Dioxin - này ... chất độc hại. Danh mục các chất mạnh và độc

Dioxin - là một trong những chất gây ô nhiễm môi trường. Các chất được bao gồm trong cái gọi là "Dirty Dozen". Đây nhóm nòng cốt của các chất ô nhiễm hữu cơ nguy hiểm và dai dẳng. các nhà khoa học Dioxin là mối quan tâm đặc biệt, do độc tính cao của họ. Các chuyên gia khẳng định rằng nhóm này các chất độc hại ảnh hưởng đến một số hệ thống và các cơ quan. Khi trong cơ thể, dioxin có thể là một thời gian rất dài trong đó do kháng hóa cao, và khả năng để được hấp thụ bởi các mô mỡ. Trong đó họ được lắng đọng và được lưu trữ trong một thời gian dài. Chu kỳ bán rã của dioxin trong các tế bào của con người được ước tính là 7-10 năm. Những chất độc hại có xu hướng được chuyển lên chuỗi thức ăn. Nồng độ dioxin theo thời gian ngày càng tăng.

Nguồn ô nhiễm dioxin

Dioxin được hình thành chủ yếu là kết quả của hoạt động công nghiệp của con người. Bên cạnh đó, nó đã được tìm thấy rằng chúng xuất hiện trong môi trường tự nhiên như núi lửa phun trào hoặc cháy rừng lớn. Dioxin có trong danh mục các chất mạnh mẽ và độc, mà không phải là dòng cuối cùng. Đây sản phẩm phụ của một số ngành công nghiệp, bao gồm tẩy trắng bột giấy và tan chảy các quy trình, công nghiệp hóa chất. chất độc này được phát hành như là một kết quả của thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.

Nhưng nguồn chính của ô nhiễm môi trường bởi dioxin là một quá trình không kiểm soát được của đốt hàng loạt. Có hiện không thành lập bao nhiêu chất độc vào khí quyển do các hoạt động của con người như có hại. Để giảm rủi ro liên quan với lò đốt, phát triển một bộ các biện pháp nhằm kiểm soát chặt chẽ hơn các quá trình này. Đã có công nghệ đốt chất thải hoàn toàn, trong khi dioxin được phát ra ở nồng độ thấp.

Nhưng bất chấp tất cả những nỗ lực của các nhà môi trường, sự lây lan của các chất độc hại trong môi trường vẫn là toàn cầu. Dioxin có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp các châu lục và trong hầu hết mọi ngõ ngách của thế giới. Chúng được tìm thấy trong đất, ở động vật, trong các sản phẩm tiêu hóa. Rất thường chất độc này được phát hiện trong các loại cá, động vật có vỏ, thịt và các sản phẩm sữa. nồng độ nhỏ của dioxin trong không khí, nước và thực vật.

Sự hình thành của dioxin cũng là do trữ lượng lớn Nonrecycled lãng phí dầu công nghiệp. lưu trữ lâu dài của kết quả tài liệu này trong khí thải của các hợp chất dioxin-like trong môi trường. Ô nhiễm đất chăn thả và nước. Dioxin đi vào cơ thể động vật trang trại, và sau đó - trong thịt và các sản phẩm sữa. Nhiều quốc gia đã lập luận rằng với dầu công nghiệp nên được xử lý như chất thải nguy hại và chú ý hơn đến quá trình xử lý.

Dioxin và Môi trường

Dioxin - một chất độc. Vì vậy nó là khá phổ biến. Nó nghiêm túc có thể tranh luận rằng một người hầu như không thể tránh tiếp xúc với anh ta. Nhìn chung, ô nhiễm không khí, đất, nước không cung cấp một cơ hội để gần như bất cứ ai. Tuy nhiên, bất chấp những dự đoán bi quan, hãy giảm lượng dioxin có thể. Luôn quan sát một số vệ sinh. Điều này cho phép một niềm hy vọng chính đáng mà chất độc này tích tụ trong cơ thể nhỏ hơn. Tránh ăn thực phẩm từ các khu vực mong manh với môi trường. Bạn không thể bơi trong nước mở, trên bờ trong số đó là các công ty công nghiệp, cũng như sống gần các nhà máy xử lý chất thải và bãi chôn lấp, thành phố.

