Làm thế nào để mở một quán bar từ bước đầu bước hướng dẫn

Ngày nay, hầu hết các nước có rất nhiều cơ sở như vậy. Như một quy luật, rất phổ biến trong các quán bar hookah, quán bar sushi, hoặc nơi quan tâm (ví dụ, thể thao liên quan đến dự án). Trong bài viết này, bạn có thể tìm thấy câu trả lời cho một câu hỏi thú vị như: làm thế nào để mở một quán bar từ đầu. Hướng dẫn từng bước, thủ thuật và các tình huống thực tế - những điều này và sắc thái độc giả kém phần thú vị khác sẽ được học trong quá trình đọc tài liệu.

thanh chủ đề

Tất nhiên, để bắt đầu với sẽ hữu ích để xác định các khái niệm về thanh riêng của mình. một nỗi ám ảnh như vậy, "Tôi muốn mở một quán bar!" - nó không quá tệ, nhưng khi nói đến thực hành, có một số khó khăn và cạm bẫy. Tuy nhiên, với một mong muốn mạnh mẽ và một khát vọng thích hợp trong cuộc sống là có thể.

Vì vậy, trước tiên bạn cần phải chọn một trong ba cách loại trừ lẫn nhau:

• bản chất dân chủ của tổ chức với một lượng nhỏ thức ăn trong gia công (khoảng một chục) và giá cả hợp lý.
• loại lớn về thực phẩm và thức uống với giá cả hợp lý. Điều quan trọng là thêm rằng giá lương thực trong trường hợp này là cao hơn nhiều so với các phiên bản trước.
• Bar định hướng ưu tú, đặc điểm nổi bật trong số đó sẽ đóng vai trò như một loạt các món ăn trong phạm vi và, tất nhiên, giá cao.

Sau khi vấn đề của các khái niệm về tổ chức, các quyết định cần thiết để nghĩ rằng nó là cần thiết để mở một quán bar? Bạn bắt đầu từ đâu? Câu trả lời cho câu hỏi này có thể được tìm thấy trong các chương tiếp theo.

loại đăng ký

Mở thanh từ đầu - nhiệm vụ không dễ dàng. Do đó, trong trường hợp của một ý định vững chắc để thực hiện ý tưởng này cần phải được dành sức mạnh và sức chịu đựng. Một khi các khái niệm được định nghĩa, nên quyết định loại đăng ký tổ chức và pháp luật sẽ được trong trường hợp này thích hợp. Làm thế nào để mở một quán bar? Đến nay, sau các loại đăng ký rất thích hợp cho các cơ sở như:

• kinh doanh cá thể (SP).
• Công ty Cổ phần mở (JSC).
• Công ty Cổ phần khép kín (CJSC).
• Công ty trách nhiệm hữu hạn (LLC).
• Công ty trách nhiệm bổ sung (ALC).

Ngay sau quyết định này, trong đó, một trong những cách này hay cách khác, sẽ phụ thuộc vào hệ thống thuế (giản thể hoặc chung), bạn có thể tiếp tục suy nghĩ về câu hỏi, làm thế nào để mở một quán bar ở một thị trấn nhỏ hay một thành phố lớn.

chuyên gia Mẹo

Bằng cách này, các chuyên gia tư vấn về chủng loại tổ chức và pháp lý đăng ký kinh doanh để lựa chọn cá nhân. Tại sao? Thực tế rằng tùy chọn này cho phép bạn thực hiện dễ dàng hơn việc đánh thuế trong nhiều lần, và do đó, hoạt động kinh doanh theo cách độc lập của riêng mình.

Trong trường hợp lựa chọn một trách nhiệm hữu hạn phức tài sản cá nhân sẽ không được nhập trực tiếp vào tài khoản của nợ. Làm thế nào để mở một quán bar ở một hoàn cảnh như vậy? Điều quan trọng cần lưu ý là đối tượng của loại đăng ký pháp lý đáng kể làm phức tạp công việc với Sở Thuế Vụ. Bên cạnh đó, nó trở nên khó khăn hơn và các thủ tục lựa chọn của người lao động về vấn đề kế toán.

