Chuẩn bị cuộn ở nhà. Philadelphia cuộn.

Đối với ẩm thực Nhật Bản không thể thờ ơ, hoặc bạn yêu cô ấy hay không, tùy chọn khác tồn tại. Có đối thủ hăng hái của ẩm thực Nhật Bản, trong đó nói rằng chúng tôi không biết làm thế nào để nấu ăn hay chuẩn bị đúng cách, chứ không phải một trong những sản phẩm và, nói chung, cá phải tươi, và những gì tự hào vì có cá tươi hàng ngày nhà hàng. Mặt khác, nó sẽ không phản đối đối thủ, và văn hóa của ẩm thực Nhật Bản-Trung Quốc hôm nay chúng tôi phát triển mạnh, nhiều nhà hàng Nhật Bản hiện có, cơ sở thức ăn nhanh, nơi cũng phục vụ các món ăn Nhật Bản, chẳng hạn như sushi và cuộn. Tất nhiên, sushi, bánh cuộn, maki và mọi thứ khác có nguồn gốc Nhật Bản cần được chuẩn bị tại nhà hàng sushi huấn luyện đặc biệt đầu bếp chuyên chỉ về loại thức ăn.

Tuy nhiên, chúng không phải là ở Nhật Bản, và nhà hàng không thường đi, nhưng nếu bạn đi, bạn chạy các nguy cơ ngộ độc.

Vì vậy, chúng ta nên học cách nấu các cuộn ở nhà, và được hoàn toàn yên tĩnh cho sức khỏe của chính họ. Tuy nhiên, ngon miệng có thể "bơm lên" lần đầu tiên, nhưng nó không có gì. Sau lần thứ hai hoặc thứ ba đã sẽ nhận được không thua kém các đầu bếp.

Chuẩn bị cuộn ở nhà.

Vì vậy, đối với việc chuẩn bị cuộn, chúng ta cần những nguyên liệu sau: Ép rong biển nori, gạo, nước tương, wasabi (mù tạt Nhật Bản), bộ phim thực phẩm, Makis (mat tre cho cán cuộn), và, tất nhiên, nhồi nhét, mà phụ thuộc vào mong muốn của bạn . Đây có thể là một con cá (tươi hoặc ngâm), tôm, trứng cá muối, dưa chuột, bơ vv Bạn có thể làm sushi chay, sushi "từ trong ra ngoài" và rất nhiều giống khác nhau của ẩm thực thú vị này.

Nhưng hôm nay chúng tôi cố gắng làm cho cuộn Philadelphia ở nhà.

Chuẩn bị cuộn ở nhà.

Đối với điều này chúng ta cần những nguyên liệu sau:

- Ép Nori rong biển;

- cơm bình thường (bạn có thể, tất nhiên, để sử dụng một lúa đặc sản Nhật ngâm trong giấm);

- thành phần chính, mà không có tên sẽ là vô nghĩa, Philadelphia pho mát;

- phi lê cá hồi tươi;

- bay trứng cá;

- dưa chuột;

- Ginger (bán trong lọ);

- một ống của wasabi;

- xì dầu

Ở đây, có lẽ, và tất cả những gì chúng ta cần phải chuẩn bị cuộn ở nhà đã đầy đủ.

Chúng tôi bắt đầu với, trên chiếc chiếu tre bọc phân hủy nhựa, và sau đó đặt nó tấm tảo nori. Ngâm trong tay nước lấy một nắm gạo và lây lan trên đầu trang của các tấm che nó, truyền bá gạo trên bề mặt, chỉ để lại một khoảng cách nhỏ sang một bên.

Sau đó chúng ta cần phải cẩn thận lật tấm nori với gạo để gạo đã hóa ra dưới đây. Sau đó, ở giữa bảng trong ticker đặt Philadelphia pho mát, với một bên phân hủy băm nhuyễn dưa chuột, và trên các phần khác của philê cá hồi cắt nhỏ. Khi tất cả các thành phần được đặt ra theo đúng thứ tự và phân bố đều, cẩn thận lấy cạnh của bề mặt tre và bắt đầu gấp chúng để có được một bản ghi. Cắt tỉa nó từ mọi phía, và hình dạng.

Khi bạn đang thực hiện tất cả, và bạn thậm chí đã có lần đầu tiên không phá hủy cấu trúc, mở rộng cuộn kết quả. Từ trên ta quay gạo, và trực tiếp trên nó được phân bố đều, truyền bá trứng cá muối của cá bay. Một lần nữa quấn và phong trào nhẹ nhàng dọc theo bề mặt phân phối trứng trên bề mặt của cuộn.

Kết quả là, bạn sẽ nhận được một "xúc xích" trong màu đỏ. Tất cả bạn phải làm là cắt nó thành sáu phần bằng nhau và đẹp mắt đặt ra trên một tấm.

Lý tưởng sẽ là nếu việc chuẩn bị cuộn trong nhà sẽ được hỗ trợ bởi các món ăn Nhật Bản và ăn lễ thích hợp của kiệt tác ẩm thực này.