Dioxin trong thực phẩm

Dioxin có xu hướng tích lũy trong cơ thể của con vật. Chất này được thực hiện trong nhiều năm qua và nó vẫn còn trong mô mỡ. Bên cạnh đó, nó được thông qua cùng chuỗi thức ăn. Do đó, nó có thể được lập luận rằng hiện nay một trong những chất độc hại phổ biến nhất trong thực phẩm là chính xác dioxin. về việc áp dụng phòng ngừa ngộ độc hướng dẫn các thành phần này chủ yếu đề nghị một lối sống lành mạnh và ăn, chủ yếu là thức ăn thực vật tự nhiên. Cây tích lũy dioxin trong một nồng độ nhỏ hơn nhiều. Nó là tốt hơn mà trái cây và rau quả được trồng trên đất sinh thái sạch sẽ. Các cửa hàng cần phải dành ưu tiên cho các sản phẩm được chứng nhận.

Tuy nhiên, dioxin được tìm thấy không chỉ trong thịt động vật, nhưng cũng cá. Bạn không thể mua nó ở chợ tự nhiên với nó. Nội dung của các chất độc hại là đặc biệt cao trong các loại cá đánh bắt ở vùng biển gần nhà máy bột giấy và giấy và nhà máy xử lý chất thải. Từ quan điểm này, loài sinh vật biển là ít độc hơn. chú ý cẩn thận được trả cho cá "nhờn". Nó chứa một lượng lớn dioxin. Ngay cả đắt đỏ cá trồng ở điều kiện bất lợi về môi trường có thể nguy hiểm.

Dioxin - không chỉ là một chất có hại. chất độc này trong những năm qua tích lũy trong mô mỡ. Anh ấy không bị phân hủy trong quá trình xử lý nhiệt. Cho dù thịt trong chảo, hầm dập tắt hay nướng trong lò vi sóng lò chiên - dioxin sẽ không đi đâu cả.

Dioxin và rác thải sinh hoạt

Dioxin - chủ yếu là một chất độc hại được phát hành trong thời gian đốt rác nhựa, lá rụng và chất thải. Trong tất cả các nước phát triển trên lãnh thổ của các thành phố và các khu vực dân cư khác nghiêm cấm đốt lá. Cây là bộ lọc khổng lồ. Chúng chứa các muối kim loại nặng. Điều này đặc biệt đúng với cây và cây bụi phát triển dọc theo đường cao tốc. chất có hại xâm nhập vào họ và từ nước ngầm. Khi đốt lá tất cả các hợp chất độc hại, trong đó có dioxin, được phát hành và nhận được vào không khí.

sự cố ô nhiễm dioxin trong lịch sử thế giới

Nhiều quốc gia đang theo dõi số tiền trong các loại thực phẩm như vậy nguy hiểm đối với sức khỏe con người, như dioxin. Hướng dẫn về việc áp dụng các biện pháp kiểm soát ngộ độc chất độc này góp phần vào việc phát hiện sớm tình trạng ô nhiễm, nó thường giúp ngăn ngừa hậu quả quy mô lớn. Một ví dụ là việc phát hiện nổi bật trong năm 2004, các hợp chất có hại Nồng độ cao trong các sản phẩm sữa tại Hà Lan. Sau một cuộc điều tra nguồn gốc của ô nhiễm đã được xác định. Họ hóa ra là đất sét, được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Một trường hợp tương tự đã được báo cáo trong năm 2006, tất cả trong cùng Hà Lan. Nhưng sau đó một nguồn lây nhiễm đã được xác định - chất béo, như một phần của thức ăn chăn nuôi.