tài liệu cần thiết

Làm thế nào để mở một quán bar? Một khi các khái niệm và loại hình các vấn đề đăng ký tổ chức đã được giải quyết, nó là thích hợp để thu thập tất cả các tài liệu cần thiết, trong đó bao gồm các giấy tờ sau đây:

• giấy phép đặc biệt cho việc mở quầy bar. Nó có thể thu được tại sự giám sát tiêu dùng Nga. Để làm như vậy, cung cấp một kết luận liên quan đến việc cung cấp nguyên liệu và thành phẩm; giấy chứng nhận xác nhận việc vượt qua giai đoạn đăng ký nhà nước của các cơ sở; một thỏa thuận cho việc mua lại của cơ sở hoặc tài liệu nói về thiết kế của hợp đồng thuê của mình, và kết quả của cuộc kiểm tra y tế của các chuyên gia có liên quan.
• Làm thế nào để mở một quán rượu? Tất nhiên, điều này đòi hỏi một giấy phép cho việc bán đồ uống có cồn.
• Giấy phép cho việc thực hiện các sản phẩm của thuốc lá.
• Giấy phép liên kết với một cửa hàng bán lẻ miễn phí.
• Làm thế nào để mở một quán bar? Cuối cùng sẽ được cung cấp cho các tài liệu cơ quan chức năng là một bằng sáng chế cho việc kinh doanh. Như một quy luật, loại giấy do chính quyền địa phương.

ý kiến quan trọng

Mở quán rượu hoặc nhà hàng từ đầu một khái niệm chỉ có thể phải chịu sự sẵn có của tất cả các tài liệu này. Điều quan trọng là thêm rằng danh sách này được hoàn tất, nhưng nó sẽ xảy ra rằng các nhà chức trách cần thêm xác nhận chính thức của an toàn trong tổ chức.

Nếu doanh nghiệp chắc chắn trước rằng ông không thể vượt qua quá trình thiết kế tất cả các gói tài liệu, rằng nó là thích hợp để thu hút những người có kỹ năng nghệ thuật. Họ bằng cách nào đó biết tất cả các sắc thái của các thủ tục cần thiết. Điều quan trọng là thêm rằng chi phí của dịch vụ này là xấp xỉ bằng năm trăm đô la. Nhưng sẽ có thể tiết kiệm một lượng đáng kể thời gian để đi bộ chuỗi các lệnh và các dây thần kinh của mình.

vấn đề tài chính

Bao nhiêu tiền bạn cần phải mở một quán bar? Cần lưu ý rằng hoàn toàn tất cả các chi phí có thể được phân loại theo ba loại chính: lõi, cố định và biến. Tất nhiên, các doanh nghiệp trong mọi trường hợp cần tiền để mua lại hoặc cho thuê mặt bằng, sửa chữa và trang trí, cung cấp tất cả các thông tin liên lạc mà bị thiếu hoặc cần thiết, mua các sản phẩm đồ nội thất, thiết bị, đồ dùng, việc tổ chức các hoạt động quảng bá (mà trong những năm gần đây cũng đáng rất nhiều) và một cho đăng ký các tài liệu cần thiết.

Giai đoạn đầu tiên - việc tìm kiếm mặt bằng

Sau khi xem xét tất cả các vấn đề về mặt lý thuyết, nó sẽ là thích hợp để đi vào thực tiễn. Quá trình tìm kiếm có thể được phát hiện một số sắc thái quan trọng. Một trong những lựa chọn tốt nhất - tầng đầu tiên loại không dùng để ở nhà. Khi thanh phổ biến trong tầng hầm tại khách hàng giai đoạn khan hiếm hiện nay, ngoài ra, chúng tạo thành những vấn đề nhiều tính bổ sung, ví dụ, với nước thải hoặc điều hòa không khí. Để đảm bảo sự phù hợp của việc lựa chọn một căn phòng, bạn phải kiểm tra các sắc thái sau:

• Tiện lợi và an toàn về mặt lối vào hoặc cách tiếp cận.
• dịch vụ công chất lượng.
• Khả năng kết thúc hợp đồng thuê dài hạn để kiếm lời.
• Sự tồn tại của chủ sở hữu mới của quyền lợi của một số nhân vật còn lại.
• Diện tích thêm trực tiếp mang đến những ý tưởng cuộc sống mới.

