Vị giác

Mọi người đều có sở thích khác nhau. Một bắt đầu nhăn nhó tại mùi thịt cháy một chút, và khác với niềm vui ăn pod tiêu hoặc uống rượu có đường. Trong quá trình phát triển của mình, người đàn ông đã học được cách phân biệt giữa bốn loại hương vị: mặn, đắng, ngọt và chua. tế bào nhạy cảm (ví dụ: các thụ hương vị) hương vị nhận thức. Họ đang ở trong một bóng đèn đặc biệt, nằm ở nụ.

thụ hương vị trong lưỡi có 4 loài. Chúng khác nhau từ mỗi địa hóa và hình dạng khác:

- sáo (nằm trên phần phía trước của lưỡi);
- nấm (ở mũi);
- lá (nằm trên bề mặt bên);
- thread-tương tự (chỉ chấp nhận một tác động cơ học và nhiệt độ, cũng như cung cấp cho một cảm giác ăn da, chua cay, hương vị làm se).

Một số loài động vật (ngựa, chó, lợn) có khả năng cảm nhận được hương vị của nước đồng bằng. Người dùng, ngược lại, chỉ có thể cảm nhận được hương vị của các tạp chất khác nhau và các hợp chất hóa học chứa trong chất lỏng. thụ hương vị tồn tại trong một thời gian ngắn - khoảng mười ngày. Sau đó, họ chết và mới được hình thành. Quá trình này là vô hình đối với con người và liên tục.

các phần khác nhau của bề mặt lưỡi có sự nhạy cảm khác nhau cho các đại lý. Nhạy cảm với mũi cay đắng gốc - một chiếc răng ngọt ngào, cạnh - để mặn. Trong trường hợp này, phần lớn các vị chua và các chất cay đắng một người đàn ông cảm thấy như nhau.

Làm thế nào là cảm giác của hương vị? Đầu tiên là ngôn ngữ của chất. Sau đó, chạm xảy ra, và sau đó người đó bắt đầu cảm nhận được hương vị. Một số chất có khả năng tăng cảm giác được chế biến vị giác. Ví dụ, hương vị rượu vang chất lượng được tăng cường sau khi pho mát, và sau đó ngọt ngào nó có vẻ rất chua. Cảm nhận được hương vị sẽ phụ thuộc vào các quá trình hóa học được gọi bằng ngôn ngữ, cũng như nhận thức của một hương vị đặc biệt trong tâm trí. Ví dụ, hương tinh dầu bạc hà có thể được giải thích bởi cảm giác nhiệt (do làm mát cục bộ do sự bốc hơi) và sắc nét, hăng, rát, làm se, bở - phản ứng xúc giác. Nếu khoản giữ hơi thở và kẹp mũi, mouthfeel có thể chủ yếu là thay đổi: hành tây trở nên ngọt ngào như một quả táo. Nếu băng trong một phút để làm mát lưỡi, vị giác sẽ không cảm thấy ngọt ngào. Kinh nghiệm này có thể được thực hiện với đường.

Thật không may, đôi khi các thụ lưỡi mà chịu trách nhiệm về hương vị, đang thất bại. Có thể phát triển một sự nhạy cảm tăng - gipergevziya (nếu có bất kỳ thức ăn trở nên bất khả thi), thấp - gipogevziya avgeziya và đó có nghĩa là không có hương vị. Tất cả những điều kiện này có thể phát triển với tình trạng viêm của ngôn ngữ (GLOSS). Cụ thể, nó có thể dẫn đến một thực tế rằng vị giác sẽ không còn hoạt động đúng. Ngoài ra, nhận thức của sự thay đổi được quan sát trong một số bệnh của hệ tiêu hóa (muối dường như ngọt). Nó có thể là bệnh tiểu đường, viêm dạ dày, viêm túi mật.

Thông qua vị giác có thể có trên chữa bệnh hiệu lực con người (điều trị). dầu tỏi có khả năng tiêu diệt vi khuẩn trong cơ thể, làm giảm cholesterol và huyết áp; dầu bách xù thực hiện khử trùng và chức năng lợi tiểu giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và làm tăng tính đàn hồi của thành mạch; hoa oải hương có hạ đường huyết, hoạt động kháng viêm và chống co thắt, và hương thảo hòa tan sỏi thận và làm giảm cholesterol. thụ hương vị đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của con người. Tín hiệu phát ra từ họ, quy định về số lượng và chất lượng bài tiết dạ dày. Bên cạnh đó, hương vị - một trong những niềm vui lớn nhất của cuộc sống hàng ngày.