Nó là gì - "Chum" (nhà hàng, Tyumen)?

Tại sao đi đến một nhà hàng? Để ăn, tất nhiên. Đôi khi trong các tổ chức như chào mừng dịp gia đình như đám cưới, ngày kỷ niệm, chương trình khuyến mãi. Nhưng nó xảy ra như vậy mà họ sẽ ăn, và đang trong bảo tàng. Thông thường, điều này xảy ra cho những người chọn đến thăm nhà hàng "Chum". Tyumen - một thành phố phía bắc, vì vậy nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng các cuộc triển lãm của bảo tàng nói về cuộc sống và văn hóa của các dân tộc bản địa. Và các món ăn cung cấp du khách có một màu đặc biệt.

các điều trị

Các bữa ăn được chế biến từ những món quà miền Bắc. Một nơi địa phương hào phóng để con thú, cá, nấm hoang dã và quả mọng. công thức nấu ăn cũng đúng của Siberia. Bạn có thể thử các ravioli thịt nai, thịt viên nai sừng tấm, stroganina và nhiều hơn nữa. Đừng nghĩ rằng vì điều kiện khí hậu của dãy phía bắc của món ăn là thưa thớt. Ngược lại, các nhà hàng "Chum" (Tyumen) trình đơn cung cấp rất lớn. Và tất cả các món ăn được nấu chín trước khi ăn. Đầu bếp làm việc ở đây có trình độ cao, và thực phẩm miền Bắc - đó là điểm mạnh của họ. Không có thắc mắc họ đi lưu diễn với các món ăn của họ. Tại các thành phố khác cũng vậy, muốn tham gia ẩm thực địa phương.

menu dành cho trẻ

Tất cả những gì sẽ được ăn ở đây, chắc chắn, là một mô hình của các món ăn phổ biến. thói quen ăn uống quốc gia được thể hiện ngay cả trong menu dành cho trẻ em. Được sử dụng để nấu ăn, như cá thịt trắng, lingonberries. Những người soạn thảo menu và đưa ra tên gốc mà có thể quan tâm những đứa trẻ và khiến họ muốn nhìn thấy giao diện của "Taiga nhím" hay "Funny Seal". Không có nghi ngờ rằng tất cả điều này là rất ngon miệng, vấn đề để nuôi em bé, sẽ không.

Làm thế nào để chuẩn bị

Người lớn có thể thử các món ăn ban đầu được chuẩn bị theo các quy tắc của người chăn nuôi tuần lộc sống ở vùng Viễn Bắc. Nhiều người biết rằng có ăn thịt sống. Vâng, đó là. Nhưng stroganina ăn vào mùa đông, vào mùa hè của thịt cùng được hun khói hoặc phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho trò chơi này mảnh xâu thành chuỗi trên tĩnh mạch chủ đề. Trang trí không ăn. Thịt đáp ứng các yêu cầu của các vitamin và protein. Các điều kiện khắc nghiệt để tồn tại chỉ cần một loại thực phẩm đáp ứng và bổ dưỡng như vậy đòi hỏi phải có tối thiểu là chế biến. Đó là những gốc cung cấp đồ ăn nhẹ "Chum" (nhà hàng, Tyumen). Đồ uống - một nước trái cây nam việt quất, cây hắc mai biển hoặc nam việt quất. quả tươi cũng được sử dụng trong các món tráng miệng. Đối với việc chuẩn bị các món ăn khác sử dụng một loạt các loài trò chơi: hươu trứng, thịt nai, vịt, lợn rừng, chim cút. Đặc biệt tốt là họ từ các đầu bếp.

