Hệ thống hút chân không "Đương đơn". Các đóng hộp hệ thống chân không

Lợi ích lớn nhất của cơ thể mang lại mức tiêu thụ các loại trái cây tươi và rau quả. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Ở vị trí của đồ hộp thông thường cho chúng tôi đến hệ thống chân không, cho phép để giữ gìn sự tươi mát của sản phẩm. "Đương đơn" - một thiết bị để bảo quản bằng chân không. Chúng ta hãy xem xét cách cơ chế đơn giản này.

"WACS" - đó là những gì?

Canning các loại trái cây, rau và một loạt các món ăn có thể kéo dài đáng kể tuổi thọ của họ. đóng hộp trung bình liên quan đến một sản phẩm xử lý nhiệt sơ bộ. Một phương pháp hiện đại hơn được coi phôi hệ thống chân không 'Vacs ". Gần đây, thiết bị được sử dụng thường xuyên hơn, vì các sản phẩm được lưu giữ nhiều hơn trong chân không. Điều này giúp tránh quá trình oxy hóa và bảo tồn sự hư hỏng. Sau hoặc dưới nắp kim loại đang dần thu khí hexanoic dẫn đến khai mạc tự phát của phôi.

Các thiết bị gốc có một tập đặc biệt của mũ (9 miếng) và một máy bơm để tạo ra một khoảng trống trong thùng sơn. Các nhà sản xuất đã đảm bảo rằng sản phẩm đến tất cả người tiêu dùng, và do đó cung cấp một số mũ đường kính. Điều này có nghĩa rằng để bảo quản thực phẩm và đồ uống trong các thùng chứa phi tiêu chuẩn có tình nhân sẽ không có vấn đề.

hệ thống bảo tồn chân không đối với nhiều người đã trở thành một lợi ích thực sự. Với nó có thể không có vấn đề để bơm không khí ra khỏi container kính cho đóng hộp. Bạn có thể sử dụng hệ thống này để lưu trữ tại nhà hoặc trên các sản phẩm du lịch.

ưu điểm của hệ thống

Gốc phát minh ra sản xuất của Nga được sử dụng cho việc bảo tồn tất cả các loại sản phẩm và tiết kiệm số tiền tối đa các chất dinh dưỡng. Chân không nắp có thể được sử dụng lên đến 200 lần. Họ thay thế hoàn toàn bằng kim loại thông thường, mà luôn được sử dụng để bảo quản.

Chân không được áp dụng cho phôi bảo quản các sản phẩm mùa đông và kéo dài sự tươi mát của các loại ngũ cốc, mì, bột mì, khô trái cây và quả mọng. Latest chân chỉ khô và được lưu trữ trong các bể. Tuy nhiên, thường xuyên nhất trong các nhà máy của bọ cánh cứng trái cây khô khác nhau, sau đó sản phẩm không phải là để được sử dụng. Hệ thống chân không cho phép để tránh sự xuất hiện của ký sinh trùng trong các sản phẩm thực phẩm tại lưu trữ lâu dài của họ.

Một máy bơm để bơm không khí đóng một vai trò then chốt ghép mí lon. Chỉ bằng cách sử dụng một thiết bị đơn giản, nó không phải là cần thiết để thực hiện một nỗ lực và cố gắng để cuộn lên trang bìa. Người ta chỉ cần thực hiện một vài động tác, và khả năng của sản phẩm là khép kín một cách an toàn. bìa đặc biệt cho việc bảo quản chân không đừng để khoai tây chiên và các vết nứt trong các thùng chứa kính tại lễ khai mạc. Họ được cung cấp với một van thông qua đó không khí được tiến hành và bơm.

phạm vi

Cách tự nhiên nhất lưu trữ các sản phẩm dễ hư hỏng coi di tản. Nếu một số thời gian trước đây, một kỹ thuật như đã sẵn sàng để sử dụng trong gia đình, với sự ra đời của hệ thống "WACS" đang trở thành hiện thực. Nó được sử dụng không chỉ cho đóng hộp truyền thống. Phương pháp này là thích hợp để sử dụng trong các trường hợp sau:

• lưu trữ các sản phẩm với số lượng lớn;
• lưu trữ thực phẩm chế biến;
• lưu trữ các sản phẩm sữa, pho mát;
• lưu trữ các loại thảo mộc tươi;
• lưu trữ các sản phẩm xúc xích;
• lưu trữ của các loại nước ép tươi chuẩn bị từ các loại trái cây và rau quả.

