Làm thế nào để Grow Truffles: sợi nấm, công nghệ của đất. Trong trường hợp nấm cục trưởng

Nó không chắc rằng bạn đã gặp người đàn ông chưa bao giờ nghe nói về nấm cục. Nhưng vài người trong chúng ta đã có thể ít nhất một lần thử món ăn đắt tinh tế này. Nó xảy ra quá hiếm khi nào ám chỉ đến thực tế là nó có thể cố gắng thu thập từ khu vực ngoại ô của nó, người ta bối rối nhún vai. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ học cách trồng nấm cục tại nhà.

Nơi nó phát triển nấm độc đáo này?

Mặc dù thực tế rằng ngày nay nó được trồng ở hầu hết các nơi trên thế giới, các nấm vẫn được coi là một kho báu quốc gia của nước Pháp. Cư dân của tiểu bang này được gọi là sự tinh tế bất thường này chỉ là "hoàng tử thất thường" hoặc "kim cương đen".

Bất ngờ lớn nhất là một thực tế mà ngay cả ngày nay không ai có thể nói một cách chắc chắn tuyệt đối như thế nào nấm phát triển. Điều này đã được không biết thậm chí các chuyên gia, hầu hết cuộc đời mình cống hiến cho việc nghiên cứu nấm. Thực tế là dưới lòng đất, nơi có nấm cục, quá nhiều phụ thuộc vào các nhà máy, hệ thống rễ đó là nguồn chính của họ về carbohydrate. Đổi lại nấm cục thân rễ cây cung cấp bảo vệ chống lại bệnh vi khuẩn. sợi Micellar của nấm bao bọc rễ cây bụi và cây cối, bão hòa chúng với độ ẩm bổ sung. Trong khoa học, cùng tồn tại như vậy được gọi là cộng sinh.

Như nhân lên nấm?

Nó sợi nấm là phần cơ bản và quan trọng nhất của bất kỳ của các loại nấm. Do đó, ở những nơi nấm cục phát triển, cần được chăm sóc đặc biệt để thực hiện bất kỳ công việc khai quật. Từ sợi nấm khỏe mạnh bắt đầu tích cực phát triển cơ thể đậu quả, các bào tử trong số đó sẽ tham gia vào sinh sản sau này. Không giống như tất cả các khác nấm, sinh sản nấm phụ thuộc vào sống trong các động vật rừng. Động vật tìm thấy nó và ăn. Sau đó tiêu hóa nấm bào tử rơi xuống đất, mang sự sống cho một sợi nấm mới. Để thu hút sự chú ý của các động vật rừng, nấm toát lên một hương vị nhất định. Tuy nhiên, nó không phải là một nơi vừa ý đến cảm giác của con người mùi. Đến từ nấm cục mùi hôi thối nhất là giống như mùi của hành tây bị thối hoặc cá trích nhiễm độc. Và chỉ có một vài loài nấm chủ động kích thích sự bài tiết của dịch dạ dày ở người. Một loài như vậy là Perigord nấm đen.

các nấm là gì?

Mô tả của các loại nấm có thể được tìm thấy trong bất kỳ thư mục chuyên ngành. ngầm này nấm có túi màu vàng, xám, trắng hoặc đen bóng có một cơ thể klubnepodobnoe thịt, phủ bằng da sần sùi. Bên trong nấm là thịt trông giống như một mê cung của tĩnh mạch. Kích thước tinh tế, mà cắt như đá cẩm thạch đánh bóng, có thể dao động từ trứng cút để quả táo lớn. Sợi nấm nấm bao gồm các sợi tốt nhất mà thâm nhập vào các lớp bên trong các tế bào vỏ não của hệ thống rễ và tích cực tương tác với họ.

Trong những điều kiện có thể phát triển nấm ngầm này?

