Khuôn trên bánh (ảnh). Làm thế nào để phát triển nó ở nhà?

Rất thường bộ phận sinh học trong các trường đại học (và trong một ngôi trường bình thường) hỏi một bài tập về nhà rất không bình thường - để phát triển nấm mốc trên bánh mì. Và điều này được thực hiện không phải là chỉ để cho vui. Và đối với học tập hiệu quả cho sinh viên và các thí nghiệm sinh học. Đó là lý do tại sao bạn có thể tìm thấy rất thường xuyên vấn đề làm thế nào để phát triển nấm mốc trên bánh mì.

nó là gì?

Trước khi bắt đầu các giải pháp nhiệm vụ, bạn phải hiểu rõ, về những gì sẽ phải làm việc. Và vì điều đó, bạn nên hiểu rằng khi một khuôn. Đầu tiên là một loại nấm cực nhỏ. Nhiều người tin rằng khuôn - một loại vi khuẩn. Nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó vẫn là một thân cây nấm có khả năng phát triển ở hầu hết bất kỳ phương tiện. Nó có thể được sử dụng cho việc trồng nấm mốc không chỉ bánh mì mà còn các sản phẩm khác. Điều quan trọng - để tạo ra các điều kiện tốt nhất cho việc này. Vì vậy, làm thế nào để tạo ra một khuôn trên bánh mì trong thời gian ngắn nhất có thể?

loại nấm mốc

Tại thời điểm này, có một số loài nấm nhỏ. Chúng bao gồm nấm mốc màu đen, màu vàng và màu xám. Một số loài được coi là hữu ích, chẳng hạn như đỏ, trắng và xanh da trời. Với khuôn này pho mát sản xuất khá ngon. Vì vậy, một sản phẩm như vậy có nhiều đặc tính hữu ích. Ở nơi đầu tiên như một phần của pho mát này có protein, canxi và vitamin B Việc sử dụng các sản phẩm như vậy có ảnh hưởng tích cực đối với tình trạng của hệ thống tuần hoàn và cải thiện chức năng của đường tiêu hóa. Tuy nhiên, ăn pho mát với khuôn không thể phụ nữ cho con bú và có thai.

Tại sao có khuôn?

Trong cuộc sống hàng ngày, người ta thường xuyên phải đối mặt với các loại nấm mốc trên các sản phẩm hoàn toàn khác nhau, cũng như mọi thứ. Hình thành một cuộc đột kích tương tự như một loại đặc biệt của nấm, chất hữu ích mà con người đã học được cách sử dụng cho các mục đích tốt. Một số thành phần được sử dụng trong việc sản xuất của một nhóm nhất định các loại thuốc và thực phẩm. Cần lưu ý rằng nấm mốc có thể phát triển trong một môi trường được tối ưu phù hợp với từng cá nhân. Đối với nấm cực nhỏ là rất quan trọng để có một môi trường dinh dưỡng. Một điều nữa là có giá trị cho nhỏ.

Tại sao bánh mì?

Khuôn bánh mỳ - đó là khá phổ biến. Thậm chí bà chủ tỉ mỉ nhất sau một thời gian ngắn các sản phẩm bị ảnh hưởng trong một khuôn tương tự. Và nó không phải là một chỉ số về tình trạng lộn xộn. Trong thực tế, đối với sự phát triển của một loại nấm cực nhỏ cần phát triển trung bình, trong đó rất giàu carbohydrate, cũng như nhiệt. Bánh mì - đó là một sản phẩm lý tưởng cho nấm mốc phát triển. Sau khi tất cả, nó rất giàu carbohydrate và được lưu trữ trong cái nóng.

Nếu không có bánh mì ở nhà, bạn có thể dùng trái cây và khoai tây để trồng nấm mốc.

Điều gì nên là bánh mì?

Vậy làm thế nào để phát triển nấm mốc trên bánh bạn cần nhanh chóng, nó là cần thiết để chuẩn bị trong mọi việc trước mà bạn cần. Để tạo ra một môi trường tối ưu cho sự phát triển của nấm vi không cần thiết phải mua bánh ngọt tươi. Đối với lý tưởng này thậm chí một mảnh cũ của bánh mì. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng để phát triển nấm mốc tốt hơn để sử dụng baking trắng: ổ bánh hoặc bánh nướng xốp.

Để thúc đẩy quá trình này, nó là cần thiết để đưa các sản phẩm trong một căn phòng với một không khí ẩm ướt và ấm áp. Và để làm chậm sự phát triển của nấm nhỏ li ti, nên di chuyển một miếng bánh mì trong một môi trường khô và mát mẻ. Quá trình rất giống nhau chỉ là một vài bước.

bước Một

Khuôn trên bánh mì, một bức ảnh mà bạn có thể xem dưới đây, có một ngày sau đó, nếu một miếng bánh mì trắng để làm ẩm một chút nước và sau đó đặt trong một túi nhựa. Chúng ta không nên đóng lại cà vạt. Trong trường hợp này, các túi phải minh bạch. một cấu trúc như vậy của vật liệu cho phép bạn để xem liệu nấm mốc trên bánh mì và màu gì nó xuất hiện.

