Trung Quốc Trà "Longjing": mô tả, đặc điểm, lịch sử và đánh giá

tấm màu xanh lá cây này có lẽ là số một ở Trung Quốc. Và một trong những sản phẩm được đề cập bởi Chin Cha - cuốn sách cổ về trà (lần đầu tiên thiên niên kỷ trước Công nguyên). Trà "Longjing" - "Dragon Vâng" (như dịch từ tên được Trung Quốc) - nổi tiếng và phổ biến ở Trung Quốc, và trong một nước khác trên thế giới. Và ông đã có một lịch sử lâu dài, ngay cả triết lý của mình. Và theo truyền thống trong chuyến thăm nước Cộng hòa của Trung Quốc là nhân vật nổi tiếng hàng được trải nghiệm đồ uống.

Một chút lịch sử

Thứ nhất Trung Quốc "Talmud" của trà, nói: "Longjing" trà lần đầu tiên được trồng trong khu vực dưới chân hai ngôi đền: Tian Hu và Lin Yuin. Họ gọi nó là "The Pit Rồng Xi Hu" (hồ cùng tên). Trong nhiều năm việc trồng chè, "Longjing", nhờ vào hương vị kỳ diệu với hương vị, chắc chắn áp dụng cho hầu hết các khu vực của Trung Quốc, xứng đáng với vinh quang và danh dự tại triều đình của triều đại nhà Minh, đã đạt đến mức nó "đỉnh cao của số phận" trong triều đại nhà Thanh. Trà "Longjing" trong những ngày cũ được bao gồm trong danh sách thu thuế bắt buộc. Cũng có một Lễ cúng dường cho hoàng đế uống. Hơn một ngàn năm nó đã lan rộng trên toàn thế giới. Thậm chí ngày nay, Trung Quốc là tiểu bang duy nhất trên thế giới, hoạt động xuất khẩu của niềm tự hào quốc gia của họ - trà. Điều này làm tăng chi phí và vật chất, và độc đáo về văn hóa.

"Công"

Ở Trung Quốc, có rất nhiều loại sản phẩm trà này, nhưng trong các đánh giá của lãnh đạo 4 loại. Và trong số đó - "Hồng» (Tribute), và ông giữ một quyền tối thượng của danh dự và chất lượng, và giá trị. Đó là bởi vì sự đa dạng có giá trị nhất được trồng chỉ trong một duy nhất, khu vực được bảo vệ tốt, các đồn điền Xi Hu Hồ Tây. Tổng diện tích của trường là 163 km (giải quyết Hàng Châu, Chzhetsyan). "Công", lớn lên ở một nơi khác, không được xem là chính hãng.

Mao trà yêu thích

Hồng là một trong những thức uống yêu thích của Chủ tịch Mao. Trong những lần mình đến hồ Xi Hu, ông thu thập được với hai bàn tay của mình một chút chè búp, và họ sau đó được hàn trên mặt nước tốt nhất từ con lạch chảy qua Tiger. Mùi thơm và hương vị của trà này đã rất ấn tượng bởi Mao. Ông nói rằng không có gì đẹp hơn trà 'Longjing Luân Công", được thực hiện trên mặt nước từ nguồn này là. Và sau đó, sau cái chết của Chủ tịch vĩ đại, cây trà, nơi ông thu thập thận, đã được trồng trong sân của công ty cho trà, "Hàng Châu" sản xuất, được phát triển và từng ngày từng giờ.

oolong sữa

Đây "Công" được trồng trên sườn phía tây của ngọn đồi, gần hồ Xi Hu. Những nơi nổi tiếng với lãnh thổ của mình màu mỡ, khí hậu ẩm ướt, mưa neskupymi, sương mù và mây thấp mà chặt chẽ bao gồm những ngọn đồi phía tây gần như quanh năm. Về các đặc tính của thương hiệu trà "Công" cũng ảnh hưởng đến việc lựa chọn các bụi cây, và bộ sưu tập kịp thời, mà nên diễn ra từ ngày 10.03 tại 05.04, mà còn phương pháp tay rang, kéo dài một đầy đủ 10 giờ. Mở kg nguyên liệu trà là xấp xỉ 26.000 thận. Trung Quốc Trà "Longjing" thương hiệu "Hồng" mang danh hiệu của thương hiệu nổi tiếng ở Trung Quốc và nước ngoài. Năm 1991 ông được trao giải thưởng tương ứng tại Liên hoan quốc tế vào năm 1992 - một huy chương vàng và danh hiệu "hàng hóa mua vào nhiều nhất cho khách du lịch", vào năm 1994, ông được mệnh danh là sản phẩm món ăn nổi tiếng nhất ở Trung Quốc, tiêu chuẩn của sản phẩm nông nghiệp.

