Công thức của baking soda. Soda: Formula áp dụng

Đôi khi khá bình thường và quen thuộc từ thời thơ ấu thứ gần như là một thuốc chữa bách bệnh cho nhiều bệnh và bệnh. Chỉ cần không phải ai cũng biết điều đó. Một hợp chất như vậy là bình thường baking soda, được lưu trữ trong mỗi tủ trong nhà bếp. Nó chỉ ra rằng cô không chỉ là một phương tiện để nâng cao chất lượng nướng, mà còn y học, chất tẩy nhờn, thuốc tẩy và thậm chí cả đại lý sát khuẩn. Làm quen với các chất cụ thể.

Cơ sở hóa học của soda

Tên chính xác cho kết nối này về mặt hóa học - natri bicarbonat. Có một số tên được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày và hóa học để mô tả chất này:

• natri bicarbonate;
• baking soda;
• baking soda;
• natri bicarbonate;
• phụ E 500.

Tuy nhiên, ai trong số họ chỉ phản ánh bản chất sự thật - một soda.

Công thức thực nghiệm

Công thức của baking soda - NaHCO _3. Đó là, bởi bản chất của chất - là một muối của axit carbonic, liên quan đến chủng loại axit. Kể từ khi hợp chất được hình thành bởi một kiềm mạnh và một axit yếu, sau đó bằng cách thủy phân (trong dung dịch nước) để vừa phản ứng kiềm. Một giải pháp của baking soda trong nước có pH 8.1. muối axit được dễ dàng hình thành bởi phản ứng sodium hydroxide và axit carbonic, một quá trình thể hiện bằng phương trình sau:

NaOH + H ₂ CO ₃ = NaHCO ₃ + H ₂ O

Công thức thực nghiệm của baking soda cho thấy thành phần định tính và định lượng của hợp chất trên cơ sở đó có thể kết luận về cấu trúc không gian của phân tử là điện tích dương cation là Na ⁺ trong lĩnh vực đối ngoại và một ion mang điện tích âm, hydrogencarbonate HCO ₃ - trong nội thất.

nguyên tử cacbon phối hợp xung quanh bản thân ba nguyên tử oxy, một trong số đó tạo thành một liên kết đôi. Ngoài ra, một trong những nguyên tử oxy kết nối với các hình thức cation hydro gidroksogrupp. Các nguyên tử oxy thứ ba dưới dạng ion Na + đi kèm cation gần nhất. Như vậy, hóa trị bồi thường của từng yếu tố cấu thành hợp chất nhất định.

tính chất vật lý

Dù tên chúng tôi đã cung cấp cho chất đây không phải là - baking soda, uống, cacbonat, natri bicarbonat - một công thức nó vẫn là một và đưa ra một ý tưởng về những tính chất vật lý. Do đó, sự xuất hiện của tro - bột mịn. màu sắc của nó là màu trắng. Đó là hòa tan trong nước và hầu như không tan trong các dung môi hữu cơ (rượu, ví dụ). Ngoài trời không bị phân hủy. Nó bắt đầu phân hủy ở độ ẩm môi trường xung quanh cao. Các sản phẩm của sự tan rã hoàn toàn với nhiệt độ tăng là natri cacbonat (muối trung bình), carbon dioxide và nước:

NaHCO ₃ = Na ₂ CO ₃ + CO ₂ + H ₂ O

Sodium bicarbonate không có mùi, vị hơi mặn, hương vị với kiềm. Khi hòa tan trong nước, nó mang lại các giải pháp kiềm nồng độ khác nhau.

Thông tin tóm tắt về lịch sử của sự khám phá và sử dụng soda

Những thông tin đầu tiên về natri bicarbonate cũng trong nền văn minh cổ đại của Ai Cập. Đó là ở những nơi nhiều hồ chứa nguồn tự nhiên của soda được phân phối. Khi khô hồ cho nước ngọt dưới dạng bột trắng, nhưng những người đó được thu thập. Người Ai Cập đã sử dụng nó như là một thành phần trong sản xuất các phương tiện ướp xác. Công thức của baking soda sau đó vẫn chưa được biết đến.

Cụ thể, như một loại vật liệu hợp chất hóa học đã được nghiên cứu rất lâu sau, vào khoảng thế kỷ XVIII. Đó là khi các nhà khoa học quan tâm đến bột này được hình thành một cách tự nhiên bởi thiên nhiên. Phân tích thành phần cẩn thận cho phép để xác định các hợp chất thành phần định tính và định lượng. Đây là cách thức hiện đại của baking soda.

