Máy phân tích sữa: đặc điểm và mô tả

Sản xuất và chế biến sữa - một trong những lĩnh vực nông nghiệp. Đó là một bước bắt buộc trong việc theo dõi và đánh giá chất lượng nguyên liệu. Để làm điều này, chúng tôi tính toán một số chỉ tiêu, trong đó được thực hiện bằng cách sử dụng thiết bị đặc biệt - máy phân tích sữa.

thiết bị gán

máy phân tích sữa - một thiết bị để đánh giá chất lượng sữa. Nó cho phép một cách nhanh chóng và chính xác để thiết lập các thông số sau: mật độ, tỷ lệ hàm lượng chất béo, sự hiện diện của các chất phụ gia và các chất độc hại, phần lactose, mức độ axit, đầu dò nhiệt độ, vv ...

máy phân tích sữa tiến hành phân tích các sản phẩm mà không cần dùng thuốc thử hóa học. Điều này cung cấp một sản phẩm vệ sinh và thân thiện môi trường đánh giá.

phân tích chất lượng sữa được sử dụng phổ biến trên các trang trại, trong việc tiếp nhận điểm và các sản phẩm sữa trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ngoài ra, thiết bị này thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm nghiên cứu.

chức năng phân tích

mô hình phổ quát phân tích cho phép phân tích mẫu của tất cả các loại sản phẩm sữa với kết quả chính xác nhất. chuẩn bị mẫu đặc biệt là không cần thiết. Các sản phẩm có tính nhất quán nhớt có thể ngay lập tức đưa vào công cụ mà không cần pha loãng trước.

Máy phân tích tự động đo nhiệt độ đóng băng, dẫn và thành phần của sữa.

Sự hiện diện của các thiết bị hiệu chuẩn có thể đồng thời phân tích các thông số cơ bản của nguyên liệu, bán thành phẩm và các sản phẩm sữa xong.

hiệu suất đo

máy phân tích sữa tính toán các thông số sau:

1. Trong sữa: axit chuẩn độ và mật độ, lượng protein, chất béo, đường lactose, chất rắn, casein, urê, axit béo tự do.
2. Các sữa tập trung: tỷ lệ chất rắn sữa đã tách kem, tỷ lệ mỡ cơ thể và chất rắn.
3. Kem và sữa đông pho mát trong sữa công thức: nồng độ chất béo, protein, chất khô và Somo.
4. Sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác: số lượng SNF, glucose, lactose, sucrose, fructose, acid lactic, protein, chất béo, tổng chất rắn.
5. Trong các món tráng miệng sữa: carbohydrate chung, protein, chất khô, chất béo, SNF, lactose, glucose, fructose, sucrose.
6. Các pho mát: nồng độ muối, lượng SNF, protein và chất béo.

Dành phân tích sữa của các chỉ số này, bạn có thể sử dụng thiết bị chuyên nghiệp sản xuất trong nước.

Thiết bị "Clover-1"

máy phân tích sữa siêu âm này, việc xác định hàm lượng protein, chất béo và không béo chất rắn sữa khô. Ngoài ra, thiết bị này cho phép bạn thiết lập mật độ và nhiệt độ của các sản phẩm sữa.

máy phân tích sữa "clover-1" hoạt động bằng cách một phương pháp dựa trên tiến hành đo siêu âm trong sữa tại một thành phần và nhiệt độ đặc biệt giá trị.

Ưu điểm của thiết bị:

1. Khả năng đo rất nhiều thông số.
2. hiệu suất cao.
3. kết quả chính xác.
4. thân thiện với môi trường và an toàn.
5. Độ bền.
6. Dễ sử dụng.

Khối lượng mẫu cần thiết để phân tích - 20 cu. cm. Một giờ hoạt động liên tục của thiết bị có thể phân tích 22 mẫu.

Analyzer "Klever-2"

Có khả năng lớn hơn sữa phân tích "clover-2". Các biện pháp thiết bị tỷ lệ protein, chất béo, chất rắn sữa khô, lactose, số dư không chất béo và bổ sung nước. phân tích cũng đặt mức đóng băng và mức độ đồng nhất của sữa.

Analyzer "clover-2" hoạt động ở hai chế độ. Khi bạn chọn chế độ đầu tiên được thực hiện phân tích nhanh hay nhanh chóng của các chỉ số chính của đánh giá chất lượng sữa. Trong chế độ thứ hai, cụ với độ chính xác tối đa các biện pháp cấp đầy đủ các chỉ số của sữa nguyên chất và pho mát.

Các thiết bị "Klever-2" là một mô hình được nâng cấp. Thiết bị này được trang bị một màn hình LCD với các menu điều khiển. Người dùng có thể chọn chế độ thích hợp, và thiết lập các thiết lập cần thiết.