Dioxin không chỉ là trên danh sách các chất độc hại tìm thấy trong thực phẩm. Nó chiếm dòng đầu tiên trong đó. Trong lịch sử thế giới có nhiều trường hợp phát hiện có quy mô lớn của chất độc này. Ví dụ, Ireland vào cuối năm 2008 đã rút được từ việc bán một tấn thịt lợn. Sau khi mẫu được lấy để xác minh, người ta nhận thấy rằng lượng dioxin trong thịt vượt quá mức an toàn là 200 lần. Điều này, tất nhiên, dẫn đến thực tế là tất cả các sản phẩm thịt lợn cả nước đã buộc phải rút lui khỏi việc bán hàng. Sau một cuộc điều tra, các chuyên gia phát hiện ra rằng các sản phẩm nguy hiểm không có thời gian để có được bảng khách hàng và phục vụ như là một nguồn ô nhiễm thức ăn. Nhưng bên cạnh đó, nó làm cho chúng tôi suy nghĩ về các biện pháp để ngăn chặn điều này trong tương lai.

Cho đến nay, nó là không thể bỏ qua một mối đe dọa như vậy, như dioxin. Việc sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm tiêu chuẩn quốc tế là một điểm đến phải xem quan hệ thương mại. Ví dụ, Ủy ban châu Âu ban hành các cảnh báo sức khỏe tới trạng thái của nó vào năm 2007, sau khi phụ gia thực phẩm được gọi là kẹo cao su guar, được sử dụng rộng rãi như một chất làm đặc cho các sản phẩm thịt và các món tráng miệng, hàm lượng dioxin được tìm thấy. Nó đã được chứng minh rằng nguồn gốc của ô nhiễm đã phục vụ chất lượng nhựa nghèo Ấn Độ.

Hầu như mỗi năm từ các nước khác nhau đã có báo cáo về việc xác định các thịt, sản phẩm từ sữa, món tráng miệng, cá và thậm chí cả món ngon biển tập trung quá mức của các hợp chất dioxin. Hầu hết các tín hiệu đến từ các nước công nghiệp phát triển. Điều này là do thực tế là các hướng dẫn để kiểm tra chất lượng của các sản phẩm phát triển ở các nước này. Ngoài ra, giám sát liên tục được thực hiện.

Dioxin và ảnh hưởng của chúng trên cơ thể con người

tiếp xúc ngắn với dioxin có thể dẫn đến những thay đổi bệnh lý ở da. Các ví dụ bao gồm các bệnh như màu nâu loang lổ và ban clor. Ngoài chức năng gan bị xáo trộn. hiệu lực thi hành dài hạn trên người của các chất độc hại dẫn đến hậu quả nghiêm trọng hơn. Quan sát tổn thương hệ miễn dịch. rối loạn chẩn đoán của các nội tiết và hệ thống thần kinh. Ở người, có sự giảm chức năng sinh sản. Cũng như là một kết quả của việc tiếp xúc kéo dài với dioxin phát triển các khối u ung thư - căn bệnh ung thư. Hiện nay, các hợp chất độc hại được phân loại là chất gây ung thư. tiếp xúc với nền hàng ngày như hiện nay không có tác động đối với sức khỏe của người dân đô thị. Tuy nhiên, do độc tính cao của dioxin xây dựng phải thực hiện các bước nhất định để làm giảm nồng độ của nó trong môi trường.

phân nhóm nhạy cảm

Xác định dioxin trong môi trường đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai. nhạy cảm nhất với những ảnh hưởng của các nhóm độc là trẻ sơ sinh. phát triển nhanh chóng thần kinh, nội tiết và hệ thống cơ quan khác của họ là rất dễ bị ảnh hưởng của các hợp chất dioxin-like. Ở trẻ em lên đến một năm sống gần các doanh nghiệp chế biến và xử lý chất thải, và bãi chôn lấp có thể bị chậm phát triển, bệnh phức tạp, và ung thư.

Bên cạnh đó, dân số có nguy cơ bao gồm một số bộ phận của thế giới, nơi các thực phẩm chủ yếu là cá và hải sản. Vâng, và, tất nhiên, các nhân viên của bãi chôn lấp, lò đốt , và các ngành công nghiệp giấy và bột giấy.

