Là gì khác biệt so với cá tầm loại cá chiên nhỏ? Điểm tương đồng và khác biệt

Ở Nga mà không cần các món ăn tinh tế từ cá tầm không thể làm bất cứ bữa tiệc hoàng gia. Để tòa án của những người cai trị của cá đưa đến thân rỗng của máng gỗ sồi, chuyển giẻ ướt của mình để cung cấp chủ quyền sống. Đối với các cường quốc quan trọng nhất của bàn tiệc chuẩn bị thạch và súp của cá tầm, cá tầm khổng lồ nướng với rau, là những trang trí chính của các đồng nghiệp. Người từ thế hệ này sang thế hệ khác của bắt tham gia cá cao quý này, thường trong đời chưa bao giờ thử nó, bởi vì nó tốn rất nhiều tiền, và tất cả các cá được kiểm soát chặt chẽ.

Hôm nay bắt cá này cực kỳ quan giảm, và tiếp cận hơn với công chúng, cô ấy không. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một số cá tầm là hoàn toàn có thể tìm thấy trên thị trường. Tuy nhiên, để phân biệt chúng với nhau - vấn đề là nghiêm trọng hơn. Ở đây, ví dụ, có bao nhiêu người biết sự khác biệt giữa một loại cá chiên nhỏ cá tầm từ đâu? Câu trả lời cho câu hỏi này không phải là quá phức tạp vì nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên. Để xác định xem ai là ai, là đủ để biết sự khác nhau cơ bản - thậm chí nếu ngay từ cái nhìn đầu tiên bạn sẽ có thể xác định chính xác những loại cá lạ lùng trước mặt bạn.

Có gì các nhà sinh học nói gì?

Đáng ngạc nhiên, tất cả of Zoology hướng dẫn có thể giúp đỡ để tìm câu trả lời cho câu hỏi về những gì là khác nhau từ cá tầm loại cá chiên nhỏ. Sự khác biệt giữa cá trong việc phân loại chính thức. Sturgeon gia đình bao gồm các chi cùng tên. Một cá tầm - là một trong những loài mà nó bao gồm. Nói cách khác, cá tầm được gọi là tất cả các thành viên của chi Sturgeon, trong đó có bao nhiêu là 19 loài. Sturgeon cùng - đó là hẹp hơn được xác định.

đặc điểm chung của tất cả cá tầm

Các thành viên của gia đình được phân biệt bởi kích thước lớn. Điểm này sẽ giúp để hiểu những gì là khác nhau từ cá tầm loại cá chiên nhỏ. Trong cá tầm thầu thịt trắng với hàm lượng chất béo thấp và ít hạt. Và trứng của họ trên toàn thế giới coi là một trong những món ngon quý giá nhất.

Sturgeon được tìm thấy ở các sông, nhiều trong số họ thích đi du lịch, và thỉnh thoảng đi ra biển. Điều này là do đẻ trứng. Về vấn đề này, cá tầm cũng không ngoại lệ, cô - cá homebody.

Khi kích thước được thiết lập

Bạn đã bao giờ nhìn thấy hình ảnh của Beluga? cá này đề cập đến Sturgeon là một trong những lớn nhất trên thế giới, đạt vài mét chiều dài. Nhưng cá tầm có thể được gọi là một nhà vô địch chống kỷ lục. Nó là nhỏ nhất trong gia đình, chiều dài của nó hiếm khi đạt đến mét. Mẫu bắt lớn nhất là khoảng 125 cm. Nó nặng khoảng 3-5 kg cá tầm. Về câu hỏi của những gì là khác nhau từ cá tầm cá tầm, bạn có thể yên tâm trả lời: "Trước hết - kích thước." Tất cả các thành viên khác trong gia đình loại cá chiên nhỏ lớn hơn.