Thiết bị này được cung cấp bởi nguồn điện. Đối với việc sử dụng công cụ trong việc sử dụng lĩnh vực nguồn điện được cung cấp thông qua điếu thuốc xe nhẹ hơn.

Máy phân tích có thể chạy 12 giờ. Bộ nhớ trong 100 cửa hàng các phép đo.

thời gian phân tích nhanh chóng là 3,5 phút. Để thực hiện kiểm tra này đòi hỏi một khối lượng mẫu là 20 mét khối. cm. Đo chế độ thứ hai kéo dài 5,5 phút, và khối lượng khối lượng phân tích cần là 200 cc. cm.

máy phân tích sữa "Laktan 1-4 M"

đặc tính hiệu suất tốt có một bộ máy sản xuất của Nga - "Laktan". Các thiết bị được thiết kế để thử nghiệm trên máy lọc dầu ở nông trường quốc doanh và tập thể, trong công ty sữa bếp và các điểm thu mua sữa.

"Laktan 1-4 M" có chức năng rộng và giá trị tối ưu. Điểm đặc biệt của thiết bị có thể xác định các protein. Đo protein bằng phương pháp truyền thống phải mất đến 6 giờ. Trong trường hợp này, nó là cần thiết để áp dụng tài liệu bổ sung.

"Laktan 1-4" siêu âm phân tích sữa cung cấp kết quả ổn định của phân tích chi phí và an toàn của các thủ tục tối thiểu. Thiết bị này rất thuận tiện và dễ sử dụng. Máy phân tích có khả năng làm việc tốt trong nhiều năm.

Thiết bị này có thể được kết nối với một máy tính để lưu trữ và xử lý đo lường nhận. Đi kèm với thiết bị là một cáp kết nối và phần mềm.

Mini Analyzer "Laktan"

Để đánh giá chất lượng sữa tại các doanh nghiệp nhỏ được phát triển giảm mô hình phân tích "Laktan 1-4 M Mini". thiết bị nhỏ gọn này sẽ xác định hàm lượng chất béo của sữa, lượng nước bổ sung, mật độ và tỷ lệ Somo.

Máy phân tích Mini "Laktan" sữa được sản xuất để đáp ứng nhu cầu của các trang trại tư nhân, làm việc với một số lượng nhỏ các sản phẩm sữa. Chúng được thiết kế ban đầu chỉ để đo hàm lượng chất béo của sữa. Tuy nhiên, nhà sản xuất của thiết bị đã có thể thêm một vài tính năng thường được sử dụng để đánh giá chất lượng của các sản phẩm sữa. Do đó, "Laktan 1-4 M Mini" cho đến nay đã được sử dụng thành công trong các công ty khác nhau, thay thế hoàn toàn các máy lớn.

Thiết bị này được cung cấp với một trường hợp nhựa với tay cầm, được đặt trong bộ máy và phụ kiện cần thiết cho việc phân tích.

Làm thế nào để sử dụng

Về cơ bản, bộ máy đào tạo để sử dụng và phân tích diễn ra như sau:

1. Thêm máy phân tích sữa ở một vị trí thuận tiện ở một vị trí thẳng đứng. Điều quan trọng là bề mặt là mức độ và ổn định. Rất lý tưởng để sử dụng máy phân tích trên bàn hoặc tủ.
2. Đặt chế độ hoạt động mong muốn. Sau khi chọn các đơn vị sẽ bắt đầu ấm lên chế độ. Thông thường, nhiệt được thực hiện tự động sau khi kết nối thiết bị vào mạng. Sau khi làm nóng, màn hình hiển thị thông tin về mức độ sẵn sàng cho hoạt động của máy phân tích.
3. Điền vào một thùng chứa đặc biệt cho mẫu số tiền yêu cầu của sữa và đặt nó trong máy theo hướng dẫn. Nhiệt độ của mẫu phải tương ứng với giá trị khuyến khích.
4. Việc phân tích bằng cách sử dụng bơm hút phải được cài đặt với một stopper ống và chọn chế độ thích hợp. Sau đó, điền vào cốc đong sữa và đưa vào bộ sưu tập mẫu nơi. Sau khi hấp thụ sữa trong máy sẽ bắt đầu các chỉ số đo lường.
5. Phân tích của sữa mà không cần bơm xảy ra với piston dưới tác động của sữa mà đi vào buồng đo.
6. Sau khi hoàn thành các kết quả phân tích đo được hiển thị.
7. Có thể tiếp tục làm việc đó để giữ cho nó sạch sẽ. Sau khi sử dụng, phân tích nên được làm sạch triệt để đo buồng và ống, hãy làm theo các hướng dẫn.