Trước hết tranh chấp trúng lớp vỏ của sản phẩm bột mì, và chỉ sau đó, ông cốm. Khi bánh mì đến ít nhất là một vết nứt nhỏ, nó là một cách chính xác vào thời điểm này sản phẩm sẽ bắt đầu nấm mốc, dần dần chuyển sang khu vực bên trong. Trong phần này của độ ẩm cao, nấm vi lây lan nhanh hơn nhiều.

bào tử nấm mốc đóng góp vào sự mẩu phân hủy nhanh chóng. Kết quả là, các bánh mất mùi thơm và hương vị. lớp vỏ dày hơn trên sản phẩm không cho phép nấm để vào bên trong. Có lẽ nhiều nhận thấy rằng bánh mì được bán trong các gói, trong một thời gian dài không bị mốc. Cái này là sản phẩm không chứa chất bảo quản, mà không cho phép các loại nấm phát triển. Do đó, bạn không nên dùng sản phẩm này cho các thí nghiệm.

bước hai

Vậy làm thế nào để làm cho nấm mốc trên bánh mì với ánh sáng cường độ cao là rất khó khăn, gói kèm theo sản phẩm nên được đặt ở một nơi tối tăm. Các bào tử vi đầu tiên của nấm xuất hiện trong vòng một ngày. Nhưng để nhìn thấy chúng bằng mắt thường là đủ khó khăn. Thông thường nó là hầu như không thể nhìn thấy chuỗi được giấu giữa hạt dài.

Sau một vài ngày của khuôn trên bánh sẽ trở nên đáng chú ý hơn. Ban đầu, nấm nhỏ sẽ xuất hiện những đốm ánh sáng gần như vô hình. Dần dần, họ sẽ tối và phát triển về kích thước cho đến khi bề mặt bánh sẽ không được ẩn dưới một lớp nấm mốc.

Tại tốc độ tăng trưởng nấm này không phải là dấu chấm hết. Sau một vài ngày sẽ là một lớp gỉ màu xanh lá cây sẽ dần dần thay đổi màu sắc của nó. Kết quả là, hình thành nấm mốc đen trên bánh mì. một hiện tượng như vậy chỉ ra rằng nấm vi trong điều kiện tạo cảm giác tuyệt vời và đã quyết định tăng các thuộc địa với sự giúp đỡ của các đối số của riêng mình.

Tôi có thể ăn thức ăn với nấm mốc?

Ngay cả khuôn trắng trên bánh mì - đó là chất độc. Bất kỳ sản phẩm với nấm cực nhỏ nên được loại bỏ ngay lập tức. Nguy hiểm nhất là khuôn vàng. nấm dường như vô hại. Nhưng trên thực tế, nấm mốc có thể gây ra sự tăng trưởng của các khối u ung thư.

Tất nhiên, pho mát - một ngoại lệ. Bên cạnh đó, một loại nấm nhỏ trong trường hợp này, đặc biệt chuẩn bị, và nó là cao quý. Tuy nhiên, ăn pho mát thông thường, che phủ bằng nấm mốc, nó là nguy hiểm.

Có gì nếu sản phẩm được ăn kèm với nấm mốc?

Vì vậy, phải làm gì nếu vô tình ăn bánh mì với nấm mốc? Nhiều người không quan tâm đến như vậy. Nhưng đừng nhìn vào như nhắm mắt làm ngơ. Tất nhiên, từ bổ sung đó cho chế độ ăn uống của một người không chết. Nhưng nó vẫn được coi là đầu độc. Ở nơi đầu tiên nó đang phải chịu đựng từ gan.

Thông thường, sau khi tiêu thụ sản phẩm với nấm mốc, các bác sĩ khuyên bạn nên uống một than hoạt tính thông thường. Liều dùng phụ thuộc vào trọng lượng. Đối với mỗi mười kg bạn cần phải uống một viên thuốc.

Nếu một lượng lớn ăn sản phẩm hư hỏng, cần tận hưởng một yếu dung dịch kali permanganat. Điều này sẽ làm sạch dạ dày. Một mạng lưới an toàn là không cần thiết để chi cho uống một khóa học của thuốc, giúp phục hồi các tế bào gan.

Tóm lại

Khuôn mẫu trên hình ảnh bánh mì dưới kính hiển vi được nổi bật ở vẻ đẹp của họ, là một dấu hiệu cho thấy sản phẩm sạch trong điều kiện môi trường và phù hợp để sử dụng. Điều đáng chú ý là những loại nấm vi không nhân lên trong một môi trường bị ô nhiễm. Trong thí nghiệm, cần lưu ý rằng bánh mì tươi thường mốc nhanh hơn so với bánh mì, các sản phẩm ngọt. Điều này là do thực tế là các sản phẩm này có chứa chất bảo quản. Các thành phần này làm chậm sự phát triển của nấm.

Đừng quên rằng khuôn là có hại cho cơ thể chúng ta. Các nhà khoa học đã tìm thấy trong các sản phẩm bảo hiểm với nấm, hơn 100 hợp chất độc hại. Việc sử dụng các thực phẩm như vậy có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng. Chất độc bị mắc kẹt trong cơ thể, có thể là một thời gian dài không xuất hiện. Tuy nhiên, sau nhiều thập kỷ, họ là những nguyên nhân chính của sự tăng trưởng nhanh chóng của khối u ung thư. Điều đáng chú ý là ngay cả những xử lý nhiệt không loại trừ các sản phẩm từ các hợp chất có hại. Do đó, các sản phẩm được đề cập trong khuôn, nó là cần thiết để vứt bỏ.