Bí xanh: giống, hình ảnh và đánh giá

Bí ngô bắt đầu phát triển trước khi kỷ nguyên của chúng tôi ở Mỹ. Tại Ai Cập cổ đại, nhà máy này là một món ăn. Người La Mã đã học từ bí ngô để làm một mạch máu mạnh mẽ. Ở Trung Quốc, món ăn này chỉ cần đặt trên bàn của gia đình hoàng gia.

Ngày nay, nó là một hữu ích và được yêu thích bởi rất nhiều sản phẩm có nghĩa là kiên quyết cố thủ trong chế độ ăn uống của người đàn ông hiện đại quan tâm về mình sức khỏe.

Bí ngô: Mô tả

cỏ dại thường niên này với một, hệ thống rễ phát triển tốt mạnh mẽ và leo gốc thảo mộc. Nó ngứa, khối năm mặt, hình thức trong lá nách râu, qua đó các nhà máy bám víu vào sự hỗ trợ và mở rộng lên trên. Các gốc có thể lên tới tám mét.

lá Năm cánh lớn, quá, lớp phủ lông mịn. Blooms bí ngô màu cam hoặc màu vàng hoa lớn duy nhất thu hút sự chú ý của thụ phấn côn trùng. Họ là những người đàn ông, người đồng tính, có cuống dài. Hoa bắt đầu vào cuối tháng sáu và kéo dài cho đến đầu tháng Bảy.

Vào mùa thu năm loại trái cây dày da chín. hình dạng, kích thước và màu sắc của họ phụ thuộc vào sự đa dạng canh tác. Bên trong, dưới một làn da dày là dầu thịt ngon ngọt với rất nhiều hạt lớn màu trắng.

Từ Trung Quốc bí ngô (lagenarii) làm bình, bình, chai, ly. Người ta tin rằng đồ dùng như vậy có năng lượng tốt.

đa dạng loài

Trên thế giới có rất nhiều loại bí ngô. Họ khác nhau về kích thước và hình dạng, màu sắc và hương vị, và ứng dụng. Họ rất nhỏ, về kích thước của một quả lê, hoặc một người khổng lồ. Có thể hình cầu và dẹt, serpentine và bình hình, hình ngôi sao. Một số là trơn tru, trong khi những người khác - gập ghềnh và thô.

Và màu sắc của hoa quả cũng khác nhau - cam, vàng. Những màu sắc quen thuộc với hầu hết các độc giả của chúng tôi. Và nếu có một bí ngô màu xanh lá cây? Vâng, và không chỉ. Một số giống có màu đỏ, trắng, nâu, xám. Có là trong này lớn gia đình sọc và đốm đại diện.

quan điểm văn hóa được ưa thích

Cho đến nay, rất phổ biến có ba trong số họ.

tverdokorymi

cuống gân khác nhau, trong đó tuyên bố rãnh. Cô ấy đến với chúng tôi từ Mexico, và được biết đến với ba loại của nó: dlinnopletistaya (làm cho trái cây nhỏ nhưng rất nhiều), bụi (zucchini và bí), trang trí.

nho xạ

Nó có một thân cây ngũ giác đó kéo dài đến cơ sở. Bề mặt của gân hoặc mịn, hình dáng thuôn dài, hoa quả đầu tiên sơn màu xanh, nhưng khi họ trưởng thành nó trở thành màu vàng hoặc nâu. camera tinh là nhỏ, và dày bột giấy sợi.

macrocarpa

Đây là loại có hình trụ tròn rỗi. Trái cây là phẳng với bề mặt hương vị gập ghềnh và rất ngọt ngào. Trong nền văn hóa này có ba giống: seroplodnaya, mùa đông và đồ sộ.

Bí ngô xanh: lớp

Loại phổ biến này trên khắp thế giới và một nhà máy rất hữu ích - nhiều tuyệt vời. Một số trong số họ được trồng cho thức ăn gia súc, trong khi những người khác được biết đến với vị ngọt và thịt ướt mà họ rất thích nấu ăn, và những người khác - rất giàu hạt có giá trị. Trong những năm gần đây trở nên phổ biến và cảnh giống của quả bí ngô. Trong tất cả các loài xảy ra bí xanh (ảnh bạn có thể thấy trong bài viết này).

văn hóa cho trái lớn "mùa đông treat"

Giữa lớp korotkopletisty. Bí ngô xanh (tối) với đốm đen. Quả có một hình dạng tròn. Trọng lượng - khoảng 5 kg. Xác thịt là dày đặc, sơn một màu cam tươi sáng.

