Có bao nhiêu calo trong phô mai, sản phẩm hữu ích và ngon

Có bao nhiêu calo trong pho mát? Năng lượng đòi hỏi bởi cơ thể con người xuất phát từ thực phẩm tiêu thụ. Thành phần calo sớm hơn, nghĩa là, khả năng giải phóng năng lượng, được xác định bởi một thiết bị đặc biệt - một calorimeter tính đến việc giải phóng nhiệt. Người ta biết rằng 1 g carbohydrate, cháy trong bầu khí quyển oxy trong calorimeter, cho ra 4,3 kcal, 1 g protein được phân bổ 5,65 kcal, 1 g chất béo 9,45. Sau đó người ta đã biết rằng các chất thực phẩm trong cơ thể không bị hấp thu hoàn toàn (protein - 94,5%, carbohydrate - 95,6%, chất béo - 94%) Ngày hôm nay được chấp nhận rằng 1g chất béo chứa trong thực phẩm tiết lộ 9 kilocalories, 1g protein và 1g carbohydrate - 4 kilocalories.

Với thành phần hóa học đã biết của thực phẩm, bạn có thể tính được lượng calo mỗi người nhận được mỗi ngày bằng cách sử dụng các bảng đặc biệt phản ánh giá trị năng lượng của sản phẩm. Trên các bảng như vậy bạn cũng có thể tìm hiểu xem có bao nhiêu calo trong pho mát.

Pho mát là một sản phẩm thực phẩm bổ dưỡng, được thu được bằng phương pháp đông máu của sữa với quá trình chế biến tiếp. Cheese chứa chất béo và protein sẵn có, dễ tiêu hóa, và cần thiết và hữu ích cho các chất khoáng của cơ thể như: phốt pho, canxi, magiê, sắt. Nó cũng chứa các vitamin B, vitamin A, vitamin C và vitamin PP. Hàm lượng caloric của pho mát phụ thuộc vào sự đa dạng về thành phần hoá học của mỗi loại pho mát, giá trị trung bình của hàm lượng caloric là 350 kilocalories. Pho mát chứa 15-50% chất béo, 22-30% protein cao cấp chứa tryptophan và methionine. Lượng calo trong phô mai phụ thuộc vào bao nhiêu thành phần trong một hoặc một loại phô mai khác.

Gần đây, trong mạng lưới kinh doanh của chúng tôi, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại phô mai tên, như lâu đời (Hà Lan, Kostroma, Nga, Steppe, Poshekhon, Bukovina, Roquefort, Thụy Sĩ) và những loại mới (Appenzeller, Camembert, Edamer, Moosbacher, vv). ). Chúng ta học được bao nhiêu calo trong pho mát Hà Lan, chứa 100 g sản phẩm, 26,8 g protein, 27,3 g chất béo, 1040 mg canxi, 544 mg phốt pho, 56 mg magiê, 1,1 mg sắt. Theo dữ liệu dạng bảng được xuất bản trong sách I.M. Skurikhina, V.A. Shaternikova "Làm thế nào để ăn đúng cách", giá trị nhiệt của pho mát Hà Lan là 353 kcal trên 100 g sản phẩm.

Không kém phần nổi tiếng là pho mát của Nga, hàm lượng calo trong đó là 366 kcal trên 100 g sản phẩm. Pho mát - một sản phẩm thực phẩm đầy đủ, tập trung vào rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Những đặc tính tương tự, ngoại trừ phomat, có lẽ chỉ có trứng và trứng cá muối. Pho mát có thể tiêu thụ tất cả mọi thứ, ngay cả trong chế độ ăn uống của một đứa trẻ một tuổi, phô mai được bao gồm trong số lượng 5g.

Với pho mát bạn có thể nấu ăn không chỉ bánh mì, mà còn cả một loạt các món ăn ngon. Mỗi chủ nhà có một lưu ý không phải là một chục công thức nấu ăn với việc sử dụng phô mai. Các loại salad khác nhau, đồ ăn nhẹ lạnh, và bánh sandwich chỉ là một loại tuyệt vời. Những món ăn như vậy được phân biệt bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng cao nhờ thành phần chính - phô mai. Tổng lượng calorie của các món ăn như vậy sẽ phụ thuộc vào lượng calo trong pho mát.

Sự chú ý của bạn là một vài công thức nấu ăn, nơi có phô mai:

Snack "ngon miệng": phô mai của Hà Lan - 150g, hai trứng luộc, sốt mayonnaise - 100g, muối, rau xanh để thưởng thức. Chà xát phô mai của Hà Lan vào một cái lọ lớn, thêm trứng cắt nhỏ, xốt mayonnaise. Khi phục vụ trên bàn, trang trí với lát trứng và rau xanh.

Thịt khoai lang với khoai tây và pho mát: Thịt luộc - 200 g, khoai tây luộc - 4-5 miếng, một dưa leo muối, táo chua - 1 miếng, pho mát cứng -50 g, trứng - 1 miếng, luộc, 1 củ hành, 1/2 ly kem chua , 1 bảng. Muỗng sốt mayonnaise, muối, rau mùi tây, tiêu. Thịt, khoai tây, dưa leo và táo cắt thành các khối nhỏ. Thêm trứng cắt nhỏ và hành. Muối muối, tiêu, rắc phô mai nướng và trộn với mayonnaise và kem chua. Trang trí với rau mùi tây.

Bon ngon miệng!