đóng góp to lớn vào sự phát triển của khái niệm về vật chất và các tính chất trưng bày bởi họ đã được giới thiệu bởi bác sĩ người Ý Tullio Simoncini. Ngài thuộc về các thí nghiệm, kết quả trong đó nước ngọt - một lựa chọn điều trị có thể cho bệnh ung thư. Tuy nhiên, cho đến nay, số liệu chính xác, điều này khẳng định đó.

ứng dụng

Do khả năng tốt của nó để hòa tan trong nước và phản ứng với axit để tạo thành phản ứng carbon dioxide, soda được sử dụng trong nhiều lĩnh vực của ngành công nghiệp và hộ gia đình. Cụ thể, chẳng hạn như:

• dược phẩm và y học;
• công nghiệp hóa chất;
• công nghiệp nhẹ;
• công nghiệp thực phẩm.

Chúng ta hãy xem xét một cách chi tiết hơn từng lĩnh vực.

Được sử dụng trong y học

Quan trọng nhất, cơ sở sử dụng chất trong y học là gì - là khả năng khôi phục lại sự cân bằng dung dịch nước-kiềm trong đường tiêu hóa. Compound NaHCO ₃ liên quan đến điều trị thuốc kháng acid. Công thức của baking soda chỉ ra sự hiện diện của các ion hydroxit, thực hiện chức năng trung hòa axit trong cơ thể. Do đó, hầu hết các dung dịch nước natri bicarbonate được sử dụng để loại bỏ các triệu chứng ợ nóng. Tuy nhiên, đây không phải là khu vực duy nhất của bệnh, nơi mà các chất có thể được sử dụng.

1. Trong điều trị cảm lạnh baking soda làm giảm ho như thúc đẩy hóa lỏng và loại bỏ đờm từ phổi và phế quản. Ngoài ra nó có thể làm lần hít với SARS.
2. Là một chất chống viêm diệt khuẩn và cũng được sử dụng baking soda. Formula nó phản ánh sự hiện diện của các cation hydro H ^+, cung cấp hiệu ứng này.
3. Đối với điều trị các bệnh tim mạch (tăng huyết áp và rối loạn nhịp tim) áp dụng một giải pháp yếu của natri bicarbonate trong nước.
4. Khi bị tiêu chảy và nôn mửa, việc sử dụng baking soda và muối với nhau cho phép bạn điền vào trữ lượng nước của cơ thể và để khôi phục lại sự cân bằng cần thiết.
5. Các chất có thể tiêu diệt các bệnh nấm, vì vậy nó được sử dụng để loại bỏ nấm chân làm thụt rửa giải pháp nấm, rửa sạch viêm mắt của kết mạc.
6. Do tính chất của sử dụng kem đánh răng tẩy trắng soda.
7. giải pháp loại bỏ sự yếu ngứa ở da phát ban (hoặc côn trùng cắn).
8. Điều trị bỏng độ ban đầu.
9. Chữa cơ thể của các muối kim loại nặng.
10. Nó xảy ra giảm stress và mệt mỏi, cũng như loại bỏ trọng lượng thừa bằng cách sử dụng một bồn nước ấm với NaHCO _3, và các loại tinh dầu.

Những lợi ích và nguy hiểm của baking soda khi được sử dụng cho các mục đích y tế, kể cả trong mỹ phẩm, có thể nói rất nhiều. Nguyên tắc chính là việc sử dụng công cụ này, cũng như bất cứ loại thuốc khác - không thể bỏ qua các khuyến nghị về liều lượng. Lạm dụng có thể gây hại cho sức khỏe.

Soda: công thức và sử dụng trong công nghiệp hóa chất

Các khu vực chính, trong đó natri bicarbonate được sử dụng, - một hóa chất gia dụng. Soda có thể hoạt động như một bề mặt sạch mài mòn nhẹ và tẩy dầu mỡ. Ngoài ra nó được sử dụng như một nguyên liệu trong sản xuất thuốc nhuộm, bọt và các hợp chất florua. Hơn nữa, dựa trên NaHCO ₃ được sản xuất đại lý dập tắt.

