Có lẽ mỗi người chúng ta uống cà phê, được ủ trong Turk. Nhiều người có thể chuẩn bị và bản thân. Mỗi phòng trong số fan của thức uống này trong nhiều năm hoàn thành, phương pháp cá nhân và độc đáo của mình nấu ăn. Kết quả là, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn, một số trong đó có thể khác nhau rất nhiều từ nhau. Nhưng một số nguyên tắc phải được tôn trọng trong mọi trường hợp, và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu cà phê tại Turku.
yêu cầu chung
Thứ nhất, những hạt giống phải được nối đất gần như bụi, đó là rất nhỏ. Thứ hai, các nước là không phù hợp hoặc từ vòi nước hoặc nóng hoặc luộc chín. Thích hợp chỉ lọc tap hoặc Kolodeznaya. Và thứ ba, một Turk nên đồng, và một muỗng cà phê - bạc. Chúng tôi đáp ứng được những điều kiện này, và bạn có thể học làm thế nào để làm cho cà phê ở Turku.
Giai đoạn đầu tiên chuẩn bị cà phê
Trước tiên, bạn cần phải làm chậm đám cháy để làm ấm lên món ăn của chúng tôi, và sau đó đổ nó vào một loại bột. lượng của nó được xác định rất dễ dàng - một muỗng cà phê mỗi chén nhỏ. Bạn có muốn uống một thức uống mạnh mẽ? Mất một ít bột hơn. Để tăng hương vị của một số ném vào một nhúm muối chứa.
Trong giai đoạn tiếp theo trong ngọn lửa ấm nó một lần nữa mà không cần thêm nước. Bây giờ bạn có thể thêm đường và gia vị yêu thích của bạn. Bằng cách học tập như thế nào để nấu cà phê tại Turku, nó là cần thiết để biết rằng sự pha trộn cùng một lúc hơn ba loại gia vị không thể. Sau khi tất cả, họ phải chỉ là một bổ sung cho hương vị, và không đóng vai trò nền tảng của nó. chúng ta có thể thêm những gì? Ví dụ, hạt nhục đậu khấu, quế và gừng, đinh hương hoặc mật ong. Về cơ bản, đó là tất cả vấn đề rất hương vị của bạn.
Chúng tôi tiếp tục làm cho cà phê
Tại bước tiếp theo, chúng ta trộn lẫn tất cả các thành phần để gửi Turk lửa nhỏ và cuối cùng, điền vào nó với nước lạnh. Tốt nhất ngay cả như vậy mà nước rất lạnh. Nhẹ nhàng khuấy động mọi thứ và đưa trở lại vào lửa. Nếu bạn muốn trở thành một chuyên gia về làm thế nào để nấu cà phê tại Turku, lưu ý rằng các nước trong bể nên có ít chỗ hẹp nhất của nó. Tại sao? Trong trường hợp này, không khí tiếp xúc với nước giải khát và là nhỏ, nhờ đó mà nó sẽ vẫn có thể hương vị tuyệt vời và hương vị.
Hãy nhớ rằng ngọn lửa, mà đang chuẩn bị cà phê của chúng tôi là nhỏ. Quá trình này không cần phải tăng tốc. Vì vậy, cho đến khi uống được làm nóng, làm ấm lên cốc. Để làm điều này, đổ nước sôi vào chúng. Bằng cách học làm thế nào để làm cho cà phê ở Turku, bạn biết rằng một tách chặt chẽ lạnh tiêu diệt tất cả các hương vị và hương vị của một thức uống, thậm chí nếu nó là bột tốt nhất. Chúng tôi chờ đợi cho cà phê để làm ấm và khuấy động nó một lần nữa. Kết quả sẽ là một bọt dày đặc ánh sáng, mà chúng tôi phân hủy và loại bỏ những chiếc tách theo tỷ lệ tương tự. Đương nhiên, không quên trước đó đổ nước từ họ. Lặp lại thao tác này nhiều lần, vì mỗi lần sau khi trộn một lượng nhỏ bọt leo thang.
Sớm hay muộn sẽ đến một thời điểm khi cà phê ấm lên đến một mức độ mà sẽ đi lên trong Turku. Điểm này rất quan trọng không bỏ lỡ, vì nó là cần thiết để xoá bỏ nó từ nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi hoàn toàn ngăn chặn rò rỉ từ bể. Và ở đây có các khoảnh khắc quan trọng nhất, làm thế nào để nấu cà phê tại Turku. Một vài giây cho một thức uống để làm mát xuống cho đến khi các bọt không giảm, và một lần nữa - trên lửa cho đến khi sôi. Lặp lại quy trình này hai hoặc ba lần. Từ hương thơm này và hương vị của thức uống sẽ chỉ nhận được tốt hơn, rõ nét hơn. Cuối cùng chúng tôi đổ nó vào ly và phục vụ trên bàn, nó có thể với nước lạnh.
Bon Appetit!