Làm thế nào để nấu hến? mẹo nấu ăn, công thức nấu ăn

Trai - trai là sống trong các đại dương, chủ yếu ở vùng nước nông. Trai rất thích nước ngọt, đá ven biển và cư chúng trong sự phong phú. Ngoài sinh sản trong tự nhiên, động vật có vỏ được trồng nhân tạo trong trang trại đặc biệt. Sản phẩm này có chứa một lượng lớn protein, khoáng chất, vitamin, và họ là không cao trong calo. hến đông lạnh tươi lưu trữ tất cả các ngày, vì vậy bạn phải biết trước cách nấu hến và tìm một công thức phù hợp. Live trai trước khi nấu trong nước và rửa sạch tất cả vỏ mở nên được bỏ đi - họ không thích hợp cho con người. Nếu sau khi nấu ăn bạn vẫn chưa mở vỏ - họ cũng không thể có mặt ở đó.

Làm thế nào để nấu hến hấp?

Đổ vào nước trong một chảo lớn và mang nó vào đun sôi. Trong nước, thêm nước cốt của một quả chanh và hai trăm ml rượu vang trắng. Trai để đưa vào một colander và diễn ra trong chảo, đậy nắp và nấu cho đến khi mềm, xác định mức độ sẵn sàng của vỏ, họ phải mở ra. Khi tất cả các vỏ mở - hến lây lan trên đĩa và đổ nước sốt lên trên, trang trí với rau mùi tây và ăn kèm với bánh mì, tỏi trước bào.

Làm thế nào để nấu hến làm sạch?

trai tinh khiết trước khi nấu ăn rửa kỹ lưỡng, nằm trong nước sôi muối và đun sôi một vài phút, thường khoảng ba. Đây là đủ để động vật có vỏ nấu, nhưng đồng thời không trở thành cao su.

Trai nướng với lớp vỏ

• hai mươi mảnh trai;
• Năm mươi gram bơ;
• một tép tỏi;
• hẹ;
• rau mùi tây;
• Hai mươi lăm gram mẩu bánh mì ;
• Hai mươi lăm gram pho mát Parmesan.

Trai chia sẻ trong một nửa và thoát khỏi bồn rửa chén. Sau đó, vỏ đặt trong khuôn và đặt trên đầu trang của trai, bơ, trước đó trộn với tỏi, gia vị. Đặt dưới bàn nướng để làm tan chảy bơ. Sau đó, trộn pho mát với bánh mì vụn và rắc trai. Nướng trên bàn nướng cho hai phút.

Salad với trai và đậu Hà Lan đóng hộp

• hai con gà luộc trứng;
• rau xanh;
• một củ hành tây;
• Hai trăm năm mươi gram hến nấu chín;
• dưa chuột;
• Bank of đậu Hà Lan đóng hộp;
• mayonnaise.

Trước khi chuẩn bị món salad, nhìn, cách nấu hến đúng cách. Một số trứng chà trên một vắt nhỏ, một số lại để trang trí salad. Băm nhuyễn xanh. Onion cắt thành những miếng nhỏ. dải dưa chuột Shinkuem. Trên món ăn đặt ra lớp sản phẩm, đổ mayonnaise lên trên và trang trí với lát trứng luộc và cành cây xanh.

trai biển

• một củ hành tây;
• Một cây gậy của cần tây;
• một vài tép tỏi;
• dầu ô liu;
• trăm ml rượu vang trắng khô;
• Bốn muỗng canh kem chua;
• hai kg hến.

Mịn chặt những hành tây, cần tây, tỏi và chiên trong chảo với bơ vài phút. Sau đó, thêm rượu vang và món hầm. Thêm kem chua và một ít đưa ra. Sau đó, thêm hến và nấu cho đến khi chín, bữa ăn đã sẵn sàng trải ra trên một tấm và trang trí với rau xanh.

Cơm thập cẩm với trai

• gạo trong túi;
• hai bóng đèn;
• một củ cà rốt;
• Hai trăm năm mươi gram hến tinh khiết;
• một cà chua;
• Spoon mayonnaise;
• gia vị và thảo mộc.

Đun sôi gạo trong nước muối, băm nhuyễn xào hành tây với cà rốt grated trong dầu cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thêm gạo cho rau và trai thịt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Vào cuối rất trong cơm thập cẩm thêm gia vị và rau xắt nhỏ. Cà chua băm nhuyễn, trộn với mayonnaise, thêm gạo, bao che và để đứng. Ăn nóng.

Súp hến bóc vỏ

Làm thế nào để nấu hến không vỏ? Cũng như dầu thô, nhưng thời gian nấu ăn giảm đi một nửa. Nghĩa là, nếu các động vật có vỏ sống chúng ta nấu lên đến năm phút, sau đó xóa đủ cho hai người. Đối với súp, chúng ta cần:

• luộc bóc vỏ hến và nước dùng;
• hẹ;
• tỏi;
• Spoon ớt;
• muỗng bột nghệ;
• vỏ hai quả cam;
• ba cà chua;
• ngò.

Canh với hến đun sôi và thêm xắt nhỏ hành tây, tỏi, gia vị và cà chua băm nhỏ. Nấu ăn cho một vài phút. Cuối cùng thêm rau mùi. Phục vụ bát súp, dầu ô liu rắc trước đó.

Làm thế nào để nấu hến? Trong thực tế, ngao này được nấu chín rất nhanh, các món ăn từ nó thu được ngon, dinh dưỡng và hữu ích. Hãy thử nó! Bon Appetit!