Trước nấm cục phát triển, bạn cần phải hỏi, họ có thể phát triển ở một số vùng. Các điều kiện chính cho việc trồng nấm món ăn được coi là một khí hậu ấm áp. Các tiêu chí này không thể phù hợp hơn cho các khu vực nhiều cây cối của Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, miền nam nước Đức, Ý, Pháp và Croatia. Ông lớn lên trên bờ biển Thái Bình Dương của Mỹ, Tunisia, Algeria và Morocco. Rất hiếm khi tìm thấy nấm cục ở vùng ngoại ô.

Là nó có thể phát triển tinh vi này ở nhà?

Hôm nay, ngày càng có nhiều người quan tâm đến cách trồng nấm cục, và cho dù để làm điều đó cho mình. Chỉ cần nói rằng đó là một thách thức thực sự. Điều quan trọng là để tiếp cận thực hiện với trách nhiệm hoàn toàn. Điều quan trọng là chọn cây giống chất lượng cao ngay, để tìm một địa điểm thích hợp và chuẩn bị đất tốt.

Những ai quan tâm đến việc làm thế nào để phát triển nấm cục ở nhà, phải hiểu rằng đây là một bài tập rất phức tạp đòi hỏi phải có một cách tiếp cận có trách nhiệm.

Các giai đoạn chính của giống nấm

Nên hiểu rằng việc trồng nấm cục được tổ chức trong ba giai đoạn. Ở giai đoạn ban đầu của cấy ghép được thực hiện sợi nấm ở vị trí thuận lợi nhất. Bước thứ hai là phát triển cây giống của các cơ quan trái cây. Và chỉ sau đó bạn có thể bắt đầu trồng phôi trẻ nấm. Như một quy luật, các nấm được nuôi bằng cách trồng cây non với sợi nấm nấm phát triển.

Làm thế nào để lựa chọn và chuẩn bị trang web để trồng?

Nên hiểu rằng những nấm khá kén cá chọn canh. Họ cần một khí hậu ôn đới ấm áp. Do đó, những người sống ở những vùng có khí hậu không ổn định, với mùa hè rất nóng và mùa đông lạnh, nó là tốt hơn để từ bỏ ý tưởng. Nếu bạn sống trong một khu vực mà điều kiện cho việc phát triển tinh vi này, bạn có thể an toàn tiến tới việc thực hiện kế hoạch của mình.

Trước nấm cục phát triển, bạn cần phải tìm một âm mưu phù hợp của đất đai. Đất nên giàu canxi và mùn, mũ pH nên có ít nhất 7.5. Các căn cứ trên đó nó được lên kế hoạch nấm cục cây, cần có các loại nấm khác, có thể cạnh tranh với họ. Nên nhớ rằng khu vực quá nổi có thể làm phức tạp làm đất cơ khí.

Nói chung, trang web nên có một vị trí thuận lợi so với mặt trời và gió. Hơn nữa, nó phải là khả năng chống xói mòn nước, có độ dốc không quá 15 độ.

quá trình trồng

Tạo điều kiện tối ưu cho việc trồng nấm cục, bạn có thể tiến hành trực tiếp đến đầu cầu thang. Thời gian tốt nhất để trồng ghép sợi nấm cây coi mùa xuân, khi nó không được mong đợi sương. cây non trồng trên mặt đất, hoàn toàn miễn phí của cỏ dại. Với mục đích này, hố đào trong lòng đất, có độ sâu đạt 75 cm. Bán kính 40 cm từ mỗi cây trồng nên đổ một lớp màng phủ năm ngoái rơi lá sồi. Cây giống nên được che phủ bằng kính phim nhựa.

Có một phương pháp khác cho việc phát triển những nấm - trên mùn cưa. Tuy nhiên, công nghệ này liên quan đến một sân tập trước triển khai triệt để. Các bề mặt cần để làm ướt canxi và mùn, và phía trên phủ bằng gỗ sồi tươi hoặc sồi mùn cưa. Sau này, đất phải được đổ phân bón phức tạp, và chỉ sau đó bạn có thể bắt đầu trồng nấm. nấm cục sợi nấm trộn với đất và lây lan trên mùn cưa.

Làm thế nào để chăm sóc cho trồng?

