Làm thế nào để chuẩn bị món salad với nấm và đậu, mực và đậu hoặc đậu và cá trích?

Đậu - sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao (do hàm lượng cao protein thực vật - 24%, magiê, canxi, và vitamin B), nó pha trộn với nấm, mực, cá trích và các sản phẩm khác. đậu Bred do hạt và trái cây, và một số loại hoa, được gọi là đậu Thổ Nhĩ Kỳ. Khuyến nghị chung cho việc chuẩn bị tất cả các loại của món salad với đậu: trước khi nấu đậu hạt khô phải được ngâm giờ trên 10. Điều này giúp làm giảm quá trình nấu ăn và loại bỏ một số đậu đường tiêu hóa (oligosaccharides) gây đầy hơi và tiêu hóa khó khăn. Đậu có thể được sử dụng trong các món súp hoặc các món ăn khác. Ví dụ, một món rau trộn với nấm và đậu và salad với cá trích hoặc mực - món ăn ngon với hàm lượng cao các chất dinh dưỡng.

Nó không khó để thực hiện một món salad rất dễ dàng và bổ dưỡng với nấm và đậu. Để làm cho nó, bạn có thể lấy hạt khô hoặc vỏ màu xanh lá cây của đậu xanh. Đối với các sản phẩm xà lách đã mua:

• 4 tách vỏ đậu xanh, tươi hoặc đông lạnh (họ có thể được cắt);
• 2 chén nấm (nút), cắt thành 4 phần bằng nhau;
• 1 đầu hành tây đỏ, cắt thành vòng nửa;
• 2 zubochka tỏi, băm nhuyễn (để báo chí báo chí là không cần thiết);
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 4 quả cà chua anh đào chín cắt thành hai phần;
• nếm hạt tiêu và muối;
• nước cốt của 1 quả chanh.

Salad với nấm và đậu chế độ ăn uống được, vì nó được nấu chín mà không mayonnaise hoặc kem. Bởi vì chất béo được sử dụng một lượng nhỏ dầu để chiên nấm. Chuẩn bị vỏ đậu xanh, cho vệt sạch này (nếu có), và ném vào đun sôi, nước trước khi ướp muối. quả non được luộc trong 10 phút, nếu đậu đã trưởng thành, sau đó khoảng 30 phút Thoát nước và rời khỏi hạt cà phê trong không khí đã được làm mát và khô. Sau khi vỏ được cắt thành hai phần. Trong khi đậu nguội, trong một chảo lớn với dầu ô liu nóng hơn nhiệt độ cao, nấm chiên và củ hành (sử dụng một phần nhỏ của hành tây) và tỏi, khuấy động, nhắc khỏi bếp, đặt sang một bên và để nguội. Chuyển đậu xanh chuẩn bị trên một đĩa lớn, đặt ra trên đậu củ hành tây, thái lát vào vòng nửa. Đứng đầu với nấm, xào với hành tây và tỏi. Trang trí nửa của cà chua bi. Dày dạn với hạt tiêu, muối, nước chanh pha loãng. Salad với đậu và nấm đã sẵn sàng, nó có thể phục vụ.

Như món rau chuẩn bị với salad mực và đậu. Món này cũng có thể được làm thức ăn cho các bảng như chính. Để chuẩn bị cho bạn cần:

• 2 chén khô đậu hạt trắng, để lại cho đêm ướt đẫm với nước lạnh;
• 3 zubochka băm nhuyễn tỏi;
• muối ăn;
• con lật đật 1/4 cốc dầu ôliu;
• 625 g tinh khiết nhẫn thịt cắt nhỏ mực, xúc tu cắt thành nhiều phần (chiều dài 2,5 cm);
• 12 lá ngải đắng lớn, cắt tuỳ ý;
• bột giấy (không hạt) cà chua 1;
• Spoon ½ muỗng cà phê nghiền ớt đỏ;
• 1 muỗng xắt nhỏ rau mùi tây;
• bánh rán (bánh mì nướng), cọ xát với tỏi và bôi dầu ô liu.

Trong một chảo lớn đổ 2 lít nước và đun sôi đậu trong nó, thêm tỏi. Đun sôi, sau đó ở nhiệt vừa phải tiếp tục nấu 30 phút, dày dạn với muối và nấu thêm khoảng 10 phút nước được lấy từ những hạt cà phê, để lại khoảng không 1 ½ tách lỏng. Trong một nhiệt sâu chiên chảo lớn tất cả các dầu, lây lan mực và cây xô thơm. Fry trên lửa vừa, khuấy cho đến khi mực không trở thành màu trắng (bạn sẽ cần khoảng 5 phút). Thêm cà chua, ớt đỏ nghiền nát và muối. Dập tắt ở nhiệt tương đối thấp, khuấy nước sốt nên dày lên một chút (khoảng 20 phút). Để hỗn hợp này được thêm vào trong một chảo đậu và tụt chất lỏng và dập tắt 10 phút (mực là nhẹ nhàng và nước sốt trở nên dày), đổ rau mùi tây. Trên một tấm lay ra bánh mì chuẩn bị. Trên mỗi mảnh đặt ra salad.

Thích hợp cho thức ăn nhanh - món salad với cá trích và đậu. Nhưng nó có thể có vào những ngày bình thường. Đối với công thức này, các thành phần cần thiết:

• 1 kg khoai tây;
• ½ kg muối cá trích;
• 1 lon đậu đóng hộp màu đỏ hoặc màu trắng;
• 1 quả táo chua tinh khiết và loại bỏ lõi;
• 2 dưa chua từ đó làm sạch ra khỏi vỏ;
• 1 củ hành tây;
• 2 trứng luộc;
• 1 zubochek băm nhuyễn tỏi;
• 3 muỗng canh dầu ô liu (trong bài viết) hoặc mayonnaise.

Cá trích làm sạch, nếu nó là rất mặn, nằm trong một thời gian ở dưới nước. Nếu không cần ngâm muối, nó chỉ đơn giản có thể được rửa sạch bằng nước lạnh. Hủy bỏ da và xương được loại bỏ. Đun sôi khoai tây trong da của họ, sau đó bóc nó. khoai tây thái hạt lựu, cá trích, trứng, hành tây, táo, dưa chuột. tỏi nghiền nát. Dày dạn với hạt tiêu và muối, toàn bộ được khuấy. Điền với dầu hoặc mayonnaise.