"Miranda"

Polukustistoe nhà máy thuộc trung các lớp học. Các loại trái cây là đốm màu xám xanh, được làm tròn. Trọng lượng - khoảng 4 kg. Xác thịt có hương vị dễ chịu, dày. Hạt giống không vỏ cứng. Lớp khiêm tốn chăm sóc, cung cấp cho tốt năng suất ngay cả dưới điều kiện khí hậu khó khăn.

"The Frog Princess"

Đây là một Trung-đa dạng tuyệt vời với trái cây màu xanh đậm. Họ có hình thức Chalmovidnaya nhăn nheo. Trọng lượng có thể đạt 10 kg. Xác thịt là dày, màu cam nhạt, rất ngon ngọt. Sự đa dạng này là một nền văn hóa chế độ ăn uống có giá trị.

loài tverdokorymi

Nhóm này thực vật có tên của nó nhờ vào một lớp rất dày đặc và thô của vỏ, mà là trong quá trình trưởng thành là được sức mạnh. Đây là loại chín, được trồng trên các khu vườn của Nga, nhưng những người yêu bí ngô nên biết rằng thịt của chúng có thể khá khó khăn, vì vậy bạn cần phải cẩn thận chọn giống để trồng. Hôm nay cung cấp rất nhiều giống thú vị và lai của một bí ngô, trong đó bạn có thể chọn các nhà máy xuất hiện bất thường và hương vị.

"Harlequin"

bí xanh trong lớp này có vị như bí ngô "battrnat". hình dạng của nó là hơi dẹt. Bí ngô là lớn. Xanh vỏ trái cây che phủ bằng những đốm nhỏ. Xác thịt là dày đặc, ánh sáng màu da cam. Hương vị rất nhẹ nhàng và thoải mái.

"Tàn nhang"

Một lớp tverdokorymi, là hoàn toàn phù hợp với tên gọi của nó: một quả tròn nhỏ (không quá 2 kg) là màu xanh lá cây và được bao phủ với những đốm trắng và màu vàng. Sự đa dạng này là lý tưởng cho các khu vực nhỏ, nhờ chặt của nó. Nhà máy có một roi ngắn, nó là rậm, ẩm demandingly. Thịt là màu cam nhạt, không quá ngọt, nhưng có một hương vị lê tinh tế. Hạt nhỏ.

"Acorn"

Điều này thường được gọi là một acorn bí ngô, vì sự giống nhau của các loại trái cây nhỏ với acorns. Xác thịt có vị ngọt, màu vàng phong phú. Vỏ có màu sắc rất khác nhau - từ màu cam đến màu xanh đậm, cũng như sự kết hợp của những màu này.

"Ngũ Hành Sơn"

Cuối cấp, đặc trưng nhăn nheo phẳng trái cây không vượt quá năm kg. bí ngô này có năng suất rất cao và chất lượng giữ tuyệt vời. Xác thịt là ngọt ngào, tươi sáng cam, ngon ngọt. Bóc màu xám xanh với một sọc sáng và chấm mà hình Harlequin. Nó có thể được sử dụng trong nấu ăn và như một loại cây thức ăn gia súc.

"Vitamin"

Một trong những cuối giống - từ nảy mầm đầu tiên trưởng thành diễn ra không ít hơn một trăm ba mươi ngày. nhiều Muscat này nổi tiếng với rộng, hình bầu dục hoặc hình trụ quả của nó với một tuyên bố gần gũi hơn với các đở lên cuống. bí ngô chín sơn màu nâu với một màu hồng nhạt, với một mạng lưới các đốm xanh tròn. Xác thịt là màu cam đậm, gần như đỏ, sắc nét, ngọt, giàu carotene. trọng lượng của thai nhi - khoảng 5 kg.