Tìm ra cách để phát triển nấm cục, không thư giãn, nghĩ rằng sau khi trồng, bạn chỉ có thể ngồi lại và chờ cho thu hoạch. Trong thực tế, đối với họ đòi hỏi một số dịch vụ chăm sóc. Theo định kỳ, cây nên được cho ăn các loại phân bón phức tạp, có thể dễ dàng được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng chuyên dụng. Bên cạnh đó, nó được khuyến khích để làm cho đất hơi vi chất dinh dưỡng (boron, kẽm, magiê và sắt). Đề án này là thích hợp cho việc trồng lục nhạt tiêm với sợi nấm của nấm.

Ngoài ra, đừng quên về sâu bệnh chính của nấm hoàng gia, trong đó bao gồm lợn và thỏ. Những con vật Nghiêm cấm khởi động trong khu vực nơi nấm cục phát triển. Không ít nguy hiểm cho loại nấm này là gián đen và mọt. Cây cai nấm cũng cần chăm sóc đặc biệt. Họ phải chịu tỉa định kỳ là để loại bỏ các phần chính của chi nhánh và thân cây mạnh mẽ để giảm chiều cao. Điều này cho phép tăng tính thấm của nước mưa và ánh sáng mặt trời vào trong đất.

thu hoạch

Xuất hiện vào mùa hè cơ thể nấm đậu quả cần để phát triển trong vài tháng. Như một quy luật, mùa thu nó đạt đến điều kiện cần thiết. Chín đen nấm hương vị là ngoài lời khen ngợi, phảng phất một mùi dễ chịu khá mạnh. nấm Underripe có thể được xác định bởi vỏ đỏ. Như một quy luật, mùa gặt của nấm cục đen có thể thu hoạch từ tháng Mười Một đến tháng Ba. Trưởng thành của giống Burgundy trắng và có một chút nhanh hơn.

Bộ sưu tập của những nấm rất gợi nhớ đến vụ thu hoạch khoai tây. Tuy nhiên, có một vài sự tinh tế. Nếu không, bạn có thể vô tình làm hỏng các sợi nấm, do đó nấm cục trồng một cách nhanh chóng khô cạn. Chúng ta phải hành động với sự chăm sóc tối đa, nhẹ nhàng loại bỏ đất từ quả thể nấm. Nó không ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của cấu trúc đất và ngăn ngừa thiệt hại cho hệ thống của nấm rễ. chỉ nên thu thập các nấm chín.

Đẩy nhanh tiến độ thu hoạch nấm cục chín có thể được tham gia vào quá trình động vật huấn luyện đặc biệt. Họ đi ra ngoài và mang mùi trái cây ẩn dưới mặt đất cơ thể. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng không chỉ chó, mà còn lợn. Từ khu vực âm mưu của một ha có thể được thu thập từ 50 đến 100 kg nấm.

Hầu hết các cây trồng được bảo quản hoàn hảo suốt cả năm. Truffles có thể được đông lạnh và làm khô bằng lyophilization.

lời khuyên hữu ích cho người mới bắt đầu nấm

Ngay trước khi trồng cây non không thể thụ tinh cho đất. Làm như vậy có thể gây ra cái chết của sợi nấm. Trong hạ cánh nó là cần thiết để bảo vệ hệ thống rễ của cây. Trong hố, trong đó họ sẽ được trồng với cây sồi trẻ, nên đổ một ít nước, rắc với mặt đất và nước thời gian hơn.

Trong tương lai, bạn phải chắc chắn rằng đất trên bề mặt không xuất hiện vết nứt. Trong trường hợp của giáo dục nơi này là phải rắc cát. Ngoài cây sồi, có thể được sử dụng, và các loại cây khác, trong đó có ô liu, cam quýt và redwood. Đối với việc trồng thành công của sâu nấm cục trồng nên là 75 cm. Cách duy nhất để đảm bảo việc bảo vệ nấm ngầm từ sương, gió và sâu bệnh. Nghiêm cấm để trồng nấm cục gần vân sam, cây dương, cây liễu và hạt dẻ.