Nếu trước khô trái cây, rau và quả mọng trong máy sấy, tuổi thọ của họ trong một chân không tăng nhiều lần. hệ thống bảo quản chân không có thể được sử dụng để ướp thịt và cá món ngon. Trong hoàn cảnh như vậy, nước xốt thể thâm nhập vào các sản phẩm nhanh hơn.

"WACS" cho phép các sản phẩm tái bảo tồn sau khi mở cửa. Điều này có nghĩa rằng việc mở bất kỳ sản phẩm và không sử dụng nó hoàn toàn, một container kính có thể được đóng lại bìa cùng.

Hạn chế

Mặc dù có nhiều lợi thế, hệ thống có một số nhược điểm. Trước hết nó liên quan đến chi phí của thiết bị. Chân không nắp "WACS" và bơm sẽ chi phí cho khách hàng trong 750-800 rúp (tiêu chuẩn). Đôi khi bạn có thể tìm thấy giao dịch rẻ hơn, nhưng theo đánh giá, không phải là sản phẩm gốc. Các nhà sản xuất cũng sản xuất một bộ, trong đó có một số lượng gia tăng của mũ (28 cái). Chi phí của một hệ thống như vậy - không ít hơn 1300 rúp.

Trong một số trường hợp, bảo tồn vẫn nên sử dụng bìa thường. Một số bà nội trợ phàn nàn rằng hệ thống chân không "Đương đơn" không thể đối phó với việc bảo tồn dưa chuột, cà chua.

Làm thế nào để sử dụng không?

Để duy trì vĩnh viễn sự tươi mát của các sản phẩm, điều quan trọng là phải biết làm thế nào để sử dụng hệ thống cho đóng hộp. Trước hết, chúng ta nên chú ý đến các dụng cụ thủy tinh được sử dụng. Không nên sứt mẻ hay bất kỳ thiệt hại khác.

Trước khi cài đặt nắp trên cổ của container, kiểm tra miếng đệm kín hoàn hảo. Họ nên được bố trí đầy đủ trong các rãnh. Sau đó, vào một lỗ trên nắp của máy bơm được lắp và di chuyển thanh lên xuống được sơ tán khỏi container. hành động đó là cần thiết để làm cho không quá 5. Nếu cần một sản phẩm dài lưu trữ làm cho khoảng 15 phong trào thanh.

Để mở container, bạn chỉ cần nhấc vỏ van. Nó không phải là cần thiết cho việc sử dụng các vật sắc nhọn.

Hệ thống hút chân không "Vacs": đánh giá

Thiết bị này được coi là một sự mới lạ trên thị trường, nhưng, mặc dù này, đã cố gắng kiếm thật nhiều khuyến nghị tích cực. lưu trữ chân không cho phép bạn duy trì sự tươi mát của hầu hết các loại thực phẩm dễ hư hỏng.

Khi sử dụng đúng cách, máy bơm để bơm không khí sẽ kéo dài một thời gian dài. Theo định kỳ, nó phải được tháo rời, rửa sạch, sấy khô và bôi trơn bằng dầu bôi trơn. Trong gây tê bơm cuff nên được giữ trong nước nóng. Nếu thao tác này không mang lại kết quả thích hợp, nó phải được thay thế.

Để đảm bảo rằng hệ thống chân không là OK, bạn cần phải quay số vào các bồn chứa một lượng nước nhỏ, đậy nắp và sơ tán các máy bơm không khí. Sau đó lần lượt qua jar. Sự xuất hiện của bong bóng khí chỉ ra thiệt hại cho hệ thống.