Trà đạo ở Trung Quốc. Nghệ thuật trà đạo

Trong đời sống của nhân dân Trung Quốc trà đứng trên một vị trí đặc biệt, và uống trà và đã trở thành một nghệ thuật riêng biệt của trà đạo.

trà Trung Quốc thích các đồ uống khác, ngay cả trong mùa hè: nó không chỉ khát mà còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

Lễ trà ở Trung Quốc - một chút lịch sử

Trà sự xuất hiện được gọi là một trong những nhân vật chính của truyền thuyết Trung Hoa, tổ tiên thiêng liêng của toàn dân Trung Quốc, Shen Nun, có tên trong tiếng Trung Quốc có nghĩa là "cày Divine". Đó là nhân vật dạy này người nuôi dưỡng đất, phát triển các loại ngũ cốc, cũng như thực vật hữu ích dược và khác.

Truyền thống nói rằng Thần Nông là người đứng đầu của con bò đực và một cơ thể con người, trong khi dạ dày của ông được làm bằng ngọc bích trong suốt. Thần Nông là giúp đỡ mọi người đối xử với bệnh tật, và cho rằng rong ruổi đất nước để tìm kiếm cây thuốc, tách chúng ra khỏi độc chung. Tác động của các loại thảo mộc tìm thấy séc bác sĩ cho chính mình. Cùng lúc đó ông quan sát tác động của cây hoặc trái cây ăn vào cơ thể thông qua bụng trong suốt của nó. Người ta nói rằng một ngày nào đó ông đã cố gắng mới, nhà máy không quen thuộc, và kết quả là nhận được một ngộ độc nặng. Khi nó đã thực sự xấu, anh nằm dưới một bụi cây một người lạ. Đột nhiên, từ những chiếc lá của giọt sương bụi cuộn. Glotnuv giọt, bác sĩ cảm thấy một sự đột biến của sức mạnh và sức sống thú vị trên khắp cơ thể.

Kể từ thời điểm đó, Thần Nông ở khắp mọi nơi mang với anh ta lá của cây này, việc sử dụng chúng như một thuốc giải độc. Và vì vậy nó đã xảy ra rằng ông đã dạy tất cả người dân Trung Quốc uống trà như một loại thuốc.

Trong thời cổ đại, trà là một thức uống cho những người giàu có. Không ai biết chính xác khi nào ông tham gia uống hàng ngày. Đồng thời trong BC thế kỷ 1, trà đã được phân phối rộng rãi, và nó đã có thể mua trên thị trường. Và với 618 907 năm đã bắt đầu phát triển một buổi lễ trà đạo Trung Quốc, và lần đầu tiên được mô tả trà truyền thống của Trung Quốc.

Theo thời gian, trà đường tơ lụa thâm nhập vào Nga. Trong văn học, nó được báo cáo rằng trà như một món quà cho Cossacks Nga trình bày cho vua năm 1567. Thực sự người Nga đã có thể đánh giá các thức uống ngọt ngào trong thế kỷ 19. Sau đó nó được hình thành một lễ trà đạo Nga. Trong Moscow trà học ủ trong thế giới ấm đun nước và nổi tiếng của Nga.

Trong trà đạo Trung Quốc là một nghi lễ, trong đó sản xuất bia uống được quan sát tại một trật tự nhất định. Mục tiêu chính của hành động này là để lộ ra hương vị và mùi thơm của trà, rồi vội vã ra khỏi chỗ. trà đạo Trung Quốc có nghĩa là sự điềm tĩnh và yên bình. Đặc biệt không khí giúp đỡ để tạo ra ưa thích các đối tượng đồ dùng trà, đồ sành sứ thanh lịch kích thước nhỏ, cũng như một nhạc nhẹ đẹp - nhờ vào tất cả những yếu tố này, người ta có thể thưởng thức một nổi tiếng khắp nơi trên thế giới một hương thơm khó quên của uống trà thơm và một kết thúc từ lâu.

Tính năng nghi lễ trà ở Trung Quốc

Lễ trà ở Trung Quốc gọi là gungfu-cha: Gung - nghệ thuật cao nhất, và ca - tất nhiên, trà. Người Trung Quốc tự đưa ra tầm quan trọng đặc biệt đến các nghi lễ. Họ có kỹ năng này, khi biết rằng không phải ai cũng có thể.

nghi lễ của Trung Quốc uống trà được coi là một trong những bí ẩn nhất và bí ẩn nhất thế giới. Có lẽ đây là do thực tế rằng người Trung Quốc tin rằng trà không chỉ là một thức uống. Đối với họ, trà là một nhà máy khôn ngoan được đưa ra để chuyển năng lượng của cuộc sống. Để có được năng lượng này có một số điều kiện mà được tóm tắt trong các quy tắc của trà đạo.

yêu cầu cụ thể đối với nước

Lựa chọn các nước, được ủ trà là rất quan trọng. Nó nhất thiết phải là một nguồn tinh khiết. Thích hợp nhất là một trong đó có một hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm mại.