Đặc điểm của cấu trúc của người đứng đầu

Hình dạng của người đứng đầu và mũi - các tính năng đặc trưng sau đây mà bạn cũng có thể xác định sự khác biệt giữa một cá tầm từ loại cá chiên nhỏ. Hình ảnh sẽ thấy sự khác biệt rõ ràng. Hãy xem xét kỹ hơn: mũi dài và ít loại cá chiên nhỏ sắc nét, người đứng đầu của cô là hẹp và cạn so với cơ thể. Bên cạnh đó, con cá này có một bộ ria mép tua.

Hầu hết cá tầm là khác nhau: mũi ngắn, người đứng đầu là lớn hơn và rộng hơn. Và câu cá nói rằng sterlets một cái nhìn đặc biệt, như thể ngạc nhiên hay ngây thơ. Sturgeon trông khác nhau - mặc dù tự tin. Tất nhiên, chúng ta không nói về các nhân vật và có thể được đọc bởi những suy nghĩ tanh nhìn. một hiện tượng như vậy là do độc quyền bởi các yếu tố đặc trưng về cấu trúc của hộp sọ.

Màu sắc và cấu trúc của cơ thể

loài cá tầm bao gồm một số loài, rất giống với nhau. Bạn không nên dựa vào màu sắc, cố gắng để xác định những gì là khác nhau từ cá tầm loại cá chiên nhỏ. sự khác biệt về màu sắc của những cá là gì? Tất cả cá tầm, bao gồm các loại cá chiên nhỏ có màu xám, ánh sáng gần như màu đen.

Nhưng bạn có thể giúp đếm scutes bên - scutes xương đặc biệt. Trong sterlets họ hơn cá tầm khác. Scutes có thể lên đến 70 mảnh, và ở đây tại cá tầm chỉ có 50 chiếc gai sterlets lưng đội mão gai nhọn. Sturgeon cơ thể trơn tru hơn. Trong bức ảnh tiếp theo, cá cao quý này rõ ràng.

cuộc sống

Một số cá tầm là một số cuộc sống đáng kinh ngạc. Ví dụ, Beluga xa biển để đẻ trứng trong các con sông chảy vào nó, vượt qua con đường nhiều cây số. Sturgeon cũng thích "đi bộ", nhưng cá tầm - cá được giải quyết. Cô sống trong nước chạy sạch, dẫn lối sống đáy, mà còn tăng lên đến bề mặt với mục đích để săn lùng côn trùng bất cẩn. Như với tất cả cá tầm, cá tầm - động vật ăn thịt. Cô ăn ấu trùng, giun, cá nhỏ, trứng của cư dân dưới nước khác. Mặc dù cá tầm không khác nhiều tình yêu để đi lại, nhưng nó xảy ra để bơi trong hồ. Cô cư xử vẫn còn thận trọng hơn so với sông quê hương, tiếp tục săn, nhưng không bao giờ sẽ đẻ trứng.

trứng cá muối

Bạn có thể phân biệt những cá lẫn nhau và bắp chân của họ. Sturgeon, như chúng ta đã biết, là tương đối nhỏ, do đó, nó có ít trứng cá muối. Nó có một màu sắc mạnh mẽ và kích thước của hạt hạt. Hơi xanh trứng cá muối cá tầm lớn hơn.

thịt

Bạn có biết sự khác biệt giữa một cá tầm từ hương vị loại cá chiên nhỏ? Thịt cá tầm hơi khô, hàm lượng chất béo của nó là 15%. Trong chất béo sterlets thịt, và hương vị nhiều hơn đấu thầu và tinh tế. hàm lượng chất béo của nó là 30%. Đúng sành ăn xem xét cá tầm mà ngon. Thông thường, nó được chế biến từ tai, và các phụ, nhưng nó cũng thích hợp cho các món ăn khác. Sturgeon cũng ngon rất có giá trị nó phục vụ trong các nhà hàng cá tốt nhất trên thế giới. Đặc biệt có hiệu quả trông cá tầm toàn nướng. Như trong những ngày xa xưa, nó được phục vụ cho bàn nhân dịp các sự kiện quan trọng nhất.