Bạn không thể tưởng tượng điều gì sẽ phát triển mà không cần hóa chất gia dụng natri bicarbonat. Baking soda - một thành phần quan trọng và cần thiết cho nhiều quá trình tổng hợp hóa học.

công nghiệp nhẹ

Đối với việc xử lý bề mặt trong sản xuất cao su, đế cao su và các sản phẩm sử dụng soda. Công thức, sử dụng, tác hại và lợi ích của natri bicarbonate trong công nghiệp nhẹ - một đề tài để nghiên cứu. Nói tóm lại, vai trò của NaHCO _3, liên quan đến việc sử dụng trong sản xuất hàng dệt may và da nhân tạo. Trong trường hợp này, thiệt hại được thể hiện ở sự xuất hiện của bỏng nếu tiếp xúc với các chất quá dài và bàn tay của ông đã không được bảo vệ. Lợi ích là nước ngọt - một bổ sung tuyệt vời và chất tẩy nhờn dùng cho phơi nắng da và sản xuất của nó, cũng như các loại vải chất tẩy tốt trong kinh doanh dệt may.

ngành công nghiệp chế biến thực phẩm

Công thức của baking soda trong hóa học phản ánh bản chất của các quá trình trong các phản ứng với axit. Ví dụ, phương trình sau đây được mô tả bằng phản ứng với axit axetic:

NaHCO ₃ + CH ₃ COOH = CH ₃ COONa + H ₂ CO ₃

Điều này tạo nên axit carbonic, là rất không ổn định ngay lập tức bị phân hủy thành CO ₂ và H ₂ O. Đó là tại dòng này đặc biệt phản ứng dựa và việc sử dụng sodium bicarbonate trong ngành công nghiệp thực phẩm. Sau khi tất cả, nó là cần thiết cho việc sản xuất của baking soda để dập tắt dấm, thêm hỗn hợp vào bột cho độ xốp của nó và cơ cấu tốt hơn. Soda dập tắt phản ứng của các loại phản ứng trung hòa và được đi kèm với chất tạo bọt hiệu quả ngoạn mục và rít.

Việc sử dụng soda làm bánh rất mềm, thơm và đẹp, vì vậy ngành công nghiệp thực phẩm - một trong những ngành chính mà trọng tải sử dụng chất này. Ngoài ra, natri bicarbonat được sử dụng trong làm bánh, trong sản xuất các sản phẩm bánh kẹo khác nhau. Bên cạnh đó, nó được sử dụng để tạo thành bọt khí trong đồ uống có ga (nước lấp lánh, rượu sủi tăm và rượu sủi tăm, nước khoáng).

Baking soda: đặc điểm và điều trị. Hại và chống chỉ định

Trong thực tế, việc sử dụng soda là rộng rãi trong một loạt các ngành công nghiệp và đời sống, như chúng ta đã thấy trước đây. chữa bệnh bất thường, kháng khuẩn, chất tẩy trắng, tính chất nhẹ nhàng và chữa bệnh của nó được sử dụng trong điều trị các bệnh khác nhau. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thuốc khác, chúng tôi cũng có một soda và phía đối diện. Nó có thể rất có hại và nguy hiểm đối với sức khỏe. Nó chỉ cho sử dụng là hiển nhiên, nhưng không kém phần quan trọng, và chống chỉ định, mà chúng tôi sẽ xem xét một cách chi tiết hơn.

Hại và chống chỉ định

Người ta có thể trích dẫn một vài lý do cơ bản mà soda có thể trở thành một kẻ thù chứ không phải là một người bạn và helper.

1. Với việc sử dụng kéo dài của giải pháp xảy ra bên trong một tác dụng phục hồi axit. Đây là một quá trình trong đó một số tiền vượt quá carbon dioxide phát hành trong cơ thể, dẫn đến tăng nồng độ axit và tăng gazootvedeniyu, đầy hơi.
2. tiếp xúc lâu dài với bột có thể gây kích ứng và nổi mẩn.
3. Tiếp xúc với bột khô soda vào mắt, mũi hoặc màng nhầy khác của cơ thể bỏng hóa chất gây ra.
4. Khi sử dụng bột tẩy trắng cho răng và hủy men răng mỏng hơn.
5. tiêu thụ thường xuyên của NaHCO ₃ bên trong có thể gây ra cảm giác buồn nôn của không ngừng.

Vì vậy, rõ ràng là không chỉ vai trò tích cực của nước ngọt cho một người. Lợi ích và tác hại của điều trị - là khía cạnh mơ hồ. Trước khi sử dụng rộng rãi natri bicarbonat cho được thoát khỏi bệnh tật khác nhau, nên tham khảo ý kiến một bác sĩ. Nếu nước ngọt được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày (làm sạch bề mặt, tẩy trắng vải và vân vân), bạn không nên bỏ qua các phương tiện cơ bản nhất của bảo vệ cho người không sử dụng các chất.