Khi chuẩn bị trà, điều quan trọng là để đun sôi nước. Nó không phải là cần thiết để đun sôi lăn, trên thực tế vì điều này khiến nó năng lượng riêng. Người ta nói rằng nước được coi là một loại trà sôi để tình trạng mong muốn, ngay khi nó xuất hiện bong bóng - để sôi nhanh chóng không được dung thứ.

Sound of music

Theo truyền thống, trước khi lễ một người phải được vệ sinh, để đạt được một trạng thái của sự hài hòa nội tâm và hòa bình. Đó là lý do tại sao nó được tổ chức trong một căn phòng đẹp và âm thanh của âm nhạc dễ chịu, thường hấp dẫn và huyền bí. Đối với hiệu quả tốt nhất, các bậc thầy về trà đạo thích sử dụng các âm thanh của thiên nhiên. Nó thúc đẩy con người lặn xuống vực thẳm của tâm hồn của bạn và giúp sáp nhập tốt hơn với thiên nhiên.

Có gì để nói tại một buổi lễ trà?

Trong nghi thức trà truyền thống đã được nói về trà. Bên cạnh đó, một yếu tố quan trọng của buổi lễ là một minh chứng của sự tôn trọng đối với chè thần và nói về nó. Thông thường, các bậc thầy đưa bức tượng hoặc hình ảnh của mình bên cạnh các đồ dùng trà.

Tình trạng nội bộ của khán giả

Theo các qui tắc nghi lễ diễn ra trong một bầu không khí tốt đẹp và hài hòa. Trong khi trà không được chấp nhận để nói to, vẫy tay hay làm ồn. Trải nghiệm những niềm vui thực sự của thức uống và hạnh phúc thật sự sẽ giúp tập trung hoàn chỉnh.

Bằng cách này, trà đạo ở Trung Quốc liên quan đến việc từ 2 đến 6 người. Trong trường hợp này chúng ta có thể đạt được một bầu không khí tuyệt vời trong truyền thống gọi là cảm ứng linh hồn.

Nội thất cho trà đạo

Tất cả những người có mặt đều ngồi trên thảm rơm, postelennuyu trên sàn nhà. Về khách đặt ra đệm màu sắc ấm áp dễ chịu. Ở giữa một bộ bàn trà, được gọi là người chăn chiên, độ cao khoảng 10 cm. Nó tương tự như một chiếc hộp làm bằng gỗ. Nó có lỗ đặc biệt nơi trà đổ phần còn lại, vì ở Trung Quốc, các nước dư thừa đang nói về sự phong phú.

Khi tất cả các nguyên tắc cơ bản của Đảng Trà, có đến một thời điểm long trọng của bữa tiệc trà.

Vì vậy, uống trà Trung Quốc

Trước khi khách mở rộng thiết lập cho trà đạo. Bộ đồ ăn bao gồm: ấm trà cho tàu xuất bia - cha-hai, hộp trà, được gọi là cha-heh, và một vài trà. Tất cả các món ăn cho lễ trà phải được thực hiện theo phong cách giống nhau và không làm giảm sự xuất hiện uống tuyệt vời của họ.

Bước đầu tiên là khô trà brew tổng thể để ngủ tại Cha-hee - một hộp sứ đặc biệt được thiết kế để nghiên cứu cấu trúc của trà và hít mùi hương của mình. Tất cả những người tham gia chậm biến nó trên với nhau và hít mùi thơm. Nghi lễ này có một ý nghĩa - trong quá trình truyền cha-heh nay hội tụ với nhau.

Các cha thuật sĩ gongfu pha trà. Xuất xứ ngập nước sôi được đổ - do đó rửa sạch với bụi trà. Nhưng với lễ đổ tiếp theo mỗi khách được hưởng một thức uống kỳ diệu.

