Cocktail với vermouth ở nhà

Nhiều người trong số bạn có thể đã nghe nhiều lần về việc uống này được củng cố với việc bổ sung trái cây hoặc quả mọng, giống như vermouth. Trong thời cổ đại đó là rượu vang nhiều phổ biến hơn. Các nhà sử học nói, mà bởi Hippocrates trong BC thế kỷ thứ năm, đã không phủ nhận bản thân mình những niềm vui để tận hưởng hương vị của thức uống.

Hôm nay, theo nhiều chuyên gia, nó là khá không đáng bị lãng quên. Vermouth tương đương với rượu vang rẻ tiền - điên rồ hoàn hảo. Đây là một thức uống quý tộc, và ông chắc chắn xứng đáng với sự chú ý.

giống của vermouth

Nhiều người nghĩ rằng cocktail trên cơ sở vermouth - một thức uống hoàn toàn nữ tính. Trong thực tế, xa nó. Tất nhiên, nếu một loại cocktail làm từ vermouth "Bianco", nó sẽ trở nên ngọt ngào, thậm chí cloying và có thể được coi là một thức uống nữ.

Nhưng trên thế giới có, ngoài việc "Bianco", bốn loại chính của thức uống này. Hàm lượng đường thấp nhất của vermouth Secco (khoảng bốn phần trăm). Nó là một vermouth khô, thường được sử dụng để "ăn kiêng" cocktail ít calo. Nhưng Rose và Rosso (màu hồng và đỏ) vermouth ngọt ngào. Trong đó tỷ lệ đường dao động 10-15.

Loại thứ năm của vermouth được tìm thấy trong nước nó là hiếm và có giá trị rất nhiều. Đắng này - cổ điển vermouth ít đường, nhưng một tập hợp lớn của các loại thảo mộc khác nhau như là một phần của truyền dịch.

Cocktail với vermouth

Nếu uống này ban đầu được thực hiện chỉ từ nho trắng, sau đó từ năm 1786 chúng tôi bắt đầu sản xuất và sử dụng các giống đỏ. Nền tảng của bất kỳ vermouth là một truyền đặc biệt. Nó có thể là trên cơ sở của các loại thảo mộc, hoa, quả, trái cây, hạt và thậm chí cả rễ.

Điều này là do sự hiện diện của trái cây hoặc thảo dược truyền cocktail với vermouth có một hương vị tinh tế và một hương thơm mãnh liệt. Uống nhiều mặt do sự đa dạng của truyền, được làm từ một loại đặc biệt của vermouth.

Nhiều người nghĩ rằng việc chuẩn bị đồ uống như vậy - bartender chuyên nghiệp kinh doanh. Nhưng trên thực tế, rượu khai vị của vermouth có thể được thực hiện tại nhà với hai bàn tay của mình trong nhà bếp của mình. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu nhiều loại cocktail và vermouth. Công thức nấu ăn sẽ là chi tiết và đơn giản càng tốt.

táo martini

Đây có lẽ là loại cocktail phổ biến nhất với vermouth. Ông có một quả táo khá rõ rệt và một liên lạc của một hương vị khá mạnh. Để chuẩn bị của nó là cần thiết:

• 10 gram rượu gin khô.
• 40 gam mỗi rượu mùi táo.
• 40 gram vermouth khô.
• Ice và vài lát táo để trang trí.

Làm thế nào để nấu ăn

Bước đầu tiên là để trộn một gin và táo rượu mùi. Sau đó, họ đã thêm vermouth. Chúng tôi điền vào một thủy tinh với khối băng và thêm dần dần để uống. Trộn đều lần nữa. Trang trí với một lát táo.

martini cổ điển

Ai chưa xem những bộ phim về James Bond, hoặc ít nhất là nghe nói về họ! Vâng, những người này, có lẽ, không phải trên thế giới. Họ tồn các martini cổ điển và "gắn" các thuộc tính chính cuộc sống giàu sang trọng của nó. cocktail cổ điển và vermouth trong nhà có thể được chuẩn bị công thức nấu ăn khác nhau.

Nếu chúng ta nói về các tác phẩm kinh điển, công thức có mặt chỉ vermouth và rượu gin. Đồ uống được pha trộn trong một cốc thủy tinh với nước đá và đổ vào kính đặc biệt. Theo yêu cầu, chúng tôi thêm một vài ô liu xanh, củ hành ngâm hoặc xắt nhỏ vỏ chanh.

vodka vermouth khô

vermouth khô có thể được sử dụng không chỉ để chuẩn bị các loại cocktail cổ điển. Nó thường được kết hợp với rượu vodka, rượu gin hoặc whisky. Đồ uống này chính nó là khá cồn thấp và ít calo, vì vậy bạn có thể an toàn thêm nó vào một thành phần cocktail mạnh mẽ.

