Bà chủ là gì? Xua tan những huyền thoại về nghề

Ngày càng có nhiều thường trên các trang web và báo chí về công việc của các bạn sẽ nhìn thấy thông báo vị trí tuyển dụng "bà chủ". bài này như vậy là gì và nó đại diện? Nói tóm lại, bà chủ - là nhân viên của nhà hàng hoặc quán cà phê chào đón du khách - "phòng master" và "khuôn mặt" của tổ chức. thường xuyên nhất trong bài này là các cô gái. Họ là những người đầu tiên đón khách, đi cùng họ để bàn, giúp đỡ để hiểu menu và chọn thứ tự, vv Nói cách khác, họ đóng vai trò của tiếp viên duyên dáng và làm mọi thứ để đảm bảo rằng du khách cảm thấy thoải mái nhất.

Quá nhiều người không hoàn toàn hiểu những gì bà chủ, và thường tin rằng công việc này là bằng cách nào đó một cách bí ẩn liên quan tới mại dâm. Nhưng nó là hoàn toàn ý tưởng sai lầm. Nếu tổ chức của một chất rắn và có uy tín, sau đó về bất kỳ "ngầm" bối rối và không nói chuyện. Tất cả những gì được yêu cầu của một cô gái - đó là cái nhìn tuyệt vời, hãy mỉm cười, hãy thân thiện và cởi mở. Tất nhiên, ngoài ra, nó phải hoàn toàn hiểu menu và rượu vang danh sách, phải nhận thức của tất cả các cổ phiếu, nắm giữ các nhà hàng, người phục vụ khéo léo dẫn và thậm chí cả an ninh, kiểm soát trật tự trong phòng xử án. Nó cũng là sự hiểu biết mong muốn của ít nhất một ngoại ngữ, các nhà hàng hay câu lạc bộ đêm mà có thể đủ khả năng để giữ cho tình trạng tiếp viên chuyên nghiệp, thường thường du lịch nước ngoài.

Công việc cũng nữ tiếp viên thường bị nhầm lẫn với consumation. sự khác biệt là gì? Ít nhất đó konsumatorshi giao tiếp với một khách mời đặc biệt và nhận được một tỷ lệ phần trăm của các lệnh cho uống của cô. Ngoài ra, vào "Conso" ngồi trong các câu lạc bộ chính của vũ công. Hostess không làm như vậy. Và thậm chí nếu một trong những khách điều trị uống của cô, quan tâm cô ấy không nhận được. Và trong hầu hết các nơi đàng hoàng trong thể loại này nhân viên bị cấm uống rượu. Sau khi tất cả, bà chủ là gì? Đây thực sự là một quản trị viên những người phải có thời gian để ở khắp mọi nơi và tất cả sự kiểm soát. Trong tình trạng say nó không phải là dễ dàng để làm. Trong thực tế, bà chủ - đó là một vị trí có trách nhiệm. Đó là làm thế nào để đáp ứng các khách hàng và làm thế nào để được phục vụ, phụ thuộc cho dù người này sẽ trở thành một người truy cập thường xuyên của tổ chức hay không.

Và bà chủ tại khách sạn này là gì? Hầu như giống như trong các nhà hàng và hộp đêm. Sự khác biệt duy nhất là khách sạn "bà chủ" để chào đón khách tham quan, phân phối chúng bằng số thành thạo tổ chức dịch vụ. Cô là người đầu tiên nói đến sự trợ giúp, nếu các vị khách đang có những khó khăn hay khác hoặc hiểu lầm. Nếu cần thiết, đó là vé khách trong một vấn đề cấp bách, sắp xếp với hướng dẫn viên, hướng dẫn viên du lịch, đặt phòng của taxi. Nếu khách sạn có một nhà hàng, có một hệ thống giám sát bà chủ thông những vị khách mà thực phẩm đã được thanh toán.

Nhưng không chỉ trên mặt đất có là một nghề như vậy. một là những gì bà chủ trên máy bay? Trong thực tế, đó là tiếp viên như nhau, nhưng thậm chí chuyên nghiệp hơn so với các tiếp viên "chuẩn". Ngoài việc tách thực phẩm và đồ uống và giải thích về các quy tắc ứng xử trên tàu, "người tình" của lót nên có thể cung cấp viện trợ đầu tiên, để giữ trật tự trong cabin, biết ngoại ngữ, làm dịu hành khách trong các tình huống khẩn cấp, khéo léo giám sát công việc của nhân viên.

Một mặt, có vẻ như công việc của các nữ tiếp viên không quá phức tạp. Dường như có thể được dễ dàng hơn so với cái nhìn tuyệt vời mỗi ngày, giao tiếp với mọi người và được trả tiền cho nó? Nhưng mỗi đồng xu có một mặt trái. Vâng, nếu ngày làm việc sẽ vượt qua mà không cần sự cố, nhưng điều đó là yếu tố con người đã không bị hủy. Nếu bạn không căng thẳng, không biết làm thế nào một cách hòa bình "quyết tâm" xung đột, bạn có thể chắc chắn rằng sau khi một hoặc hai tháng (hoặc thậm chí sớm hơn), suy nhược thần kinh, bạn sẽ được cung cấp. Nếu "chuyện vặt vãnh" như Bạn không sợ hãi, sau đó chào mừng bạn đến nghề mới.