Giai đoạn thứ hai - việc lựa chọn nhân sự

Điều quan trọng cần lưu ý là thanh trên 20-25 nơi để ngồi nhu cầu khách sau nhân viên :

• Sảnh Administrator.
• Kế toán.
• chuyên gia CNTT.
• Quản lý.
• Thủ quỹ.
• Một số người phục vụ.
• Guard.
• Hai bartender tham gia vào các hoạt động lao động, thường thay đổi.
• Cleaner.

Nếu có thực đơn của nhà hàng món ăn nóng mà danh sách phải được bổ sung bằng các đầu bếp và một số phụ tá của ông. Điều quan trọng cần lưu ý là các thủ tục tuyển dụng nên được thực hiện như một cách cẩn thận càng tốt để tránh sự không trung thực và trộm cắp khung. Nó là cần thiết để đếm trên thực tế là bất cứ lúc nào cần phải đào tạo và cấp chứng chỉ của người lao động. Vì vậy, là biết chữ, họ sẽ có thể nâng cao uy tín của tổ chức, và do đó thu hút khách hàng mới.

Bước thứ ba - Trang thiết bị

Để mở thanh sẽ cần loại thiết bị khác nhau, cụ thể là:

• thiết bị làm lạnh (tủ lạnh, tủ trưng bày rượu, thiết bị thanh).
• các thiết bị nhiệt (các nhà sản xuất bánh, lò nướng, bếp, cửa sổ nhiệt, hoan ngoài trời và vân vân).
• Thiết bị Bar (máy xay, máy xay cà phê, máy xay, lò nướng bánh, juicers, vv).
• Thiết bị cơ điện (máy thái, máy thái bánh mì, và vân vân).

Hơn nữa, đừng quên về rửa xe, thùng rác, tủ, mũ trùm, thông gió, thăng bằng, đường dây phân phối, kệ, và vân vân. Nói chung, để mua các thiết bị được liệt kê cho quy mô nhỏ của thanh cần phải chi tiêu khoảng 200 000 rúp.

Bằng cách này, danh sách không bao gồm máy lạnh, thiết bị văn phòng, và đồ dùng. Đối với việc mua các mặt hàng này sẽ cần khoảng 300 000 rúp. Trong trường hợp các cơ sở số tiền cho thuê là 60 000. Điều đáng ghi nhớ rằng nó là hoàn toàn tất cả các chi tiết phụ thuộc vào khu vực mà việc khai trương tổ chức các kế hoạch. Về hàng năm, điều này có khoảng 720.000 rúp.

Cũng đừng quên về tiền lương của các nhân viên quầy bar, cũng như việc mua rượu và các sản phẩm. Điều quan trọng cần lưu ý là tháng đầu tiên sau khi phát hiện là một lý do chính cho điều này, để chi cho các hoạt động này 600 000. Trong giai đoạn tiếp theo của cuộc sống để tổ chức này sẽ để lại khoảng 200 000 rúp.

Có gì rủi ro cần được tính đến trong các quán bar mở cửa?

Giống như bất kỳ doanh nghiệp, trường hợp hiện tại có những cạm bẫy của nó, bao gồm:

• Một mức độ quan trọng của hành vi trộm cắp, thường mang lại hoàn toàn tất cả các nỗ lực trong những nơi chủ sở hữu để zero. Để tránh điều này, bạn cần phải đặt theo thứ tự hệ thống kiểm soát đối với người phục vụ và pha chế.
• Sự hiện diện của mức cạnh tranh cao, được tăng lên hàng năm. Nó là cần thiết để xác định những điểm mạnh riêng của mình và tạo ra một khái niệm sáng tạo để thanh đến nhiều khách.
• Giải trí hoặc kinh doanh? Thực tế là thanh - đây là một giải trí tốt cho khách hàng, nhưng không phải cho chủ sở hữu. Vì vậy, bạn phải xử lý vấn đề một cách nghiêm túc cho một lợi nhuận lớn.
• Tuy nhiên trong quá trình sửa chữa nên sử dụng dịch vụ thiết kế cho khách muốn ghé thăm thanh một lần nữa và một lần nữa. Quan trọng hơn, các đồ nội thất nên phù hợp với khái niệm này. Bên cạnh đó, không ai sẽ tranh luận với thực tế là mọi người không thích những bức tường lạnh và ánh sáng kém.