Làm thế nào để sharpen dao chính xác

Mọi người đều biết rằng nó sẽ thuận tiện và hiệu quả hơn khi sử dụng một con dao sắc bén. Thật không may, các lưỡi dao không thể được sắc nét hơn. Đây chỉ là một mánh lới quảng cáo: sớm hay muộn thì lưỡi dao vẫn bị cùn. Nhưng làm thế nào để sharpen dao một cách chính xác, ít người biết. Chúng ta hãy hình dung ra điều này.

Sharpening on Musat

Nếu dao bị cùn, cạnh cắt được điều chỉnh bằng mousse hoặc một mài mỏng. Các hoạt động có thể được thực hiện nhiều lần, sau đó nó sẽ vẫn phải được làm sắc nét hơn.

Một thanh thép rắn hoặc gốm được gọi là một súng nhỏ. Thông thường, nó giống với một tập tin có rãnh trên trục. Nếu bạn đang nghĩ về làm thế nào để sắc nét con dao, đây là lời khuyên của bạn: dẫn một mũi cắt trên moussat, trong khi di chuyển con dao từ tay cầm đến điểm.

Sharpening với các thiết bị và thiết bị khác nhau

Trên bánh xe nghiền có tốc độ cao, sự gia nhiệt không kiểm soát được của thép xảy ra, từ đó các lưỡi dao bị hỏng. Vì vậy, các chuyên gia không thể làm sắc bén dao trên đó. Không nên dùng dao mài trên giấy nhám.

Bây giờ có những dụng cụ làm đặc biệt, nhưng không nên sử dụng, vì góc độ mài thường không trùng với góc ban đầu của lưỡi. Phong trào tạo ra những rãnh dọc. Từ đó, lưỡi cắt mất đi tính chất cắt.

Làm thế nào để sắc nét một con dao trên một thanh nghiền

Đá mài có mức độ chi tiết khác nhau:

• Coarse - để khôi phục hình dạng của điểm và góc mài;
• Trung bình - để mài;
• Thin - để loại bỏ các thiếu sót nhỏ.

Các thanh lớn hỗ trợ góc nghiêng chính xác. Tối ưu, nếu chiều dài của đá sẽ là hai chiều dài của lưỡi cưa, và chiều rộng - 5 cm. Thanh phải được đặt trên lớp lót, để nó không bị xước sàn và không trượt.

Con dao được hướng dẫn dọc theo thanh theo hướng vuông góc với cạnh cắt tại điểm tiếp xúc.

Cần phải duy trì góc hẹp 20 độ ở cả hai mặt của lưỡi. Nếu bạn không thể tưởng tượng làm thế nào để sharpen một con dao theo quy tắc này, bạn nên biết rằng lưỡi dao nên được cài đặt ở góc độ 20 độ so với bề mặt của đá và dẫn dọc theo nó với các điểm phía trước, trong khi điểm tiếp xúc liên tục di chuyển xa từ tay cầm. Đảm bảo rằng ở phần cuối của đoạn, lưỡi dao không rơi trên bề mặt của thanh, nếu không sẽ có những vết xước trên bề mặt bên của nó.

Không nhấn đá mạnh, điều này có thể dẫn đến mất độ chính xác. Xay cho đến khi xuất hiện một gờ dọc theo chiều dài của lưỡi dao. Sharpening trên đá giữa được sửa chữa trên mỏng. Với hoạt động này, lưỡi dao trở nên thậm chí nhiều hơn.

Vì vậy, bạn đã học được về làm thế nào để sharpen dao chính xác. Tôi muốn cảnh báo bạn rằng bạn không cần phải kiểm tra chất lượng của việc mài bằng tay. Thậm chí một cạn cắt có thể làm cháy mùn cưa bằng kim loại cực nhỏ. Cố gắng cắt một miếng giấy bằng dao hơn. Nếu điều này đã thành công trong lần thử đầu tiên, sau đó lưỡi của bạn là sắc nét!

Cuối cùng, một vài lời khuyên để chăm sóc và vận hành dao:

• Giữ riêng biệt;
• Sử dụng theo chỉ dẫn;
• Cắt trên bề mặt bằng nhựa hoặc bằng gỗ;
• Không rửa trong máy rửa chén;
• Không làm sắc nét các lưỡi dao nhọn hoặc lớp phủ bằng kim cương-gốm.