Rất phổ biến trong các quán bar và nhà hàng là một loại cocktail với vermouth, vodka và nước cam. Đối với công tác chuẩn bị nên dùng một phần vodka, hai phần vermouth khô và một phần nước cam. Nếu bạn muốn để có được một thức uống mạnh, nước trái cây thay thế rượu mùi cam. Trong một cốc trộn thêm nước đá đầu tiên, sau đó đến các thành phần. Triệt để trộn và đổ vào một ly cocktail cao.

Điều quan trọng là hãy nhớ rằng cocktail (vermouth và rượu vodka) là đủ mạnh. Để giảm bớt sức mạnh của uống một chút, thêm nước đá nhiều hơn hoặc nước trái cây. Trang trí kính có thể được thái lát đẹp vỏ cam hoặc một lát toàn bộ trái cây.

Cocktail của vermouth "Bianco"

Như chúng ta đã lưu ý, cocktail, vermouth "Bianco" thường dùng để chỉ các loại đồ uống nữ vì sự ngọt ngào của nó. Nếu công ty bạn là đại diện hiện tại của người khác phái, trong gia đình, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị một thức uống ngon dành cho phụ nữ xinh đẹp. Nó sẽ bao gồm 100 ml vermouth "Bianco", 80 gram thuốc bổ, 20-30 gram vôi nghiền (nước trái cây có thể được thay thế), 30 ml rượu whisky (nếu những người phụ nữ thích uống nước ngọt, nhưng mạnh mẽ) và băng.

cocktail này với vermouth là tốt ở chỗ nó mất một vài phút nấu ăn. Không thao tác phức tạp hoặc thứ tự cụ thể của việc bổ sung các thành phần không ở đây. Chỉ mất một shaker, trộn tất cả, thêm một số băng và đổ vào một ly. Trang trí như bạn đã biết, một nêm vôi.

Cocktail với vermouth đắng

Nếu bạn quản lý để tìm thấy trong các cửa hàng vermouth nó là loài quý hiếm này, sau đó nó có thể chuẩn bị một ly cocktail tuyệt vời. Bạn cần chanh "đắng" (một phần) và hai ngọt ngào "Bianco". Trộn trong một shaker, thêm một ít chanh hoặc nước cam (anh ấy yêu ai). Kính được khuyến khích để đưa băng tốt và một vài khối lớn.

Cocktail của vermouth màu hồng và đỏ

Phổ biến nhất của những đồ uống là "Negroni". cocktail này đã tham gia vào một danh sách tổng thể của Hiệp hội bartender phục vụ quốc tế đồ uống. Chuẩn bị nó rất đơn giản và nhanh chóng, mặc dù địa vị cao của nó. Mất một phần: rượu gin khô, hồng (hoặc đỏ) vermouth và rượu mùi "Campari". Tất cả cùng một lúc để can thiệp vào kính, thêm đá vào ly và đổ thức uống.

Martini và rượu sâm banh

cổ điển nữ tính, tất nhiên, là một loại cocktail của vermouth khô và rượu sâm banh. Nấu nó ở nhà rất dễ dàng. Để làm điều này, bạn cần phải đổ vào một ly cocktail shaker một phần ba của rượu sâm banh. Sau đó thêm vermouth khô màu hồng. Điểm nổi bật của loại cocktail này là một xi-rô dâu. Cố gắng đổ tất cả các đồ uống cẩn thận. Không được phép để pha trộn các thành phần. Trang trí một ly lá bạc hà.

Peach cocktail cay

Một ly cocktail rất ngon và thơm với vermouth được mệnh danh là "Vua của Thập Giá". Nó bao gồm các thành phần sau đây: 20-25 gram rượu whisky, 25 gram vermouth khô, 15 ml nước cốt chanh và 40 ml rượu đào. Các công thức là thực tế đơn giản mà không có chương trình không có ở đây. Chỉ cần đổ trong một shaker, lắc, trộn và phục vụ bởi một lớp kính.

Trang trí thức uống này là không cần thiết. Ông đã có một màu như vậy hấp dẫn và hương thơm quyến rũ, đó là kính trang trí không ai chú ý.