Capers. Công thức nấu ăn các món ăn khác thường trên bàn của bạn

hương vị hấp dẫn và không có câu chuyện ít thú vị trong bạch hoa. Có người cho rằng quan điểm của họ ô liu, một người nào đó - một dưa chuột, nhưng trong nụ bạch hoa thực tế - đó là vô cùng nụ Briar gọi là bạch hoa-bụi rậm. nơi sinh của ông là Trung Á và Địa Trung Hải. Một số loài mọc ở Crimea và những tảng đá Caucasus. Nó là một loại cây rất khỏe mạnh, nó có thể dễ dàng chịu được nhiệt và muối nước, nó cũng có thể phát triển trên đá trọc.

Hôm nay đây là không còn một kỳ quan như trước đây, và nếu bạn muốn, bạn có thể thử để nấu nụ bạch hoa một cách dễ dàng. Công thức nấu ăn với họ có thể được tìm thấy với số lượng lớn. Trong các cửa hàng bạn có thể mua không chỉ búp tươi, nhưng nụ bạch hoa cũng ngâm. Nếu bạn ăn trước khi bạn ăn một nắm nụ bạch hoa, bạn sẽ có một sự thèm ăn tốt. Những loại trái cây rất giàu chất xơ, vitamin và các axit hữu cơ. Capers, mà nếm Nhắc ngâm dưa chuột, thường được sử dụng trong món salad. Nếu không xử lý nhiệt họ giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.

Các ứng dụng chính của những nụ tuyệt vời coi nấu ăn. bạch hoa giầm và muối có một tart, cay, chua, một chút hương vị mù tạt, và họ cung cấp cho thực phẩm một hương vị cay. Nó cũng sẽ thêm gia vị cho các món ăn thịt và cá nụ bạch hoa, công thức nấu ăn mà liên tục được cải thiện.

Nếu cửa hàng bạn mua nụ bạch hoa, hương vị trong đó bạn không thích vì cho nước xốt, hãy thử khác, nó rất đơn giản. Phải được giữ ấm trong một cốc nước của dầu ô liu, thêm các loại thảo mộc: húng tây, hương thảo, kinh giới, rau oregano. Đổ nước xốt, trong đó có bạch hoa trong một cái lọ và cẩn thận rửa sạch chúng nhiều lần. Thoát nước tốt và đặt trong một loại dầu ấm. Chờ cho đến khi dầu đã hạ nhiệt với nụ bạch hoa, và đặt nó trong tủ lạnh 2-3 ngày. Đó là sở thích như vậy nên nụ bạch hoa đúng. Công thức nấu ăn với họ được sử dụng trong nhiều nhà hàng, nhưng điều này không ngăn cản bạn sử dụng chúng trong các hộ gia đình. Các chồi của cây này hiếm khi được sử dụng như một toàn thể, thường Capers đập với thảo dược hoặc muối. Này được thực hiện để hương vị mặn và khá mạnh mẽ của họ được phân bố đều khắp các món ăn.

Để giữ cho tất cả các hương vị và hương vị đặc biệt, thêm nụ bạch hoa (công thức là có nghĩa là bất kỳ) vào cuối nấu ăn. Trong trường hợp này bạn thậm chí không cần phải sử dụng muối.

Làm thế nào để lưu trữ nụ bạch hoa? Nếu chúng được ngâm, không thoát nước xốt. Capers nên được lưu trữ trong đó và lấy ra khi cần thiết. Trong tủ lạnh để họ có thể đứng lên đến 9 tháng. Nếu bạn nụ bạch hoa muối hoặc sấy khô, họ có thể được giữ trong nhà bếp, không đưa vào tủ lạnh cho đến 6 tháng. Capers có thể kết hợp với rất nhiều sản phẩm, nhưng sự phối hợp thắng nhất sẽ là:

• với mayonnaise
• Với dầu ô liu hoặc bơ
• với hải sản
• Với cá hun khói
• Với thịt gà và thịt cừu
• Với cà chua và ớt
• với trứng

Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu ăn nụ bạch hoa công thức nấu ăn sẽ giúp bạn:

1. món salad Việt với nụ bạch hoa

Bạn cần:

- Gạo - 100 gram

- quả hồ trăn - 100g

- Orange - 1 mảnh

- nụ bạch hoa - 50g

- Dầu ô liu, húng quế, bạc hà

Đun sôi nhu cầu gạo, nó phải là crumbly. Cam rửa tốt và loại bỏ các vỏ sử dụng một vắt tốt. Riêng nó là cần thiết để ép ra nước. Quả hồ trăn phải xay hầu như trạng thái bột. Các green phải phá vỡ tay. Capers nhẹ nhàng mịn chặt. Bây giờ trộn tất cả các thành phần và mùa sốt, mà làm cho dầu ô liu và nước cam. Hương vị của món salad là rất không bình thường!

2. Canape với nụ bạch hoa

Bạn cần:

- đỏ cá muối - 250 gram

- ngọt hạt tiêu - 1 mảnh

- nụ bạch hoa - 1 jar

- xiên để làm ăn nhẹ

Con cá nên được cắt thành lát mỏng, và hạt tiêu trong khối nhỏ. Bây giờ tiêu bọc trong một miếng cá vào nụ bạch hoa nụ dispose đầu và đính kèm tất cả các xiên. Đẹp và ngon!