"Longjing" trà xanh. các loài khác

Tùy thuộc vào chất lượng của các cặp tờ và thận thời hạn theo bộ sưu tập, Longjing "cô lập một số phân loài các nhà sản xuất Trung Quốc. Giới thiệu "Công" là một chút ở trên. Đây là một tấm chất lượng cao đắt tiền. Nó bao gồm thận trên bụi cây trà. bộ sưu tập của ông được thực hiện trong 2 tuần đầu tiên từ khi bắt đầu giai đoạn thu hoạch. "Công" có một, tươi, mùi hương tinh tế mạnh mẽ của hoa mà phong phú hơn trong sản xuất bia thứ cấp. Các màu sắc của thức uống xong - màu xanh đậm.

• Tiếp theo: "A" lớp. phí của ông được tổ chức vào tuần thứ 3 và thứ 4 sau khi bắt đầu giai đoạn thu hoạch. trà liệu này - thận cộng với một bắt đầu mở tấm. Trong trường hợp này thận hơn so với lá mình. "A" là lớp cũng liên quan đến loại chất lượng, và có một hương vị nhạy cảm và tinh tế, dư vị đắng mà lấp đầy người nếm miệng. Và, đặc trưng: "A" là lớp không làm thay đổi hương vị và hương thơm trong thời hạn mười zavarok! Màu trà xanh đậm.
• "AAA" đẳng cấp. Nó cũng đề cập đến các loại trà cao cấp và thu thập một tuần sau đó hơn so với "A". Thức ăn chứa nụ chưa mở, và một cặp tấm hiếm khi diễn ra. hương vị của nó là tinh tế, với một dư vị ngọt ngào của cỏ cỏ. Sau năm bia vị đắng rõ rệt hơn. Phạm vi màu sắc của thức uống màu vàng-xanh, ngọc bích.
• Jing Pin. trà này nguyên liệu thu hoạch trong các giai đoạn sau vào mùa thu hoạch - 7 ngày trước trận chung kết.

giả mạo

sản phẩm chất lượng và độc quyền cao không thể rẻ: để trau dồi nó, nó là cần thiết để thực hiện một số chi phí nghiêm trọng và tạm thời và tài chính. Nó không phải luôn luôn phù hợp với những mong muốn của các nhà sản xuất không trung thực. Trà "Longjing" cũng không tránh được số phận của gian lận - giả nó khu vực ngay lập tức nước ngoài. Áp dụng chiên lớp giá rẻ, để đạt được màu sắc công ty Longjing xác thực hỗn hợp của một lượng nhỏ chất đích thực với các giống khác, chế biến giảm của vật liệu thô.

"Longjing" (trà): thuộc tính và sử dụng. Nhận xét

tiệc trà - một nghi lễ trong đó bao gồm truyền thống, phát triển trong những năm qua. Và nhiều người trong số họ thậm chí còn được bảo vệ bởi pháp luật của trà nước. Theo đánh giá "Longjing" trà đòi hỏi thái độ đúng đắn trong quá trình này. Nó là không thể để tiêu diệt "tinh thần của trà", do đó trước khi rửa được thực hiện ở nhiệt độ không cao hơn 70 độ. Sản xuất bia diễn ra tại 85. Cùng một lượng sản phẩm không nên cao hơn 5 gram mỗi ấm trà khối lượng tiêu chuẩn. Truyền uống khoảng mười phút sau khi trà có thể được để ráo nước và lặp lại nhiều bia. Bát đĩa liên lạc với trà nên được làm bằng thủy tinh, sứ, ngọc, sau đó không có nguy cơ làm thay đổi hương vị độc đáo và hương thơm. Quá trình xem xét nên sử dụng tốt nhất của thần thánh uống chén nhỏ. trà này không có gì là không được khuyến khích để trộn và không giơ. Thưởng thức trà của bạn!