"Marina Di Chioggia"

Các loại trái cây này giống Ý nổi tiếng của bí butternut, mà cũng được bắt rễ ở nước ta, ấn tượng. Câu hỏi đặt ra ngay lập tức được đặt ra: "Bí ngô xanh bên trong, cho dù có là nó có thể?". Vâng, đó là có thể, và thậm chí cần thiết, bởi vì nó rất hữu ích.

căng thẳng này có thể sản xuất lên đến 10 kg trái cây, mặc dù trọng lượng của nó thường không quá 6 kg. Bột giấy - chặt chẽ, một chút khô, cam. Giữ loại này lên đến sáu tháng mà không làm mất hương vị.

trái cây cảnh

Hãy nói về một giống rất thú vị của bí ngô. Rau vườn ngày nay nên không chỉ hữu ích trong mọi phương diện, nhưng cũng đẹp. Đó là lý do tại sao mỗi mùa đang trở nên ngày càng phổ biến của các loại trái bầu trang trí. Họ có nhiều thuận lợi. Nhiều người làm vườn bắt đầu quan tâm đến: "một bí ngô xanh trang trí là gì, cho dù có là nó có thể?".

Những loại giống hiển thị cho vẻ đẹp, vì vậy hương vị của họ trong tâm trí không được thực hiện ở hầu hết các trường hợp. Thực tế cho thấy, trang trí bí ngô màu xanh lá cây nếu nó phù hợp cho tiêu thụ của con người, nó chỉ là ở độ tuổi thanh niên. Chín, nó có một lớp vỏ rất chắc chắn, không có mùi vị và không quan tâm và cũng không cho người dân, thậm chí không cho động vật.

Khi mua hạt giống trong cửa hàng thường trên bao bì nhà sản xuất cho thấy, giống này có thể ăn được hay không. Nếu có những khuyến nghị từ các công ty không có, không có gì sẽ khiến bạn để thử nghiệm. Trang trí bí ngô màu xanh lá cây sẽ không độc, nhưng không vị, rắn hoặc có một vài hương vị đặc trưng - rất có thể, vâng.

Và nêu ra, và quả bí ngô trang trí có thể có hương vị tốt. Một ví dụ của việc này - một bí ngô xanh "Shayot". Ngoài ra hình thức ban đầu, nó có một hương vị tuyệt vời, gợi nhớ của táo và kích thước theo khẩu phần. nhiều trong mùa đông này. Hạt bí ngô khá lớn có màu xanh lá cây nhỏ này. Công thức nấu ăn các món ăn từ nó có khác với các hoạt động mùa hè. Tuy nhiên, tính năng chủ yếu của giống này là bí xanh nhỏ này cũng sẽ được trang trí ban đầu của khu vườn của bạn.

"Lagenariya" và "kukurbita"

Nhưng những giống này được trồng chỉ dành cho mục đích trang trí. Trái cây của những giống này có hình dạng bất thường, da mạnh mẽ cho phép để làm cho các đồ trang trí khác nhau cho khu vườn. Đó là việc sử dụng chúng trong Halloween. Vụ thu hoạch nên được loại bỏ khỏi vườn trước khi sương giá đầu tiên, nếu không nó sẽ bị hư hỏng và bóc bí ngô chỉ thối.

Sau khi thu hoạch trái cây được lau bằng vải khô, và làm khô trong một nơi tối, thoáng mát tự nhiên. Nó là quan trọng mà họ không liên lạc. Trong quá trình làm khô nên thường xuyên làm sạch và khô để đảm bảo rằng không xuất hiện nấm mốc. Hoàn toàn khô trái cây - phổi, và trong đó, như thể trong một rattle, đổ hạt.

tính hữu ích của bí ngô

Thịt của quả không chỉ ngon mà còn rất hữu ích cho bí ngô - một kho vitamin và khoáng chất có giá trị. Nó chứa pectin, protein, chất xơ, carotene, axit, đường. Các hạt giống - một số lượng lớn các loại tinh dầu, kẽm. Bí ngô dùng để chỉ các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, vì lý do này nó được bao gồm trong một phần của chế độ ăn nhiều. Hạt bí ngô được sấy khô và được sử dụng trong y học dân gian như một anthelmintic và để điều trị viêm tuyến tiền liệt. Bên cạnh đó, nó chỉ chiên món ăn ngon, mà thường được sử dụng trong nấu ăn.

