Các bartender - đây là ai?

Các bartender - một người phục vụ khách hàng tại quầy bar. nhiệm vụ chính của ông được coi là công tác chuẩn bị các loại đồ uống khác nhau trên cơ sở cồn và không có nó. Hiện nay, nghề này là khá phổ biến, như các tổ chức, làm việc vào ban đêm, có thể không hoạt động mà không có sự bartender.

Đặc điểm của nghề

thương mại này lần đầu tiên được giới thiệu tại Mỹ trong "cơn sốt vàng" với sự xuất hiện trong các lĩnh vực cửa hàng để giải trí, được gọi là quán bar. Một số người đổ trong khi đồ uống có cồn trong các cửa hàng.

Các bartender phải biết tên của tất cả các đồ uống được bán, và sở hữu một công nghệ hoàn hảo chuẩn bị các loại cocktail khác nhau. Ngoài nghề bartender - đó là một nhiệm vụ đăng ký của thức uống chuẩn bị và thực hiện các điều kiện bảo quản.

Các bartender là một nhân viên quan trọng trong các quán bar, nhà hàng hay câu lạc bộ đêm. Họ cẩn thận chọn người cho vị trí này, bởi vì các bartender có thể phụ thuộc trực tiếp trên vi khí hậu trong tổ chức. Đôi khi mọi người làm việc phía sau quầy thanh, có khả năng sắp xếp masterfully mục khác nhau trong việc chuẩn bị đồ uống. kỹ năng như vậy có khả năng hiển thị bartender chỉ có trình độ cao. bartender này - ngoài sức tưởng tượng cho một tổ chức. Ngài có thể là dấu hiệu của bất kỳ quán bar.

Một bartender chuyên nghiệp phải có niềm say mê cho cuộc sống và kỹ năng giao tiếp, tự chủ và bình tĩnh. Có những lúc thanh thích hợp cho những du khách muốn nói về thân mật nhất. Họ phải cẩn thận để lắng nghe, giúp đỡ và tư vấn.

Nghề nghiệp bartender - thường làm việc vào ban đêm, vì những quán bar có nhiều nhu cầu vào ban đêm.

chất lượng

Người mang theo khối lượng công việc phía sau quầy bar, bắt buộc phải được kháng với các tình huống căng thẳng. Họ không nên có một nỗi sợ hãi của điều kiện làm việc khó khăn, bởi vì bản chất của các du khách có thể khác nhau và làm bartender công việc của bạn phải phòng ồn ào và đầy khói.

Các bartender đang làm công việc của mình, đứng trên đôi chân của mình một số lượng lớn các giờ, tất cả sự chú ý của ông tập trung vào khách, và trong việc chuẩn bị đồ uống. Ông phải có kinh nghiệm, sự tinh tế sáng tạo, tâm trạng tốt, có một cảm giác hài hước và tính xã hội. Sau đó, khách hàng sẽ đánh giá cao tính chuyên nghiệp của mình và sẽ đến để thanh hơn và thường xuyên hơn.

Nếu không có một công việc có thể là một sự trừng phạt dành cho bartender dung lượng dữ liệu tương tự.

Kinh nghiệm và Tiền lương

Tiền lương có thể là do các bartender khá tốt. Nó phụ thuộc vào chủng loại khách hàng. Trong các tổ chức có uy tín với bartender lao động cao giá ước tính đủ cao.

Các bartender - một người dễ chịu có thể đáp ứng tất cả các yêu cầu của khách hàng. Ngoài đồ uống chất lượng cao, nó giúp du khách thư giãn và thoát khỏi sự căng thẳng về cảm xúc. Thành công trong nghề này có thể đạt được chỉ bởi một người có khả năng trong lĩnh vực âm nhạc, hóa học, tâm lý, hài hước và diễn xuất. Đã thiết lập này như một bartender (tuyển dụng trong đặc sản này trên thị trường lao động có mặt với số lượng đủ) sẽ không bao giờ được ra khỏi công việc.

Nhằm để làm chủ các kỹ năng cần thiết cho công việc, bạn nên hoàn thành các khóa học đặc biệt hoặc làm việc trợ lý bartender với nhiều kinh nghiệm. Và để khéo léo giao tiếp với khách truy cập, bạn phải có một tài năng thiên bẩm. hiểu biết đúng đắn và đáp ứng nhu cầu của khách truy cập của thanh là chìa khóa để thành công trong kinh doanh này.

Các bartender cũng phải phân biệt giữa các loại chính của đồ uống có cồn, để biết các biện pháp của khối lượng của họ, để có một ý tưởng trong đó kính nên được cho ăn nhiều loại thức uống và làm thế nào để kết hợp chúng.

lợi thế của nghề

Ưu điểm của nghề này là những yếu tố sau đây:

• Bars thường mở muộn hơn nhiều so với các cửa hàng và văn phòng, vì vậy các bartender không cần phải thức dậy sớm.
• Đào tạo trong lon nghề cho một khóa học ngắn hạn hoặc thực tập trong một bartender chuyên nghiệp, mà không cần tốn nhiều thời gian và tiền bạc.
• Các bartender - một nghề tràn ngập niềm vui và xã hội hóa với du khách. Có rất nhiều bạn bè và người quen.
• Bạn có thể tỏa sáng ở bất kỳ bên thứ nhờ vào kỹ năng trộn cocktail.
• Không có nhiều thời gian ngồi trong một văn phòng nhàm chán và làm việc chăm chỉ về thể chất, thực sự nhận được một phần thưởng tài chính khá cho công việc của họ.

Nhược điểm của nghề này

Outs của nghề là:

• giờ làm việc không thường xuyên, nếu thanh là mở cho đến khi khách hàng cuối cùng.
• Cuộc đấu tranh với mong muốn thưởng thức món đồ uống được chuẩn bị.
• Nhu cầu phục vụ khách một cách lịch sự với một nụ cười, bất kể tình trạng của họ trong tâm hồn.
• Các bartender phải có một trí nhớ tốt.
• Sau khi kết thúc bartender có thể được chán trong câu lạc bộ, được bao quanh bởi một đám đông ồn ào.
• Trách nhiệm đối với các món ăn, đồ uống và thiết bị.

Kiến nghị với các bartender mới

1. Nếu bạn không biết phải nói gì, giải pháp tốt nhất là chỉ cần giữ im lặng.
2. Mỗi tình huống không nên mất thanh thản.
3. Luôn luôn tỏ ra lịch sự với khách hàng.
4. Các bartender không phải lắng nghe những thanh khách hàng nói chuyện với nhau.
5. Ông nên được điều trị bằng quan tâm thích đáng cho đội khách.
6. Các bartender nên luôn luôn trung lập trong các tình huống xung đột.
7. nhân viên thanh không phải chứng minh mức độ uyên bác của họ để các du khách.

Các bartender - một nghề cho những người có sức khỏe tốt, một nhân vật mạnh mẽ và sự uyên bác cần thiết. Công việc này đặc biệt thích hợp cho giới trẻ. Một số lượng lớn các trường hiện đang làm trong công việc của họ tập trung không chỉ về thiết kế của các cơ sở và một loạt phong phú của sản phẩm, mà còn trên các bartender chuyên nghiệp và phẩm chất cá nhân.

Mỗi năm trên toàn thế giới vào ngày 06 tháng hai chào mừng Ngày của bartender. Lễ hội được tổ chức vào ngày hôm nay, nơi mà các bartender và đồ uống nhãn hiệu tốt nhất là giải thưởng rất xứng đáng. Vào ngày này cũng vượt qua scintillating show, các cuộc thi, các bên về các chủ đề khác nhau, nếm.