Theo các quy tắc của các dân tộc phía Bắc stroganina chuẩn bị một người phụ nữ - những người tình. Đừng đi chệch khỏi truyền thống này và "Chum" (nhà hàng, Tyumen). Chef của cơ sở này là một phụ nữ. Cô thông thạo các kỹ năng của các bậc thầy bắc cho việc chuẩn bị thịt và cá. Khi cô ấy nắm giữ một con dao dọc theo xác cá, stroganina dải thu được là rất mỏng. Chỉ cần như vậy, những gì nên được. Theo thiết kế, các bít tết nên tan chảy trong miệng của bạn. món ăn đặc biệt của đầu bếp là một món hầm của thịt nai hoặc kabanyatiny.

mang theo một

Nó thường được mua như một phần của bộ quà tặng có thể được mua cho những người thân yêu hay bạn bè. quà tặng như vậy sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn. Bên cạnh thịt nai om, "Chum" -Nhà (Tyumen) đề xuất để có làm kỷ niệm hoặc làm quà việt quất mứt, cây hắc mai biển, dâu tây, mâm xôi, nam việt quất, nho đen, crowberry, cây kim ngân hoa, Chokeberry đen, "hạt trần", cũng như Rượu thuốc khác nhau dựa trên thành phần tự nhiên. Ngay cả trong các thiết lập như mong muốn có thể được bao gồm trà Siberia, hạt thông, mật ong, nấm ngâm. Tất cả hùng vĩ này đẹp và ban đầu được trang trí.

món ăn ngon - đó là không phải tất cả

Nhà hàng-bảo tàng "Chum" (Tyumen) rất coi trọng đến việc thiết kế nội thất và ngoại thất. Đã trên đường đến một tổ chức, rõ ràng là trong hy vọng một cái gì đó không bình thường. Các trang trí nội thất là một vấn đề của cuộc sống người dân miền Bắc và văn hóa. Các bức tường được trang trí với thú nhồi bông. Trang trí chính của căn phòng là một cái lều. Bên trong nó là một bảng. Mọi người có thể thư giãn và có một bữa ăn trong một khung cảnh bất thường đối với một khoản phụ phí. Đối với điều này chúng ta cần phải đặt chỗ trước.

Đối với những người muốn nhanh chóng xem những gì nó trông giống như, "Chum" (nhà hàng, Tyumen), hình ảnh trong bài viết sẽ giúp đỡ trong việc này. Nhưng toàn bộ kinh nghiệm bầu không khí độc đáo của cơ sở này chỉ có thể tham quan ở đây bản thân mình. Có lẽ đó là lý do tại sao nó được truy cập bởi những người nổi tiếng, và nhiều hơn một lần. Ví dụ, Alexander Rosenbaum đến đây khi ông đến nói chuyện tại Tyumen. nhà soạn nhạc nổi tiếng và ca sĩ đến hương vị ẩm thực địa phương. Ông đặc biệt thích các nấm ngâm. Đến người nước ngoài nhà hàng để làm quen với các món ăn Nga.

một người như

Bất kể ai đến thăm ông, một cư dân của đất nước hoặc một người truy cập từ nước ngoài. Chính điều đó không phải là dửng dưng. Trong đánh giá của mình, ai đó ghi nhận sự độc đáo của nội thất, có người thích các món ăn, có người rất nhiệt tình về việc thiết kế các món ăn. Dịch vụ này ở đây cũng là đến vạch. Bồi bàn làm việc trong trang phục dân tộc. Không có thắc mắc nhà hàng độc đáo này đã đóng vai chính trong chương trình truyền hình và viết về nó trên các tạp chí. Và "Revizorro" kiểm tra thanh tra, ông là hoàn toàn tốt. Và nó không phải dễ dàng như vậy. Hàng đầu thông báo mỗi hạt bụi và kiểm tra vệ sinh phòng trong găng tay trắng.

Chính điều đó được tổ chức bởi tất cả các du khách - chào đón nồng nhiệt và thái độ thân thiện với khách. Nhà hàng này đã trở thành một bước ngoặt địa phương. Du khách đánh dấu nó như là một phải ghé thăm khi bạn đi đến thành phố xa phía bắc. Cần lưu ý rằng các bức tường của nhà hàng thường xuyên tổ chức các sự kiện khác nhau, mặc dù căn phòng được tính bằng cách chỉ 25 khách. Trong những trường hợp bất thường dưới ruồi thời gian âm nhạc dễ chịu. Làm thế nào để có được đến nhà hàng, "Chum" (Tyumen)? Địa chỉ đơn giản: Tyumen, đường phố Malygina, 52/12.