Kiểm soát và phòng chống phơi nhiễm với dioxin

Vì vậy, những gì trong thực tế cần được thực hiện để ngăn chặn việc phát hành ra môi trường các chất nguy hiểm như vậy, chẳng hạn như dioxin? Hướng dẫn sử dụng các phương pháp xử lý chất thải có nghĩa vụ quy định chất thải đó phải được xử lý đúng cách. Đây là biện pháp tốt nhất cho công tác phòng chống khí thải. Nó cũng là cần thiết để ngăn chặn lưu trữ lâu dài tại doanh nghiệp của các loại dầu thải. Họ phải được xử lý càng sớm càng tốt. đốt của họ đòi hỏi nhiệt độ rất cao - hơn 850 độ. Đây là một trong những vấn đề gặp phải trong việc xử lý chất thải này. Thật không may, không phải lúc nào và ở khắp mọi nơi không có các điều kiện cần thiết để tiêu diệt một lượng lớn dầu nhiễm dioxin và các vật liệu khác.

Nhưng cách tốt nhất để giảm tác động của chất dioxin-like trong con người là việc thông qua một gói các biện pháp mà có thể đã tập trung không về ảnh hưởng của, và các nguồn ô nhiễm. Một ví dụ là kiểm soát chặt chẽ của quá trình công nghiệp để ngăn chặn phát hành của các hợp chất độc hại.

Tất nhiên, để làm theo các hoạt động của nhà máy là rất quan trọng. Nhưng đừng quên rằng gần 90% các trường hợp nguyên nhân của ngộ độc dioxin người có thức ăn. Các mối đe dọa chính được đặt ra bởi các sản phẩm sữa và thịt. Ngoài ra, nồng độ các chất độc hại được phát hiện trong cá và tôm cua. Nó sau đó sự cần thiết phải giám sát chặt chẽ hơn các sản phẩm này cho sự hiện diện của chất độc này, vì dioxin. Một phản ứng thử nghiệm cho biết nồng độ của các chất trong vật liệu, nên được thực hiện ở khắp mọi nơi. Nó là rất quan trọng để bảo vệ cộng đồng khỏi ngộ độc. Một trong những ưu tiên để giảm số lượng sản phẩm được xác định trong những dioxin - loại bỏ các nguồn gây ô nhiễm.

Nhưng đó là tất cả các biện pháp phòng ngừa. Đối với các trường hợp nghi ngờ nhiễm độc trong dân số ở các thành phố và thị trấn, nó phải được vạch ra kế hoạch hành động để nhanh chóng xác định nguồn gốc của vụ bắt giữ hoặc tịch thu và xử lý tiếp theo. Nó có thể không chỉ thực phẩm mà còn ăn cho gia súc. Song song với dân, chịu sự phơi nhiễm dioxin cần được đánh giá cho sự hiện diện của hậu quả bệnh lý. đặc biệt chú cho trẻ em dưới ba năm của các bà mẹ tuổi và cho con bú.

người tiêu dùng có thể làm gì để giảm khả năng tiếp xúc với dioxin?

Tất nhiên, có một số cách làm thế nào để làm giảm khả năng tiêu hóa các chất nguy hiểm như vậy, chẳng hạn như dioxin. Hướng dẫn xử lý thịt sẽ giúp đỡ trong việc này. Không có vấn đề, làm thế nào để chuẩn bị một món ăn - luộc hoặc nướng thịt. Nó vẫn sẽ dioxin, nó không bị phá hủy bởi hành động nhiệt. Nhưng chúng ta biết rằng ông không còn tích lũy trong các mô mỡ. Điều này có nghĩa rằng để giảm khả năng mắc vào cơ thể thông qua các hợp chất độc hại thực phẩm, cắt thịt với chất béo đủ. Với các sản phẩm sữa nó vẫn còn dễ dàng hơn. Các hàm lượng chất béo của họ thấp hơn, càng có niềm tin vào sự thật rằng nồng độ dioxin trong số đó là không đáng kể.

Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng của con người nên được cân bằng. Nên ăn nhiều rau và trái cây. Cây tích lũy một chất dioxin-like là nhỏ hơn nhiều. Nếu giảm số lượng thịt và sữa thực phẩm tiêu thụ và tăng nhà máy, chúng ta có thể hạn chế tối đa sự xâm nhập của một cơ thể các chất độc hại. Chiến lược này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ có thai và cho con bú. Dioxin là rất nguy hiểm cho trẻ sơ sinh. cơ thể của họ chỉ là sự phát triển của các hệ thống quan trọng như thần kinh, nội tiết và sinh sản. Các bất thường nhỏ có thể là một vấn đề lớn trong tương lai. Bên cạnh đó, dioxin - một chất gây ung thư. Nó góp phần vào sự phát triển của ung thư.

Phát hiện và đánh giá nồng độ dioxin trong thực phẩm và môi trường

ngộ độc hàng loạt do dioxin trong thập kỷ qua đã được phát hiện nhiều lần. trường hợp tương tự đã xảy ra ở nhiều nước. Thông thường phục vụ như là một nguồn thức ăn cho gia súc và thực phẩm. Để kiểm tra số lượng các chất độc hại trong môi trường, chúng ta cần độ chính xác cao các phương pháp hiện đại. Trong thế giới của các phòng thí nghiệm có thể thực hiện xét nghiệm như vậy, không quá nhiều. Hầu như tất cả trong số họ - ở các nước công nghiệp phát triển. Do đó, chi phí nghiên cứu như vậy phụ thuộc vào loại mẫu. Tuy nhiên đối với một mẫu sinh học phải mất khoảng hai ngàn đô la. Mức giá này là quá cao so với các nước thế giới thứ ba.

Mỗi năm, phát triển phương pháp mới của sàng lọc sinh học - dựa trên kháng thể và các tế bào. Mặc dù việc sử dụng các kỹ thuật cho các sản phẩm thực phẩm không hợp pháp hóa chưa đầy đủ, nhưng, tuy nhiên, một sàng lọc sinh học cho phép một số lượng lớn hơn rất nhiều xét nghiệm cần thiết với chi phí tài chính tương đối thấp. Trong trường hợp kết quả tích cực của những nghiên cứu này cần phải chi tiêu phân tích hóa học phức tạp và tốn kém.

Ngoài kiểm soát chất lượng sản phẩm thực phẩm, cũng đã giới thiệu các yêu cầu cụ thể đối với lò đốt.

chất độc

Ngoài ra dioxin, có một danh sách các mạnh và các chất độc hại ngày hôm nay. Các hợp chất độc hại được sử dụng trong ngành công nghiệp và nông nghiệp. Với lượng khí thải do tai nạn xảy ra ô nhiễm nguồn nước, đất, không khí, thực vật. các chất độc hại có thể tích lũy trong cơ thể động vật và con người. Họ gây nhiều loại bệnh, kể cả ung thư. Các nồng độ của hóa chất độc hại cao hơn, hệ thống tổn thương mô và cơ quan lớn hơn, tình hình trở nên phức tạp bởi thực tế là các chất này rất khó khăn và thậm chí hầu như không thể suy ra cơ thể của họ. Chúng được lưu trữ trong nó trong nhiều năm.

chất có độc tính cao - là những hợp chất hóa học mà là có độc tính cao. Họ có khả năng, điều kiện nhất định, chẳng hạn như tai nạn công nghiệp trong các nhà máy hóa chất, ô nhiễm khu vực rộng lớn. Đây là nguy hiểm vì một tình huống như vậy đòi hỏi các vụ ngộ độc lớn của người dân. Ngoài ra, còn là ô nhiễm môi trường. Cho đến nay, một nhóm các hóa chất độc hại, thêm vào làm thay đổi chất trao đổi dioxin bao gồm clo, phosgene triclorua phốt pho oxit, cacbon, chloropicrin, axit hydrocyanic, lưu huỳnh clorua, acrylonitrile, lưu huỳnh đioxit, cacbon đisunfua, amoniac, dimethyl sulfate, ethylene oxide, methyl bromide.