Khoai tây thủ đoạn: làm thế nào để nấu khoai tây vào nồi như cắt

Khoai tây, như các loại rau khác, việc sử dụng trong đó hàm ý một quá trình nhất định: sôi, quay, hầm hoặc nướng, nấu ăn bạn cần sửa để bảo toàn vitamin, và giá trị dinh dưỡng và hương vị. Món ăn từ gốc này nhiều như khoai tây đun sôi cho súp, trong hầm, Purees cho? Tất cả khác nhau. thời gian nấu ăn cũng phụ thuộc vào kích thước, cắt, lớp. Có rễ với cấu trúc dày đặc, các chiên tối ưu hoặc đồng phục. Có khoai tây razvaristy, chuẩn bị gần như ngay lập tức, rất thích hợp cho ghiền nhừ.

Trước hết, khoai tây nên được chuẩn bị một cách chính xác, và sau đó xác định có bao nhiêu bạn cần phải nấu khoai tây. Các củ nên được rửa sạch triệt để. Rất khỏe mạnh, tất nhiên, sẽ là một củ khoai tây - thống nhất. Tuy nhiên, không phải tất cả các món ăn cô đến. Cắt bỏ phần vỏ không cần mỏng càng tốt, đó là trực tiếp dưới da của cụm, một mỏ vitamin. Cắt khoai tây thành những phần lớn đúng cách, củ nhỏ tốt nhất là không cắt. Lưỡi dao nhỏ hơn sẽ chạm vào sản phẩm, càng có sự an toàn của các chất dinh dưỡng và khoáng chất. Tốt hơn để lấy con dao không phải là một kim loại và thép không gỉ. Đáng chú ý là không bình thường, nhưng trong nhiều món ăn, không chỉ đối với salad hoặc các món thịt hầm có thể được sử dụng khoai tây luộc trong da của họ. Nó có thể được đặt trong súp, món hầm và nước sốt đòi hỏi Grinds vào cuối nấu ăn, cắt tùy tiện phân đoạn. Ngay cả khoai tây nghiền để có được thú vị, nhẹ nhàng, không chảy nước.

Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị các món ăn. Từ đồ dùng thích hợp cũng nó phụ thuộc bao nhiêu để nấu khoai tây và những gì cô nhận được. đúng nhất Buda phù hợp cho khối lượng, chảo tráng men. Chắc chắn dày đặc nắp tương ứng, tốt nhất đục. đồ dùng đó sẽ ngăn sự thâm nhập ánh sáng, gây ra các phản ứng khác nhau để tạo điều kiện phân hủy các vitamin và các yếu tố khác. Một men, trái ngược với container kim loại, không được tham gia vào phản ứng oxy hóa như vậy, oxy, vv Đó là mong muốn rằng khoảng cách từ khoai tây sơn, nước và một nắp là hơn 3 cm. Rau Đun sôi, và khoai tây, tương ứng, nên càng nhỏ càng tốt, vì vậy nó là thích hợp hơn để sử dụng một nồi hơi đôi. Bạn cũng có thể dùng đến các không dùng nước nấu trong lò vi sóng hoặc lò nướng trong lò thông thường. Nhưng hương vị và kết cấu của khoai tây sẽ khác nhau hơn so với tiêu chuẩn được nấu trong chảo trong nước, vì vậy nó là cách truyền thống trong những phổ biến nhất và linh hoạt. Nó không phải là xấu, nếu bạn biết làm thế nào để luộc khoai tây và tuân theo các quy tắc đơn giản.

Từ đồ gia dụng và luồng rõ ràng. Hơn nữa, khoai tây chuẩn bị lay nên chắc chắn trong nước sôi, nhưng không đun sôi trong bọt và sôi nhẹ, với nhiệt độ vừa phải và một chế độ, nước. Nắp phải kín và để mở nó mỗi giây tìm kiếm, kiểm tra, làm thế nào để nấu khoai tây, nếu có đủ, không cần. Tốt nhất hạn chế truy cập của oxy khi quá trình nấu nướng. Đối tượng áp dụng quy tắc khoai tây như nấu đồng đều và nhanh chóng, không có sự không đồng nhất, mà nhất thiết phải xảy ra khi một sôi mạnh mẽ khi khoai tây luộc bên ngoài mềm mại, nhưng bên trong vẫn còn nguyên. Vài đẩy nhanh tốc độ nấu ăn và bằng cách thêm một phần nhỏ của kem / dầu thực vật hoặc bơ thực vật.

Sol làm chậm, tuy nhiên đề nghị muối gần cuối của quá trình, cho 5-8 phút. Bạn không bao giờ có thể thêm muối hoặc thêm một số muối / gia vị trực tiếp trên bàn. Khoai tây trong da của họ, bạn có thể thêm muối và khi sôi, nó sẽ cảnh báo nứt. Nếu nấu giống dễ bị rút ngắn, bạn có thể thêm một thìa dấm hoặc nước muối vào trong nước để duy trì hình dạng của củ. Giỏi nấu ăn để thêm một phần nhỏ của tỏi, một thanh niên thì là, mùi thơm lá nguyệt quế. Điều này sẽ thêm gia vị, hương vị hấp dẫn, thơm. Một định nghĩa rõ ràng về làm thế nào để nấu khoai tây, có lẽ không. Kiểm tra mức độ sẵn sàng của thể phân hủy hoặc một con dao. Nhiều xác định giống khoai tây. Tốt nhất là không kiểm tra 15-20 phút đầu tiên của khoai tây nấu chín. Ngoài những củ trẻ được nấu chín, thường là nhanh hơn nhiều - là đủ và 10 phút.