 10

Nhà hàng là một cấp hai, sẵn sàng chấp nhận 80 khách cùng một lúc. Các đồ nội thất hiện đại, thoải mái. Bàn là rất gần gũi với nhau, vì vậy đối với những người thích sự riêng tư, có thể không có rất thoải mái.

Trái tim của mức độ 1 là nhà bếp, nó mở cửa cho con mắt của du khách. Mọi người có thể nhìn thấy các thiết bị kỹ thuật tuyệt vời của nơi này. Một giám sát quá trình chuẩn bị các món ăn ra lệnh là đôi khi tốt hơn so với bất kỳ chương trình truyền hình.

không gian bếp được tách ra khỏi hội trường bởi một thanh cao. Đằng sau nó có thể chứa được 8 người cho nếm món ăn sáng tạo của các tổ chức đầu bếp. Khu vực này được gọi là Bảng của đầu bếp.

Tăng lên đến tầng 2 gặp một con cú đen khổng lồ vẽ trên tường. Ông dường như đang bay từ phía bắc để ăn một cái gì đó ngon. Ở cấp độ này đó cũng là một nhà bếp mở, nhưng đằng sau kính.

Món ăn, trong đó thực phẩm được phục vụ, chỉ cần duy nhất - như thể làm bằng đá cẩm thạch hoặc đá granit. Nó là đơn giản, đẹp và trông rất tốn kém. Từ những món ăn đã hài lòng bất cứ ai. Màu sắc phù hợp với phong cách của Bắc Âu: màu xám với các bản vá lỗi màu đen và trắng kipelno.

Tại sao MOS?

Tên của nhà hàng đã đưa nó cho các đầu bếp và đồng sở hữu - Estonian Korobyak Andrew. "Mos" (nếu bạn chuyển đổi cho chắc chắn) có nghĩa là "phước lành bà một nụ hôn" dịch từ Đan Mạch. Cùng với một chủ nhà hàng có kinh nghiệm Zaturinskim Aleksandrom ông muốn tạo ra một vị trí đặc biệt, nhận được với người đó như thể hóa ra là một trong những quốc gia Bắc Âu.

Thiết kế trang trí nội thất theo phong cách của "Scandinavian hiện đại" (cuối 30-tệ của thế kỷ XX) với các yếu tố kiến tạo. Nội thất được trang trí theo màu sắc trang nhã - màu xanh, xám, xanh nhạt, màu hồng nhạt, kết hợp với màu đen và nâu tạo ra một bầu không khí thanh bình yên tĩnh.

Hướng "nghèo giàu" có thể được nhìn thấy trong các thiết kế của các cơ sở và menu.

Phương thức hoạt động và menu Gastropub MOS

Nhà hàng hoạt động trong chế độ này: 12-00 đến 23-30. Từ trưa đến 16 giờ - trưa; 16-18 giờ - đồ ăn nhẹ, đồ uống; với 18-00 trước khi bế mạc - bữa tối. Cuối tuần qua, 12-00 đến 16-00 được phục vụ bữa sáng và trưa (bữa sáng muộn, giống như một bữa ăn đầy đủ).

Menu Chiều chứa khoảng 10 tên. Buổi tối cũng là tương đối nhỏ, có chứa một số che khuất cho người đàn ông trung bình trong tên đường phố (smørrebrød, ngửi, gravlax và những người khác). Đầu tiên đến nhà hàng Scandinavian MOS, nên được trình bày chi tiết để yêu cầu bồi bàn về nội dung và lượng thức ăn, không bị nhầm lẫn với một sự lựa chọn.

Mong muốn được thông báo của tất cả các cổ phiếu và đổi mới thực đơn có thể có được thông tin chi tiết trên trang của các cơ sở trong facebook hoặc bằng cách gọi nhà hàng MOS. Điện thoại: +7 (495) 697 70 07.

Đặt một bảng có thể qua điện thoại hoặc thông qua WhatsApp ứng dụng di động (bạn phải gửi một tin nhắn với tên, số lượng khách, thời gian của chuyến thăm tới số 79037965560).

Làm thế nào để đạt được điều đó?

Giữa tầng thứ nhất và thứ hai của nhà №10 của một khu dân cư mới trên đường phố Trubetskoy bạn có thể thấy một dấu tròn nhỏ MOS (nhà hàng). Metro Station Frunzenskaya là 8 phút đi bộ. Đó là bên cạnh nổi tiếng công viên "bất động nước Trubetskih trong Khamovniki".

Đất giao thông có thể đạt được tại địa chỉ:

• taxi 156m, 551m;
• xe buýt 05, 015, 64, 132;
• xe đẩy 5, 15, 28, 31, 79K.

Dừng lại, về những MOS (nhà hàng) nằm - "đường phố Frunze" hoặc "đường phố Trubetskaya."

sử dụng Nhận xét

thực phẩm tùy chỉnh là phản ứng không phù hợp Moskva và khách mời của thành phố. MOS - nhà hàng ẩm thực vùng Scandinavia, vì vậy tất cả những người sành ẩm thực truyền thống sẽ tìm thấy nó một món ăn theo ý thích của bạn. Phần còn lại của nó được hy vọng sẽ giúp đội ngũ nhân viên.

Nhiều người cho rằng những người phục vụ lịch sự và những món ăn được phục vụ cho một phần tư của một giờ. Một số người gọi là nhân viên "dài", cũng như nấu ăn.

Hầu hết du khách có một thái độ tích cực đối với gian bếp mở. Và ai đó phàn nàn về hiệu suất kém của chiết xuất và mùi hăng của nấu ăn.

Hầu như tất cả các khách hàng của nhà hàng thưởng thức bánh mì địa phương nấu nướng và bánh rán Đan Mạch, bánh nướng xốp và khoai tây chiên giòn lúa mạch đen ngũ cốc. Của niềm vui đặc biệt là danh sách rượu vang. Nội thất ấn tượng với hầu hết các gastropub khách.

Người hâm mộ của các cá ấm smørrebrød khen ngợi với cá tuyết, súp cá ở Tallinn, gravlax cá hồi.

Tín đồ của việc ăn chay đã dẫn đến sự thỏa thích của romaine nướng, nước cà chua, risotto xanh.

món thịt trên menu quá. Nhấn mạnh thịt cừu, bánh với vịt, má thịt bê, một chiếc bánh sandwich với thịt bò.

Khách thăm, người tình cờ đi vào phòng thay đồ và đã ngạc nhiên bởi âm thanh nền không bình thường. Cụ thể, xen kẽ Nga và Estonia (như tiết lộ) từ và thành ngữ. Ý tưởng này có vẻ tuyệt vời tất cả.

Giá cả tương đối thấp - một người bữa ăn đầy đủ có thể cho 2-2,5 ngàn rúp.