Đồ uống có ga - một hương vị của tuổi thơ

Tất cả các nước giải khát có thể được chia thành hai loại: khoáng sản và trái cây. Nước khoáng có thể tự nhiên hoặc nhân tạo.

Nước khoáng thiên nhiên

Nước khoáng thiên nhiên - một nước tự nhiên với muối khoáng và các loại khí. Hầu hết trong số họ được lấy từ các nguồn Tatarstan, Bắc Caucasus, Trans-Baikal và nhiều khu vực khác của Nga. Nước khoáng thiên nhiên cũng có thể được chia thành uống, y tế-bảng và chữa bệnh. Chữa bệnh nước được sử dụng cho bất kỳ mục đích nào khác của bác sĩ, và những phòng ăn uống và y tế-bảng thường được sử dụng để làm dịu cơn khát của họ.

Nước khoáng là lần đầu tiên được lọc và bão hòa với carbon dioxide và sau đó đóng chai để bán.

nước khoáng nhân tạo

nước khoáng nhân tạo - cũng là một thức uống có ga. Nổi tiếng nhất là soda, seltzer, phòng ăn và churinskaya. Một sự kết hợp uống nước và magiê muối, canxi và natri, axit carbonic bão hòa, giúp tạo ra nước khoáng nhân tạo. Trên nhãn của chai nước giải khát đóng chai nhất thiết quy định ngày, cũng số lượng, thành phần và các khuyến nghị cho sử dụng và lưu trữ. Nước cần phải minh bạch và không có thêm chất bảo quản, và có một mùi đặc biệt và hương vị.
Nước khoáng phải được bảo quản ở nhiệt độ 5-12 độ ở nơi tối và khô. Thời hạn sử dụng không được vượt quá 4 tháng.

sản xuất đồ uống có ga

đồ uống trái cây được tạo ra từ nước uống, carbon dioxide và nước trái cây hoặc truyền. Sức chịu đựng của những thức uống chất bảo quản các giải pháp, các axit thực phẩm và một thành phần thuốc nhuộm hữu cơ. Thông thường, đối với công tác chuẩn bị của nước ngọt quả sử dụng hai thành phần lưu trữ riêng biệt: phần thơm và khai khoáng. Phần thứ nhất là một giải pháp có cồn của các loại tinh dầu, thứ hai - các chất lỏng nhớt với vị đắng làm se. Cả hai phần được trộn lẫn trong một mối quan hệ nhất định với nước và đường xi-rô. Trong lần xuất hiện, soda trái cây có thể được minh bạch hoặc độ đục, thành phần - silnogazirovannye, srednegazirovannye và có ga nhẹ. Ngoài ra, họ có thể được chia thành 5 phân loài.

loài

đồ uống có ga làm từ nguyên liệu tự nhiên, mà được thực hiện trên cơ sở các loại nước ép, xi rô, truyền hoặc thức uống trái cây, có một hương vị của trái cây tự nhiên: quả mâm xôi, đào, kiwi và những người khác. Nước uống tinh chất tổng hợp đại diện cho tỷ lệ xi-rô đường, acid citric, hương liệu và chất tạo màu. Tonic nước giải khát có ga bao gồm truyền và các chiết xuất của nguyệt quế, khuynh diệp, sả và các nhà máy tương tự có chứa alkaloid và các chất hoạt tính sinh học. Các loại đồ uống phổ biến nhất của phân loài này là "Pepsi", "Tonic", "Coca-Cola" và "Baikal". Đối với đồ uống có ga bổ sung là "Bell" và "bó hoa rừng". nước ngọt như vậy chứa một nồng độ tăng của vitamin, tan trong nước.

Và loại cuối cùng của nước ngọt quả là đồ uống có ga, mục đích đặc biệt. Đây phân loài cho những người có một phạm vi nhất định các vấn đề hệ thống thần kinh, tiểu đường hoặc để làm sạch cơ thể khỏi các kim loại nặng.

Làm thế nào để xác định chất lượng

Để xác định chất lượng của đồ uống có ga sử dụng một số phương pháp. Khi đổ nó vào một ly trong suốt trên bề mặt của các bong bóng khí không tạo bọt, thức uống là tốt. Để xác định các đặc điểm hình ảnh của soda là cần thiết để đưa một ly trong suốt đầy với một mảnh giấy trắng và xem nó trong sự hiện diện của trầm tích. đồ uống có ga khi sử dụng nó cũng có thể để kiểm tra nồng độ của hương vị, mùi thơm và vị chua.