đặc tính chữa bệnh

món ăn bí ngô là để được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi cá nhân. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bị bệnh về đường tiêu hóa và gan. Bí ngô có khả năng để thoát khỏi trầm cảm, mất ngủ. Sản phẩm này cần được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ em từ khi còn nhỏ (ngũ cốc, nước trái cây). Ngoài ra, do các món ăn bí ngô được khuyến khích để tất cả những người bị suy dinh dưỡng, bệnh lao, cao huyết áp, bệnh gan và suy thận. không nên bỏ vào thường xuyên sử dụng của bí ngô với bệnh tim, tăng sản xuất của dạ dày nước trái cây, viêm quá trình tiêu hóa trong đường.

Màu xanh lá cây bí ngô: những gì để nấu ăn?

Đây có phải là một hữu ích và ngon sản phẩm như người lớn và trẻ em. Món ăn từ đó, và thêm nó như là một trong những thành phần - một lớn nhiều. Và đừng bị nhầm lẫn nữ anh hùng của ngày hôm nay rằng - một bí ngô màu xanh lá cây. Công thức nấu ăn nấu ăn là không có khác biệt so với người thân của mình với bất kỳ màu nào khác của vỏ.

bí ngô nướng

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:

• Bí ngô - 1 kg;
• dầu thực vật - 1/2 cốc;
• kem - 400 g;
• breadcrumbs - 60 g;
• muối.

Làm sạch bí ngô từ vỏ và hạt. Cắt nó thành lát mỏng (khoảng 3 mm). Vài podsolite của họ, cuộn trong mẩu bánh mì và chiên trên cả hai mặt trong một chảo trong dầu. Trước khi ăn, đổ các mảnh kem bí ngô chua.

Jam từ bí ngô xanh

Và bây giờ chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức rất khác thường. Quăng bí ngô trên sàn nhà, vì vậy mà nó đã phá vỡ. Nếu không chạm vào nó với một con dao hoặc vật kim loại khác mà cung cấp cho một hương vị kim loại, loại bỏ những hạt giống và tay vệt màu vàng. Những miếng bí ngô luộc trong muối nước cho đến khi da là không lag đằng sau từ bột giấy.

Bây giờ bí ngô luộc phải được lấp đầy với nước lạnh và bàn tay để loại bỏ vỏ. Xác thịt nên kéo trong nước, như thể bạn đang rửa nó cho đến khi xuất hiện bọt. Theo định kỳ, nước nên được thay đổi. Sau đó, bí ngô đắm mình trong nước muối. Nó được chế biến từ một tỷ lệ lớn là 50 g muối mỗi lít nước, và để lại trong nó cho một ngày.

Sau thời gian này, nước muối được để ráo nước, bột giấy được rửa sạch và được làm đầy với nước sạch cho một ngày khác. Sau đó bạn phải cho phép để ráo nước và phải cân nhắc xác thịt. Trộn chung với một lượng bằng nhau của đường. Để hỗn hợp này đã được bổ sung thêm hai que quế và container được đặt trên một đám cháy chậm. Nó là cần thiết để khuấy liên tục để tránh bị cháy. Jam đã sẵn sàng khi nó sẽ nhận được một màu nâu.

Bí ngô trong nồi

Với bí ngô, cắt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ, trải ra trong chậu. Thêm mận khô, nho khô, mơ khô. món tráng miệng tuyệt vời để chuẩn bị nắp đậy kín trong lò khoảng bốn mươi phút. Món này rất thích trẻ em.

Bí ngô với mật ong trong multivarka

Rửa bí ngô, loại bỏ các hạt, cắt trái cây thành lát như một quả dưa, cắt nó không phải là cần thiết trong vỏ này. Đặt chúng trong một bát Multivarki, da xuống. Thêm nước (nửa chén) để bí ngô cháy trong khi nấu. Đầu với mật ong (hai muỗng canh) và rưới món ăn với quế. Thời gian chuẩn bị 30 phút về chế độ "nướng". Sau khi nấu ăn, loại bỏ các món ăn từ Multivarki, tháo vỏ. Đặt bí ngô trong bát kem và trang trí với lá bạc hà.