Trước khi mỗi người tham gia là trà hơi trên một cái khay. Đây là hai ly, một trong số đó là cao và hẹp (vensyabey) cho cảm nhận mùi, và rộng và thấp (chabey) - để thưởng thức màu sắc và hương vị của trà. Cốc được làm đầy với một nước cao thứ hai, sau khi nó đã được trong zavarnik khoảng 30 giây. Vensyabey điền chỉ ¾ và ngay lập tức che phủ với một tách rộng. Qua thời gian, chiếc cốc hàng đầu là loại bỏ và bằng cách đưa phía dưới để mũi, hít mùi thơm tuyệt vời của trà kết quả. Điều quan trọng cần tập trung và hợp nhất với năng lượng của trà. Trà là say chậm, tập trung vào cảm giác.

Trà được rót chừng nào uống được lưu giữ màu sắc và hương vị. Với mỗi trà rót mới được các sắc thái khác của mùi và vị.

Kết quả là, trà đạo cho yên tĩnh, yên tâm và giúp quên đi những hối hả và nhộn nhịp của cuộc sống chúng ta.

trà đạo ở Anh

Anh là một trong những tiêu thụ chè hàng đầu thế giới cho mỗi người. Đảng Trà cho người Anh - không chỉ là một thói quen, nó là một nghi lễ truyền thống với thiết lập của nó. Ông nổi lên từ đặc biệt Anh Trà trà Năm-o-đồng hồ.

bộ truyền thống cho trà đạo bằng tiếng Anh - là một tấm khăn trải bàn màu trắng hoặc màu xanh không có hình ảnh, một bình hoa trắng còn sống. Trà cặp ấm trà với trà, sữa bình, bình sữa, lọc trà và đứng cho nó. Bên cạnh đó, cần Sugarbowl (đường tốt nhất là trắng và nâu), muỗng, nĩa và dao, khăn trải bàn khăn ăn giai điệu.

Trà luôn phục vụ đồ ăn nhẹ - đây là những phiên bản khác nhau của bánh bằng tiếng Anh. Theo truyền thống, khách có thể lựa chọn trong số 5-10 trà, mà là bắt buộc Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, cũng như hỗn hợp trà khác nhau.

Bằng cách này, là một yếu tố quan trọng phục vụ - hoặc bông cheholchik len vào trà (trà ấm cúng).

trà đạo ở Anh, có một bí mật. Khi pha trà được đưa vào tính toán rằng trong ly nước sôi để pha loãng nó sẽ không còn. Điều này có nghĩa rằng khi pha vào brew trà được đặt trên giả định rằng 1 người có 1 muỗng cà phê chè. Trong trường hợp sử dụng ấm đun nước sản xuất bia lớn, nó được khuyến khích để thêm một 1 muỗng chút nào.

Sau đó 3-5 phút trà được ủ và đổ khách hàng của mình. Ngay sau này, ấm đun nước cần phải đổ nước sôi từ bình (trà đạo tính năng - viết lại hàn) và bao gồm nó với một trà ấm cúng để duy trì nhiệt độ. Bởi thời gian bạn xong uống chén đầu tiên, thời gian điền vào thứ hai để nấu. Ấm đun nước có thể được lấp đầy một lần nữa, nhưng mỗi lần về chất lượng nước giải khát sẽ xấu đi.

Theo truyền thống uống trà với sữa, đứng đầu với sữa nóng để trà và không phải ngược lại.

truyền thống trà Nga

trà đạo tại Moscow - là một truyền thống hoàn toàn khác nhau rất khác so với các nghi lễ phổ biến ở đất nước quê hương của thức uống. Người ta nói rằng người Nhật thưởng thức với đồ dùng trà tiệc trà, chi tiết lễ, thế giới nội tâm của họ. Lễ trà ở Trung Quốc - thưởng thức hương vị và mùi thơm của trà, tiếng Anh - có giá trị bởi thực tế tuân thủ truyền thống, đoàn tùy tùng, bánh ngọt. Và người Nga có điều quan trọng nhất - nó được thu thập bởi các công ty gần ấm đun nước Nga. thông tin liên lạc có giá trị trong số tất cả tụ tập.

Moscow ban đầu uống trà đen. nước sôi được đun nóng trong một ấm đun nước, ấm trà và đặt lên hàng đầu. Hàn mạnh hơn trà, mà cuối cùng uống. Cốc được đổ lá trà, và sau - các nước sôi từ ấm đun nước.

Trên bảng cho chè ngọt luôn được cung cấp,
chanh, đường, mứt và mật ong. Bit cuối cùng của đường ăn thường xuyên hơn cho trà hay lây lan trên bánh mì. Thường được phục vụ trong một ly "cặp trà" - một chiếc đĩa. Nó đổ trà nóng từ một cốc và uống.

Dù truyền thống chè của các dân tộc khác nhau, trong suốt uống có giá trị cho hương vị, hương thơm tinh tế và tính chất khác thường.